{"id":4572,"date":"2024-05-03T16:41:24","date_gmt":"2024-05-03T19:41:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/?p=4572"},"modified":"2024-05-03T16:41:28","modified_gmt":"2024-05-03T19:41:28","slug":"el-dueno-del-bar-mas-feliz-de-corea-del-sur-habla-de-como-impulsa-su-industria-local-de-la-cocteleria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/novedades\/el-dueno-del-bar-mas-feliz-de-corea-del-sur-habla-de-como-impulsa-su-industria-local-de-la-cocteleria\/","title":{"rendered":"El due\u00f1o del bar m\u00e1s feliz de Corea del Sur habla de c\u00f3mo impulsa su industria local de la cocteler\u00eda"},"content":{"rendered":"\n

Terry Kim ha construido un imperio de excelencia en los bares de Corea del Sur. Explica c\u00f3mo la felicidad puede inspirar a las generaciones futuras a medida que su industria local sigue creciendo, y c\u00f3mo ascendi\u00f3 a la cima de su profesi\u00f3n.<\/em><\/p>\n\n\n\n

‘Felicidad’ es la palabra que m\u00e1s utiliza Terry Kim cuando habla de su carrera en la hosteler\u00eda. A punto de cumplir 40 a\u00f1os, lleva casi dos d\u00e9cadas trabajando como bartender, siendo pionero de la nueva escena de la cocteler\u00eda artesanal en Se\u00fal: “Estoy contento de formar parte de la vieja escuela, fuimos los que empezamos. Somos amables, pero tambi\u00e9n los que te pueden rega\u00f1ar”, dice sonriendo.<\/p>\n\n\n\n

Kim fue uno de los primeros empresarios en invertir en el sector de la cocteler\u00eda de Se\u00fal, y ha acumulado seis empresas de \u00e9xito, repartidas por toda Corea del Sur: Alice, Get All Right (en Busan y Se\u00fal), Jungle Book, Trala Bottle Club y Mood Seoul. Su primera empresa fue un restaurante chino que abri\u00f3 a los 22 a\u00f1os. Aunque no fue un triunfo, la condujo a la carrera que hoy desempe\u00f1a: “El negocio fracas\u00f3. Tuve que ir a la escuela durante el d\u00eda y pagar mis deudas ganando dinero por la noche, as\u00ed que me hice bartender”.<\/p>\n\n\n\n

Se especializ\u00f3 en hosteler\u00eda y turismo en la Universidad de Suwon, en Hwaseong, provincia surcoreana de Gyeonggi. Su elecci\u00f3n de carrera fue en parte alentada por su jefe de entonces: “Cuando acab\u00e9 el bachillerato e intent\u00e9 elegir una carrera universitaria, el due\u00f1o del restaurante en el que trabajaba a tiempo parcial por aquel entonces me recomend\u00f3 que me dedicara a los servicios, porque me re\u00eda… y me llevaba bien con la gente; acept\u00e9”.<\/p>\n\n\n\n

\n

“Con el tiempo, me di cuenta de que no podr\u00eda hacer lo que quer\u00eda a menos que me convirtiera en propietario”.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Luego pas\u00f3 a atender bares en hoteles de lujo, antes de darse cuenta de que si quer\u00eda seguir lo que realmente quer\u00eda hacer, ten\u00eda que dar el siguiente paso: “Pensaba que podr\u00eda organizar los eventos que quisiera si me convert\u00eda en gerente, pero la realidad era otra. Al final, me di cuenta de que no podr\u00eda hacer lo que quer\u00eda a menos que me convirtiera en propietario”. Esto es lo que llev\u00f3 a Kim a fundar el local por el que quiz\u00e1 sea m\u00e1s conocido: Alice, en el incomparablemente animado distrito de Gangnam, al sur del r\u00edo Han.<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"\"
Alice<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Construir un imperio<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

“En realidad, Alicia es dif\u00edcil de definir”, admite Kim. Inspirado, como su nombre indica, en la eterna novela de Lewis Carroll Alicia en el Pa\u00eds de las Maravillas, de 1865, es una antigua florister\u00eda que esconde un maravilloso sal\u00f3n de copas, al que se accede por una escalera descendente (como la madriguera del conejo del cuento). “Lo m\u00e1s importante en mi vida son las experiencias y el tiempo. Mi filosof\u00eda es vivir una vez, sin remordimientos… Me centro en c\u00f3mo viven y respiran mis pensamientos, no en el marco establecido por el mundo. Eleg\u00ed ‘Alice’ como un nombre que pudiera parecer un poco infantil, para que cualquiera pudiera entender que era un espacio acogedor y f\u00e1cil”.<\/p>\n\n\n\n

