{"id":2649,"date":"2025-04-16T14:08:21","date_gmt":"2025-04-16T17:08:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-ar\/?p=2649"},"modified":"2025-04-16T14:18:03","modified_gmt":"2025-04-16T17:18:03","slug":"el-orgullo-de-ser-bartender-argentino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-ar\/inspiracion\/noticias\/el-orgullo-de-ser-bartender-argentino\/","title":{"rendered":"El orgullo de ser bartender argentino"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-media-text has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile\" style=\"grid-template-columns:auto 16%\"><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Fede Cuco: El guardi\u00e1n de la cocteler\u00eda cl\u00e1sica argentina<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Con m\u00e1s de 35 a\u00f1os detr\u00e1s de la barra, Fede Cuco es una figura emblem\u00e1tica en la escena de la cocteler\u00eda argentina. Propietario del Verne Cocktail Club y docente en el Estudio escuela de Tres Monos,&nbsp; Cuco es reconocido por su pasi\u00f3n por las tradiciones y su compromiso con la formaci\u00f3n de nuevas generaciones de bartenders<\/p>\n<\/div><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"640\" src=\"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-ar\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2025\/04\/WhatsApp-Image-2025-04-11-at-1.31.03-PM-1024x640.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2650 size-full\" srcset=\"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-ar\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2025\/04\/WhatsApp-Image-2025-04-11-at-1.31.03-PM-1024x640.jpeg 1024w, https:\/\/www.campariacademy.com\/es-ar\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2025\/04\/WhatsApp-Image-2025-04-11-at-1.31.03-PM-300x187.jpeg 300w, https:\/\/www.campariacademy.com\/es-ar\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2025\/04\/WhatsApp-Image-2025-04-11-at-1.31.03-PM-768x480.jpeg 768w, https:\/\/www.campariacademy.com\/es-ar\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2025\/04\/WhatsApp-Image-2025-04-11-at-1.31.03-PM.jpeg 1250w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 significa para vos ser un bartender argentino hoy?<\/strong> &#8220;Ser bartender en Argentina no es f\u00e1cil, hay mil obst\u00e1culos, pero tambi\u00e9n mil recompensas.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 valor tiene celebrar el D\u00eda del Barman Argentino?<\/strong> <em>&#8220;Esta fecha se celebra desde 1941 cuando 200 compa\u00f1eros fundaron la Asociaci\u00f3n Mutual de Barmen Argentinos (AMBA). Es un d\u00eda para recordar nuestras ra\u00edces y la importancia de nuestra comunidad.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p><strong>Sos parte de una generaci\u00f3n que form\u00f3 a muchos de los bartenders de hoy. \u00bfQu\u00e9 ense\u00f1anzas cre\u00e9s que no deber\u00edan perderse nunca?<\/strong> &#8220;El dec\u00e1logo del barman, sobre todo la parte que dice que el barman es un caballero detr\u00e1s de la barra. Esa \u00e9tica y respeto son fundamentales.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 sent\u00eds al ver c\u00f3mo ha evolucionado la cocteler\u00eda argentina desde que empezaste detr\u00e1s de las barras?<\/strong> &#8220;Desde el s\u00e9ptimo regimiento bolichero y el semillero de bartenders que fue el Gran Bar Danz\u00f3n, hasta hoy, la evoluci\u00f3n ha sido enorme. Me enorgullece ver c\u00f3mo creci\u00f3 nuestra cocteler\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 significa para vos llevar la cocteler\u00eda cl\u00e1sica argentina en la sangre, en tiempos donde todo cambia tan r\u00e1pido?<\/strong> &#8220;Mi amigo, que en paz descanse, Ariel Lomb\u00e1n, dec\u00eda que la cocteler\u00eda cl\u00e1sica argentina es como un tango: siempre vigente, siempre emocionante.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 so\u00f1\u00e1s para el futuro de la cocteler\u00eda en Argentina?<\/strong> <em>&#8220;Mi sue\u00f1o es que mantengamos nuestra identidad como cocteler\u00eda cl\u00e1sica argentina y que sigamos formando bartenders con pasi\u00f3n y respeto por el oficio.