Aunque la presencia online no es algo que debas incluir en tu vida profesional, puede ayudarte a ampliar tus horizontes. Natalie Migliarini, autora de Beautiful Booze e influencer de bebidas en Instagram, aconseja: “No creo que [Instagram] sea esencial para que un bartender sea apreciado por el trabajo que hace a nivel local, pero si un bartender busca llegar a un escenario nacional o global, es recomendable. La mayor\u00eda de las empresas y marcas tienen presencia en las redes sociales, as\u00ed que es una forma estupenda de conectar con otras personas del sector”. Migliarini tambi\u00e9n destaca la importancia de las redes como una especie de meg\u00e1fono para el sector, al ser “capaces de dar a conocer lo que est\u00e1 ocurriendo… a nivel global y comunitario, adem\u00e1s de servir como plataforma para compartir informaci\u00f3n a nivel mundial”. Fougner tambi\u00e9n se\u00f1ala que Instagram puede ser similar a un CV visual: “Con casi el 90% de las organizaciones utilizando las redes sociales para la contrataci\u00f3n y el reclutamiento, la creaci\u00f3n de tu propia marca personal en las redes sociales abre importantes canales de oportunidades profesionales.”<\/p>\n\n\n\n 2 – HACER CUENTAS<\/strong><\/p>\n\n\n\n Hacer una foto y publicarla es solo la punta del iceberg cuando se trata de entender c\u00f3mo Instagram puede funcionar para tu negocio, especialmente en el mundo de la hosteler\u00eda, explica Glaberson: “En primer lugar, [necesitas] jugar el juego del algoritmo de Instagram apareciendo como una p\u00e1gina activa, publicando regularmente e interactuando con otras cuentas” No es f\u00e1cil: seg\u00fan la propia app, se rige por un algoritmo espec\u00edfico. El algoritmo del ‘Feed’ (basado m\u00e1s en a qui\u00e9n sigues) funciona de forma diferente al algoritmo de la p\u00e1gina ‘Explorar’ (basado en p\u00e1ginas de personas con los mismos intereses con las que est\u00e1s interactuando), que tambi\u00e9n utiliza un algoritmo de ‘Posts’ diferente (basado en factores como el historial de interacciones del usuario).<\/p>\n\n\n\n 3 – ESCANEA A TU AUDIENCIA<\/strong><\/p>\n\n\n\n Sin embargo, formarte a ti mismo y a tu equipo sobre c\u00f3mo funciona todo esto puede dar sus frutos: “Esto deber\u00eda impulsar tus publicaciones en el feed de noticias para que las vea m\u00e1s gente”, dice Glaberson. Y esas personas son potencialmente m\u00e1s clientes de tu bar. Pero cuidado: no todos los bares son para todo el mundo. “Si no resuenas con tu p\u00fablico objetivo, no ganar\u00e1s mucha tracci\u00f3n”, admite Glaberson. “Por eso es importante averiguar cu\u00e1l es tu nicho, a qui\u00e9n te diriges y cu\u00e1ndo son m\u00e1s activos en Internet”.<\/p>\n\n\n\n 4 – SER ACTIVO E INVOLUCRAR AL EQUIPO<\/strong><\/p>\n\n\n\n Una vez que hayas identificado a tu p\u00fablico objetivo (y entendiendo c\u00f3mo responden las historias, los posts y los DM), es hora de estar realmente presente. Sin embargo, esto no es tarea f\u00e1cil para un bartender o un equipo de bar. “Hemos descubierto que para muchos bartenders, el tiempo es un obst\u00e1culo importante cuando se trata de gestionar sus actividades sociales con \u00e9xito”, dice Glaberson. “Si lo gestionan todo ellos mismos (y no con la ayuda de una agencia o alguien m\u00e1s), tienen que pensar de forma creativa c\u00f3mo pueden mantenerse activos de forma regular. Quiz\u00e1 una forma de evitarlo ser\u00eda dividir las tareas entre varios miembros del equipo. Y siempre recomiendo plataformas como Later para programar las publicaciones con antelaci\u00f3n, as\u00ed no hay que hacer malabarismos para publicar y preparar las bebidas”.