\n

“Las generaciones anteriores no entend\u00edan la hosteler\u00eda, as\u00ed que era m\u00e1s dif\u00edcil trabajar en el negocio, ya que ser bartender no estaba bien aceptado socialmente. Hoy es mucho mejor”.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

De hecho, es donde, junto con dos socios, empez\u00f3 su andadura con la idea de que “podemos hacer lo que queramos, y nuestros clientes pueden hacer lo mismo”. Los sofisticados interiores van a juego con una potente carta de bebidas, que se actualiza a menudo con complejas t\u00e9cnicas que van desde los cl\u00e1sicos b\u00e1sicos hasta los sabores m\u00e1s avanzados y solicitados. El bar est\u00e1 formado por un total de 10 miembros del equipo (incluida Kim), que trabajan codo a codo con un gerente, dos jefes de bartenders, dos bartenders senior, tres bartenders junior y un becario.<\/p>\n\n\n\n

Una m\u00e1quina bien engrasada que, como ocurre en todos los locales de Kim, no requiri\u00f3 un proceso de selecci\u00f3n demasiado profundo: “A los empleados no les pedimos nada m\u00e1s que que aporten su coraz\u00f3n al lugar de trabajo. La t\u00e9cnica no es relevante, siempre que sean honestos y crean en lo que hacen”. Es una de las frases m\u00e1s emblem\u00e1ticas en lo que respecta al planteamiento de Kim sobre el esp\u00edritu empresarial en el sector de los bares. Tambi\u00e9n refleja c\u00f3mo se ve la evoluci\u00f3n del sector: “Las generaciones anteriores no entend\u00edan la hosteler\u00eda, por lo que era m\u00e1s dif\u00edcil trabajar en el negocio, ya que ser bartender no estaba bien aceptado socialmente. Hoy es mucho mejor: econ\u00f3micamente es m\u00e1s estable y, en general, creo que es f\u00e1cil ser bartender. Lo dif\u00edcil es ser bueno…”.<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"\"
Mood Seoul<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Defender el cambio<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Una vez que encuentras bartenders adecuados -o mejor a\u00fan, los formas como hace Kim-, resulta que el resto es bastante accesible, sobre todo gracias a una mezcla de elementos que hacen que la hosteler\u00eda coreana sea tan din\u00e1mica y animada (es muy f\u00e1cil abrir un bar en Corea, ya que no hace falta tener licencia). Antes de la aportaci\u00f3n de Kim, lo que la industria local necesitaba era una progresi\u00f3n en la cultura y la percepci\u00f3n de la cocteler\u00eda, explica: \u00abEn el momento de abrir Alice en 2014, la cultura de bar coreana no era muy social, y ser bartender no te daba ninguna oportunidad social. Sab\u00eda que hab\u00eda muchos bartenders buenos, y como amante de los bares coreanos, quer\u00eda establecer algo ic\u00f3nico y tradicional: quer\u00eda abrir un bar que pudiera durar 100 o 200 a\u00f1os”.<\/p>\n\n\n\n

Para ello, Kim sab\u00eda que ten\u00eda que cambiar la cultura coctelera coreana. Como la mayor\u00eda de los c\u00f3cteles se consum\u00edan en salones de clubes, no en cocteler\u00edas, lo primero que hab\u00eda que hacer era cambiar la percepci\u00f3n de d\u00f3nde se consum\u00edan f\u00edsicamente. As\u00ed que Kim ampli\u00f3 su visi\u00f3n de la hosteler\u00eda abriendo Get All Right, un club de m\u00fasica en directo con una notable oferta de comida y bebida, en la ciudad portuaria de Busan, la segunda m\u00e1s grande de Corea. Luego lleg\u00f3 el momento de abrir Jungle Book, de tem\u00e1tica selv\u00e1tica, en la isla de Jeju, “para proteger y mostrar la naturaleza de Jeju, el centro tur\u00edstico m\u00e1s representativo de Corea”. Las aperturas m\u00e1s recientes son Tralla, con actuaciones en directo en restaurantes y bares, y Mood Seoul, con el Gobierno Metropolitano de Se\u00fal recreando una isla artificial que simboliza Se\u00fal, que es donde Kim pasa ahora la mayor parte del tiempo.<\/p>\n\n\n\n