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\" \/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile\" style=\"grid-template-columns:auto 17%\"><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sebasti\u00e1n Atienza: Innovaci\u00f3n y hospitalidad desde Tres Monos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Sebasti\u00e1n Atienza es el cofundador de Tres Monos, un bar en Palermo SoHo que ha sido reconocido internacionalmente por su creatividad y enfoque en la hospitalidad. Con m\u00e1s de 17 a\u00f1os de experiencia, Atienza ha trabajado en bares de renombre y ha sido embajador de marcas como Campari.<\/p>\n<\/div><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"532\" src=\"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-ar\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2025\/04\/IMG_8428-1-1024x532.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2656 size-full\" srcset=\"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-ar\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2025\/04\/IMG_8428-1-1024x532.jpg 1024w, https:\/\/www.campariacademy.com\/es-ar\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2025\/04\/IMG_8428-1-300x156.jpg 300w, https:\/\/www.campariacademy.com\/es-ar\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2025\/04\/IMG_8428-1-768x399.jpg 768w, https:\/\/www.campariacademy.com\/es-ar\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2025\/04\/IMG_8428-1-1536x798.jpg 1536w, https:\/\/www.campariacademy.com\/es-ar\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2025\/04\/IMG_8428-1-2048x1064.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><\/h3>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>\u00bfSent\u00eds que hay algo que nos distingue como bartenders argentinos frente al mundo? \u00bfTenemos una identidad o forma de hacer las cosas marcada?<\/strong><em> &#8220;Creo que una de nuestras caracter\u00edsticas fundamentales es la hospitalidad. Somos cercanos, relajados, con un estilo que mezcla lo profesional y lo c\u00e1lido. Y eso se nota afuera&#8221;<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 so\u00f1\u00e1s para el futuro de la cocteler\u00eda en Argentina?<\/strong> &#8220;Para m\u00ed, Buenos Aires es una de las capitales del c\u00f3ctel del mundo. Sue\u00f1o con que sigamos creciendo, innovando y mostrando al mundo lo que somos capaces de hacer&#8221;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfC\u00f3mo describir\u00edas la esencia de tu estilo detr\u00e1s de la barra?<\/strong> &#8220;Soy atento, hospitalario, genuino y transparente. Me gusta que cada cliente se sienta especial y bienvenido&#8221;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfCu\u00e1l fue la ense\u00f1anza m\u00e1s importante que recibiste en tu recorrido?<\/strong> &#8220;Aprend\u00ed que tener un gran equipo es lo m\u00e1s importante. Uno solo no hace nada; el trabajo en equipo es clave&#8221;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>3 Monos es parte de la escena que pone a Argentina en el mapa mundial. \u00bfC\u00f3mo se lleva esa responsabilidad de representar al pa\u00eds afuera como bartender?<\/strong> &#8220;Es lindo el reconocimiento. Siempre trato de mostrar lo nuestro. Usamos ingredientes locales, contamos nuestras historias\u2026 y eso se nota&#8221;<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>\u00bfC\u00f3mo combinas el orgullo argentino que te caracteriza con una cocteler\u00eda actual y a la vez viajera?<\/strong><em> &#8220;Con nuestro equipo tratamos de combinar ingredientes locales con t\u00e9cnicas modernas. Es una forma de honrar nuestras ra\u00edces mientras miramos hacia el futuro&#8221;<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Ambos bartenders representan lo mejor de la cocteler\u00eda argentina: tradici\u00f3n, innovaci\u00f3n y una pasi\u00f3n inquebrantable por el arte de servir. En este D\u00eda del Bartender, celebramos su legado y su contribuci\u00f3n a la cultura del c\u00f3ctel en Argentina y el mundo.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fede Cuco: El guardi\u00e1n de la cocteler\u00eda cl\u00e1sica argentina Con m\u00e1s de 35 a\u00f1os detr\u00e1s de la barra, Fede Cuco es una figura emblem\u00e1tica en la escena de la cocteler\u00eda argentina. 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