Pero entre muchos elementos que resurgieron de la mano del movimiento del \u201cCraft Cocktail\u201d<\/em>, la cocteler\u00eda tropical fue una de las mas revalorizadas, y de su mano la COCTELERIA TIKI <\/strong>resurgi\u00f3 de las cenizas, dando aun m\u00e1s valor y visibilidad al destilado por excelencia del caribe, que hoy por hoy se celebra en su diversidad y diferentes estilos.<\/p>\n\n\n\n El destilado por excelencia de la cocteler\u00eda tiki es el ron. Las bases de este estilo coctelero se caracterizan por combinar diferentes almibares, c\u00edtricos, especias y frutas, en muchas ocasiones con varios rones de distintos estilos, en una misma preparaci\u00f3n, para darle complejidad y sabores \u00fanicos al combinado.<\/p>\n\n\n\n Pero mas all\u00e1 de los estilos tradicionales, existe un ron que es indispensable a la hora de pensar en hacer un coctel tiki, y ese es el Ron de Jamaica<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Si analizamos en profundidad la cocteler\u00eda tiki, la mayor\u00eda de los cocteles mas emblem\u00e1ticos, como el Zombie, el Mai Tai, el Navy Grog, el Dr. Funk y el Cobra\u2019s Fang (solo por nombrar algunos) todos llevan ron de Jamaica.<\/p>\n\n\n\n Pero esto no es una casualidad.<\/em><\/p>\n\n\n\n El padre de este movimiento coctelero, Ernest Beaumont Gantt, mejor conocido como Donn Beach (alias Don The Beachcomber), fue contrabandista de alcoholes durante la prohibici\u00f3n, mucho tiempo antes de abrir su bar en 1934. Durante su tiempo comerciando por fuera de la ley<\/em>, viajo por todo el caribe aprendiendo sobre los destilados de ca\u00f1a de las Antillas; fue as\u00ed como se convirti\u00f3 en un experto, especialmente en rones de Jamaica, a los que conoc\u00eda particularmente bien.<\/p>\n\n\n\n El coctel nacional de Jamaica era el Planter\u2019s Punch y esta bebida, que contiene el ADN puro de la cocteler\u00eda tropical, fue el lienzo que Donn utilizo como base para crear sus cientos de Rapsodias de Ron <\/strong>con el paso de los a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n Para elaborar la mayor\u00eda de los cocteles tiki que pueden encontrarse en libros como Sippin Safari<\/em>, Smuggler\u2019s Cove <\/em>o Tiki en Espa\u00f1ol<\/strong>, se necesita contar al menos con dos rones de Jamaica: uno A\u00f1ejo y otro Extra A\u00f1ejo (mal llamados dorado y oscuro).<\/p>\n\n\n\n Hoy una barra que no tenga rones de Jamaica entre sus botellas, esta incompleta. Ser\u00eda como tener un solo tipo de Whisky en el bar, o solo tener vino tinto. Impensable.<\/p>\n\n\n\n Los rones jamaiquinos no tienen substituto en la cocteler\u00eda. Si un c\u00f3ctel lleva ron de Jamaica, se debe hacer todo lo posible por ponerle ron de Jamaica.<\/p>\n\n\n\n Para empezar a entender la aplicaci\u00f3n y el sabor de este estilo de ron en la cocteler\u00eda tropical ex\u00f3tica, probablemente el mejor coctel es el Mai Tai.<\/p>\n\n\n\n Les dejamos esta receta de 1943, creado por V\u00edctor Bergeron (alias Trader Vic) y brindamos por mucha m\u00e1s cocteler\u00eda tropical en nuestros bares.<\/p>\n\n\n\n MAI TAI<\/strong><\/p>\n\n\n\n 2 Oz. Ron extra a\u00f1ejo de Jamaica (ideal el 12 Years Old Rare Cask) 1\u20442 Oz. Orange Curacao (Licor de Naranja) 1\u20442 Oz. Alm\u00edbar de horchata de almendras<\/strong><\/p>\n\n\n\n M\u00c9TODO: Agitado. Servido sobre hielo roto. Por Martin Tummino El ron es sin lugar a duda una de las categor\u00edas de bebidas espirituosas con mayor potencial de crecimiento. El mundo del ron esta en pleno auge desde el inicio de la nueva era dorada de la cocteler\u00eda a principios del nuevo milenio y de la mano del movimiento de la cocteler\u00eda craft, […]<\/p>\n","protected":false},"author":78,"featured_media":2180,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"theme":[],"class_list":["post-2179","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-inspiracion"],"acf":[],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-ar\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2023\/10\/Diseno-sin-titulo-2-819x1024.jpg\")
<\/figure>
3\u20444 Oz. Jugo de lima
1\u20444 Oz. Alm\u00edbar simple 2:1<\/strong><\/p>\n\n\n\n
DECORACI\u00d3N: Tallo de menta y medio casco de lima exprimida. CRISTALER\u00cdA: Vaso doble old fashioned.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"