\n

“Quer\u00eda establecer algo ic\u00f3nico y tradicional: quer\u00eda abrir un bar que pudiera durar 100 o 200 a\u00f1os”.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Es un curr\u00edculum bastante serio, que no dejar\u00e1 de progresar: “Todav\u00eda hay muchas cosas que quiero probar. Suelo retarme mucho. Hubo muchos casos en los que el reto acab\u00f3 en fracaso, pero sigo sintiendo la mayor felicidad cuando hago algo por alguien y veo que se alegra por ello. Y cabe mencionar que, en hosteler\u00eda, si haces feliz a alguien, ganas m\u00e1s dinero”.<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"\"
Trala Bottle Club<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Futuro brillante<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Gracias a su sonrisa contagiosa, su optimismo y su inagotable pasi\u00f3n por mostrar bebidas de calidad para influir en los h\u00e1bitos locales, Kim se abri\u00f3 camino hasta la cima de la pir\u00e1mide de la hosteler\u00eda coreana. Su ascenso culmina en un momento apasionante para la industria local de bares: “Despu\u00e9s de la guerra, la industria coreana creci\u00f3 r\u00e1pidamente en poco tiempo. La cocteler\u00eda acaba de empezar de la misma manera, pero est\u00e1 creciendo m\u00e1s r\u00e1pido que en ning\u00fan otro pa\u00eds: en los \u00faltimos 10 a\u00f1os, ha pasado de ser una actividad de servir botellas a una experiencia extremadamente refinada, que incluye comida y bebida. Somos famosos por nuestra capacidad para gestionar el trabajo con rapidez y mantener la concentraci\u00f3n”.<\/p>\n\n\n\n

Kim la describe como la edad de oro de la hosteler\u00eda coreana, con una concienciaci\u00f3n cada vez mayor y un enfoque m\u00e1s divertido y relajado por parte de los profesionales. \u00abLos chefs estrella crearon un antes y un despu\u00e9s, contribuyendo a que el sector se expusiera en numerosos medios. Ahora se trata de trabajar en esta buena ola: los lugares que surfean simples tendencias aparecer\u00e1n y desaparecer\u00e1n f\u00e1cilmente; es hora de pensar en profundidad, poco a poco\u00bb. Tambi\u00e9n ayuda la fuerte presencia de la comida en la cultura coreana, que permite a los bartenders trabajar con los mismos ingredientes locales que sus hom\u00f3logos de cocina. Kim describe las semillas de s\u00e9samo y el aceite de s\u00e9samo como sus favoritos para trabajar, e indica la sand\u00eda como uno de los ingredientes m\u00e1s solicitados por los bebedores locales: “El aroma y el dulzor de la sand\u00eda en Corea son como una mezcla de rosas y melones”. Tambi\u00e9n es muy popular el sikhye, una bebida tradicional coreana de arroz dulce.<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"
Jungle Book<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Traspasar fronteras<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

De ser un estudiante universitario que pagaba sus pr\u00e9stamos, a ocupar el primer puesto entre los l\u00edderes del sector, la receta del \u00e9xito de Kim es testimonio de la importancia de tener un enfoque adecuado y positivo del negocio de los bares. Esto es lo que comparte con las generaciones m\u00e1s j\u00f3venes: “S\u00e9 honesto y qui\u00e9rete a ti mismo, as\u00ed podr\u00e1s amar a los dem\u00e1s. Cuando eres feliz, puedes hacer felices a los dem\u00e1s, y esa es la clave de una empresa hostelera sana. Y recuerda que ser mentor consiste en comprender: para serlo bien, tengo que proteger a mi equipo, hablar con ellos, pasar tiempo con ellos, entender lo que cada uno necesita. Empujo para que el mercado crezca, porque compartirlo lo hace m\u00e1s fuerte”.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1l es entonces el futuro de la hosteler\u00eda coreana? “Es como un tren sin ventanas. Me resulta dif\u00edcil saber cu\u00e1l es su destino ahora, porque no es f\u00e1cil medir su \u00e9xito: se trata de felicidad, no de n\u00fameros. Por lo tanto, es extremadamente dif\u00edcil conocer las consecuencias de mis esfuerzos”.<\/p>\n\n\n\n