<\/p>\n\n\n\n 5 – NO EXAGERAR<\/strong><\/p>\n\n\n\n No es raro ver a profesionales del bar que integran su horario de trabajo con cierta creaci\u00f3n de contenidos para sus cuentas personales o profesionales. Sin embargo, intenta no agobiarte, sugiere Glaberson: “No te enga\u00f1es pensando que siempre necesitas im\u00e1genes llamativas para poder publicar algo. A menudo vemos una instant\u00e1nea r\u00e1pida con el tel\u00e9fono mientras estamos de servicio o v\u00eddeos cortos y divertidos que funcionan mucho mejor que las fotos profesionales”. Seg\u00fan ella, esto se debe a que ahora la gente quiere im\u00e1genes y pies de foto aut\u00e9nticos en lugar de fotograf\u00edas refinadas. En cuanto a los reels, “los v\u00eddeos m\u00e1s cortos tienden a funcionar mejor, ya que se repiten y, por lo tanto, acumulan m\u00e1s visitas”.<\/p>\n\n\n\n 6 – ESTABLEZCA UNA RELACI\u00d3N CON SUS CLIENTES POTENCIALES<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ahora que has conseguido aumentar tu presencia en Instagram, es el momento de convertir seguidores en clientes reales, y la f\u00f3rmula para conseguirlo puede variar mucho. Glaberson afirma que: “En general, el buen \u00e9xito social es una mezcla”, enumerando la construcci\u00f3n de tu comunidad, el mantenimiento de esa comunidad interesada y activa, y la construcci\u00f3n de la confianza de tu audiencia como buenas maneras de convertir seguidores en clientes reales. No es ning\u00fan secreto que la gente tiende a visitar (y volver a) establecimientos que reflejan su propia personalidad o que les hacen sentir a gusto; esto tambi\u00e9n se aplica a cualquier tipo de contenido que se publique en el Instagram de tu bar. Desde el punto de vista t\u00e9cnico, tambi\u00e9n puedes sacarte alg\u00fan as de la manga, explica Glaberson: “Hemos comprobado que el nuevo enlace en las historias funciona muy bien para los clics a la p\u00e1gina web o las reservas directas. Y, si se dispone de presupuesto, los anuncios en Facebook -cuando se hacen de forma estrat\u00e9gica- pueden generar realmente resultados en t\u00e9rminos de tr\u00e1fico al sitio web, compras y reservas”. Un nicho, a qui\u00e9n te diriges y cu\u00e1ndo son m\u00e1s activos en Internet”.<\/p>\n\n\n\n 7 – S\u00c9 FIEL A QUIEN DICES SER Y AL\u00c9JATE DE LA PERFECCI\u00d3N<\/strong><\/p>\n\n\n\n Por muy potente que sea, Instagram tambi\u00e9n puede ser la puerta de entrada a grandes decepciones, tanto para el bar como para los clientes. Seg\u00fan Patrick Pistolesi, propietario de Drink Kong en Roma: “El mayor riesgo viene de la falta de entrega. Si le proporcionas al p\u00fablico informaci\u00f3n sobre tu bar -el men\u00fa que ofreces, el ambiente que retratas-, acabar\u00e1 por comprobarlo todo. Esperan sentir y saborear lo que les ofreces, y si no se lo das, pueden desilusionarse”. Drink Kong cuenta con un equipo profesional de gesti\u00f3n de redes sociales, pero Patrick subraya que el resultado final depende del personal del bar. Las fotos y los v\u00eddeos pueden ser lo mejor posible, pero si la gente que trabaja en el bar no cumple los est\u00e1ndares que presentas, est\u00e1s al borde del fracaso”. Fougner deja claro lo crucial que es darse cuenta tambi\u00e9n de la importancia de ser fieles a nosotros mismos: “Puede haber una presi\u00f3n tremenda en las redes sociales para presentar la perfecci\u00f3n, pero la perfecci\u00f3n es un mito, no existe… Si entendemos esto, podemos luchar por la excelencia en lugar de caer a la presi\u00f3n de crear la presencia perfecta en las redes sociales”.<\/p>\n\n\n\n 8 – CUBRIR TODOS LOS \u00c1MBITOS DE LA VIDA DEL BAR Y MANTENERSE UNIDO<\/strong><\/p>\n\n\n\n Aunque la intimidad es importante, dejar entrever lo que ocurre detr\u00e1s de las cortinas puede ser una buena idea. “La gente tiende a ser cada vez m\u00e1s curiosa”, dice Pistolesi. “Querr\u00e1n saber m\u00e1s sobre el bar entre bastidores, para sentirse realmente en contacto con sus [bares] favoritos. Hay mucho que contar y explicar en una rutina de bar, as\u00ed que \u00bfpor qu\u00e9 no intentar mostrarlo todo?”