El pron\u00f3stico es positivo para los bartenders coreanos, aunque hace falta un peque\u00f1o impulso para que la artesan\u00eda local sea por fin reconocida en todas partes, como se merece. Y no debe venir necesariamente de dentro, reflexiona Kim: “Para que los bartenders coreanos sean m\u00e1s conocidos en el extranjero, el gobierno coreano debe aceptar la cocteler\u00eda como una categor\u00eda de alimentos y bebidas y prestar su apoyo. De este modo, ser\u00e1n m\u00e1s las colaboraciones con la cultura tradicional coreana y habr\u00e1 muchas cosas maravillosas que no pueden conseguirse individualmente.”<\/p>\n\n\n\n

Carlo Carnevale<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Terry Kim ha construido un imperio de excelencia en los bares de Corea del Sur. Explica c\u00f3mo la felicidad puede inspirar a las generaciones futuras a medida que su industria local sigue creciendo, y c\u00f3mo ascendi\u00f3 a la cima de su profesi\u00f3n. ‘Felicidad’ es la palabra que m\u00e1s utiliza Terry Kim cuando habla de su […]<\/p>\n","protected":false},"author":102,"featured_media":4583,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[109,108],"tags":[],"theme":[],"class_list":["post-4572","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articulos","category-novedades"],"acf":[],"yoast_head":"\nEl due\u00f1o del bar m\u00e1s feliz de Corea del Sur habla de c\u00f3mo impulsa su industria local de la cocteler\u00eda - Campari Academy<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/novedades\/el-dueno-del-bar-mas-feliz-de-corea-del-sur-habla-de-como-impulsa-su-industria-local-de-la-cocteleria\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_MX\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"El due\u00f1o del bar m\u00e1s feliz de Corea del Sur habla de c\u00f3mo impulsa su industria local de la cocteler\u00eda - Campari Academy\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Terry Kim ha construido un imperio de excelencia en los bares de Corea del Sur. Explica c\u00f3mo la felicidad puede inspirar a las generaciones futuras a medida que su industria local sigue creciendo, y c\u00f3mo ascendi\u00f3 a la cima de su profesi\u00f3n. ‘Felicidad’ es la palabra que m\u00e1s utiliza Terry Kim cuando habla de su […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/novedades\/el-dueno-del-bar-mas-feliz-de-corea-del-sur-habla-de-como-impulsa-su-industria-local-de-la-cocteleria\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Campari Academy\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-05-03T19:41:24+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-05-03T19:41:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2024\/05\/\uc6a9\uc8fc\ud504\ub85c\ud544-1-960x480-1.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"960\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"480\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"DAVI DA SILVA\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"DAVI DA SILVA\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/novedades\/el-dueno-del-bar-mas-feliz-de-corea-del-sur-habla-de-como-impulsa-su-industria-local-de-la-cocteleria\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/novedades\/el-dueno-del-bar-mas-feliz-de-corea-del-sur-habla-de-como-impulsa-su-industria-local-de-la-cocteleria\/\"},\"author\":{\"name\":\"DAVI DA SILVA\",\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/#\/schema\/person\/ea457824792a12c82ea836ff7b05cc39\"},\"headline\":\"El due\u00f1o del bar m\u00e1s feliz de Corea del Sur habla de c\u00f3mo impulsa su industria local de la cocteler\u00eda\",\"datePublished\":\"2024-05-03T19:41:24+00:00\",\"dateModified\":\"2024-05-03T19:41:28+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/novedades\/el-dueno-del-bar-mas-feliz-de-corea-del-sur-habla-de-como-impulsa-su-industria-local-de-la-cocteleria\/\"},\"wordCount\":1891,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/novedades\/el-dueno-del-bar-mas-feliz-de-corea-del-sur-habla-de-como-impulsa-su-industria-local-de-la-cocteleria\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2024\/05\/\uc6a9\uc8fc\ud504\ub85c\ud544-1-960x480-1.jpeg\",\"articleSection\":[\"Art\u00edculos\",\"Novedades\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/novedades\/el-dueno-del-bar-mas-feliz-de-corea-del-sur-habla-de-como-impulsa-su-industria-local-de-la-cocteleria\/\",\"url\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/novedades\/el-dueno-del-bar-mas-feliz-de-corea-del-sur-habla-de-como-impulsa-su-industria-local-de-la-cocteleria\/\",\"name\":\"El due\u00f1o del bar m\u00e1s feliz de Corea del Sur habla de c\u00f3mo impulsa su industria local de la cocteler\u00eda - Campari Academy\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/novedades\/el-dueno-del-bar-mas-feliz-de-corea-del-sur-habla-de-como-impulsa-su-industria-local-de-la-cocteleria\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/novedades\/el-dueno-del-bar-mas-feliz-de-corea-del-sur-habla-de-como-impulsa-su-industria-local-de-la-cocteleria\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2024\/05\/\uc6a9\uc8fc\ud504\ub85c\ud544-1-960x480-1.jpeg\",\"datePublished\":\"2024-05-03T19:41:24+00:00\",\"dateModified\":\"2024-05-03T19:41:28+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/novedades\/el-dueno-del-bar-mas-feliz-de-corea-del-sur-habla-de-como-impulsa-su-industria-local-de-la-cocteleria\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/novedades\/el-dueno-del-bar-mas-feliz-de-corea-del-sur-habla-de-como-impulsa-su-industria-local-de-la-cocteleria\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/novedades\/el-dueno-del-bar-mas-feliz-de-corea-del-sur-habla-de-como-impulsa-su-industria-local-de-la-cocteleria\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2024\/05\/\uc6a9\uc8fc\ud504\ub85c\ud544-1-960x480-1.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2024\/05\/\uc6a9\uc8fc\ud504\ub85c\ud544-1-960x480-1.jpeg\",\"width\":960,\"height\":480},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/novedades\/el-dueno-del-bar-mas-feliz-de-corea-del-sur-habla-de-como-impulsa-su-industria-local-de-la-cocteleria\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Novedades\",\"item\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/novedades\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"El due\u00f1o del bar m\u00e1s feliz de Corea del Sur habla de c\u00f3mo impulsa su industria local de la cocteler\u00eda\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/\",\"name\":\"Campari Academy\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/#organization\",\"name\":\"Campari Academy\",\"url\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/12\/campariacademy-logo-500.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/12\/campariacademy-logo-500.jpeg\",\"width\":500,\"height\":185,\"caption\":\"Campari Academy\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/#\/schema\/person\/ea457824792a12c82ea836ff7b05cc39\",\"name\":\"DAVI DA SILVA\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3193cbb04574aa2b66644c598f37259485e75708a303555c2f86553e78d3f6be?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3193cbb04574aa2b66644c598f37259485e75708a303555c2f86553e78d3f6be?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"DAVI DA SILVA\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"El due\u00f1o del bar m\u00e1s feliz de Corea del Sur habla de c\u00f3mo impulsa su industria local de la cocteler\u00eda - Campari Academy","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/novedades\/el-dueno-del-bar-mas-feliz-de-corea-del-sur-habla-de-como-impulsa-su-industria-local-de-la-cocteleria\/","og_locale":"es_MX","og_type":"article","og_title":"El due\u00f1o del bar m\u00e1s feliz de Corea del Sur habla de c\u00f3mo impulsa su industria local de la cocteler\u00eda - Campari Academy","og_description":"Terry Kim ha construido un imperio de excelencia en los bares de Corea del Sur. Explica c\u00f3mo la felicidad puede inspirar a las generaciones futuras a medida que su industria local sigue creciendo, y c\u00f3mo ascendi\u00f3 a la cima de su profesi\u00f3n. ‘Felicidad’ es la palabra que m\u00e1s utiliza Terry Kim cuando habla de su […]","og_url":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/novedades\/el-dueno-del-bar-mas-feliz-de-corea-del-sur-habla-de-como-impulsa-su-industria-local-de-la-cocteleria\/","og_site_name":"Campari Academy","article_published_time":"2024-05-03T19:41:24+00:00","article_modified_time":"2024-05-03T19:41:28+00:00","og_image":[{"width":960,"height":480,"url":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2024\/05\/\uc6a9\uc8fc\ud504\ub85c\ud544-1-960x480-1.