. Tambi\u00e9n sugiere mostrar el lado humano del bar, haciendo cosas como colgar una foto de todo el equipo del bar o incluso v\u00eddeos de alg\u00fan momento de inactividad despu\u00e9s del turno. “Tambi\u00e9n es bueno que lleves a tus seguidores de paseo por el lado empresarial de los bares, as\u00ed que no olvides alg\u00fan contenido sobre marcas con las que haces colaboraciones, el c\u00f3mo y el porqu\u00e9 de sus men\u00fas, etc\u00e9tera”. Y recuerda el punto anterior: tu lenguaje visual debe coincidir siempre con el real.<\/p>\n\n\n\n 9 – MANTENTE AL D\u00cdA<\/strong><\/p>\n\n\n\n Instagram cambia constantemente, por lo que siempre debes estar atento a las nuevas herramientas o tendencias para mantener el inter\u00e9s de tus seguidores. “Como ya habr\u00e1s visto, estamos asistiendo a un gran alejamiento del v\u00eddeo”, dice Glaberson, “as\u00ed que, te guste o no, este tipo de contenido est\u00e1 aqu\u00ed para quedarse (al menos durante mucho tiempo). Ahora es sin duda el momento de adoptarlo: quienes no se mantienen al d\u00eda con las nuevas tendencias sociales tienden a ver un descenso de seguidores y compromiso con el paso del tiempo”, advierte.<\/p>\n\n\n\n Recuerda tambi\u00e9n que la presentaci\u00f3n puede ser m\u00e1s poderosa que las propias bebidas, al menos para un espectador: es mucho m\u00e1s probable que un hu\u00e9sped reserve si ve que de tus publicaciones surge un ambiente genuino y hogare\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n 10 – RECONOCER EL ESFUERZO NECESARIO<\/strong><\/p>\n\n\n\n Saber manejar las redes sociales, especialmente Instagram, puede mejorar visiblemente el rendimiento de tu bar a la hora de atraer clientes. Pero para que funcione correctamente, requiere mucho esfuerzo y es mejor que seas consciente de ello. “Ser\u00e1 una inversi\u00f3n, ya sea en tu tiempo (gestion\u00e1ndolo t\u00fa mismo) o econ\u00f3mica (externaliz\u00e1ndolo). Si tienes las ideas muy claras sobre tu marca desde el primer d\u00eda (es decir, tu p\u00fablico, tus diferenciadores, tu tono de voz, etc.), las cosas ir\u00e1n mucho m\u00e1s fluidas y eficientes”, aconseja Glaberson.<\/p>\n\n\n\n Las p\u00e1ginas de redes sociales son tambi\u00e9n el lugar donde se quejar\u00e1n la mayor\u00eda de tus clientes, en el caso (esperemos) improbable de que pasen una mala noche en tu bar, y ese es probablemente el mayor inconveniente. La sangre fr\u00eda y la flexibilidad son la receta perfecta para hacer frente a las reacciones adversas en Internet: “Ser activo en los mensajes de texto y las rese\u00f1as te permitir\u00e1 estar al tanto de cualquier negatividad y responder antes de que la situaci\u00f3n empeore”, explica Glaberson.<\/p>\n\n\n\n Fougner tambi\u00e9n sugiere aprovechar esta oportunidad: “La responsabilidad es algo en lo que todos podemos mejorar en este sector. Si alguien sufre reacciones adversas en las redes sociales, puede representar una importante oportunidad de aprendizaje para plantearse una de las preguntas cruciales: ‘\u00bfPor qu\u00e9?<\/p>\n\n\n\n Por Carlo Carnevale<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hoy en d\u00eda, una s\u00f3lida presencia en las redes sociales se ha convertido en un activo clave para la estrategia comercial de un negocio. Sin embargo, a menudo se le resta importancia y se comenta lo f\u00e1cil que puede resultar (“Unas cuantas publicaciones en Instagram, no puede ser tan dif\u00edcil, \u00bfverdad?”). 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