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"DAVI DA SILVA","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"DAVI DA SILVA","Tiempo de lectura":"10 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/novedades\/el-dueno-del-bar-mas-feliz-de-corea-del-sur-habla-de-como-impulsa-su-industria-local-de-la-cocteleria\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/novedades\/el-dueno-del-bar-mas-feliz-de-corea-del-sur-habla-de-como-impulsa-su-industria-local-de-la-cocteleria\/"},"author":{"name":"DAVI DA SILVA","@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/#\/schema\/person\/ea457824792a12c82ea836ff7b05cc39"},"headline":"El due\u00f1o del bar m\u00e1s feliz de Corea del Sur habla de c\u00f3mo impulsa su industria local de la cocteler\u00eda","datePublished":"2024-05-03T19:41:24+00:00","dateModified":"2024-05-03T19:41:28+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/novedades\/el-dueno-del-bar-mas-feliz-de-corea-del-sur-habla-de-como-impulsa-su-industria-local-de-la-cocteleria\/"},"wordCount":1891,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/novedades\/el-dueno-del-bar-mas-feliz-de-corea-del-sur-habla-de-como-impulsa-su-industria-local-de-la-cocteleria\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2024\/05\/\uc6a9\uc8fc\ud504\ub85c\ud544-1-960x480-1.jpeg","articleSection":["Art\u00edculos","Novedades"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/novedades\/el-dueno-del-bar-mas-feliz-de-corea-del-sur-habla-de-como-impulsa-su-industria-local-de-la-cocteleria\/","url":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/novedades\/el-dueno-del-bar-mas-feliz-de-corea-del-sur-habla-de-como-impulsa-su-industria-local-de-la-cocteleria\/","name":"El due\u00f1o del bar m\u00e1s feliz de Corea del Sur habla de c\u00f3mo impulsa su industria local de la cocteler\u00eda - Campari Academy","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/novedades\/el-dueno-del-bar-mas-feliz-de-corea-del-sur-habla-de-como-impulsa-su-industria-local-de-la-cocteleria\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/novedades\/el-dueno-del-bar-mas-feliz-de-corea-del-sur-habla-de-como-impulsa-su-industria-local-de-la-cocteleria\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2024\/05\/\uc6a9\uc8fc\ud504\ub85c\ud544-1-960x480-1.jpeg","datePublished":"2024-05-03T19:41:24+00:00","dateModified":"2024-05-03T19:41:28+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/novedades\/el-dueno-del-bar-mas-feliz-de-corea-del-sur-habla-de-como-impulsa-su-industria-local-de-la-cocteleria\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/novedades\/el-dueno-del-bar-mas-feliz-de-corea-del-sur-habla-de-como-impulsa-su-industria-local-de-la-cocteleria\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/novedades\/el-dueno-del-bar-mas-feliz-de-corea-del-sur-habla-de-como-impulsa-su-industria-local-de-la-cocteleria\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2024\/05\/\uc6a9\uc8fc\ud504\ub85c\ud544-1-960x480-1.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2024\/05\/\uc6a9\uc8fc\ud504\ub85c\ud544-1-960x480-1.jpeg","width":960,"height":480},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/novedades\/el-dueno-del-bar-mas-feliz-de-corea-del-sur-habla-de-como-impulsa-su-industria-local-de-la-cocteleria\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Novedades","item":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/novedades\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"El due\u00f1o del bar m\u00e1s feliz de Corea del Sur habla de c\u00f3mo impulsa su industria local de la cocteler\u00eda"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/#website","url":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/","name":"Campari Academy","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/#organization","name":"Campari Academy","url":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/12\/campariacademy-logo-500.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2022\/12\/campariacademy-logo-500.jpeg","width":500,"height":185,"caption":"Campari Academy"},"image":{"@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/#\/schema\/person\/ea457824792a12c82ea836ff7b05cc39","name":"DAVI DA SILVA","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3193cbb04574aa2b66644c598f37259485e75708a303555c2f86553e78d3f6be?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3193cbb04574aa2b66644c598f37259485e75708a303555c2f86553e78d3f6be?s=96&d=mm&r=g","caption":"DAVI DA SILVA"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4572","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/wp-json\/wp\/v2\/users\/102"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4572"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4572\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4589,"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4572\/revisions\/4589"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4583"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4572"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4572"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4572"},{"taxonomy":"theme","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/es-mx\/wp-json\/wp\/v2\/theme?post=4572"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}