{"id":2348,"date":"2024-06-07T16:24:57","date_gmt":"2024-06-07T14:24:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.campariacademy.com\/fr-fr\/?p=2348"},"modified":"2024-06-07T16:31:15","modified_gmt":"2024-06-07T14:31:15","slug":"drink-like-a-local-paris-avec-aurelie-panhelleux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.campariacademy.com\/fr-fr\/inspiration\/drink-like-a-local-paris-avec-aurelie-panhelleux\/","title":{"rendered":"Drink like a local\u00a0: Paris avec Aur\u00e9lie Panhelleux"},"content":{"rendered":"\n

La Ville Lumi\u00e8re offre un m\u00e9lange enivrant d\u2019\u00e9tablissements traditionnels et modernes. Nous avons rencontr\u00e9 Aur\u00e9lie Panhelleux, du bar Copperbay, pour un cours acc\u00e9l\u00e9r\u00e9 sur les exp\u00e9riences food and drink que seule Paris peut offrir. La vie est trop courte pour boire du mauvais vin \u2013 ou pastis, d\u2019ailleurs.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Etal\u00e9e sur 20 arrondissements, la Ville Lumi\u00e8re, Paris, est la destination ultime pour les visites touristiques, les escapades romantiques et les aventures gastronomiques. Le choix est si vaste qu\u2019on peut vite se sentir perdu sans les conseils avis\u00e9s d\u2019un initi\u00e9. Rencontrez Aur\u00e9lie Panhelleux, copropri\u00e9taire du c\u00e9l\u00e8bre bar \u00e0 cocktails CopperBay<\/a>, depuis longtemps une r\u00e9f\u00e9rence dans la sc\u00e8ne locale des bars.<\/p>\n\n\n\n

Paris abrite cinq sites class\u00e9s au patrimoine mondial de l\u2019UNESCO, qui comptent parmi les monuments et sites les plus admir\u00e9s au monde. Si vous cherchez une exp\u00e9rience insolite, Aur\u00e9lie vous conseille d\u2019attendre la tomb\u00e9e de la nuit\u00a0: \u00ab\u00a0En vous promenant en pleine nuit de la Place de la Concorde \u00e0 la Bastille, vous verrez Paris d\u2019une autre fa\u00e7on, et tous les monuments sans la foule habituelle. C\u2019est tr\u00e8s sympa d\u2019avoir pour soi tout seul les jardins du Louvre et l\u2019Op\u00e9ra Garnier\u00a0!\u00a0\u00bb<\/p>\n\n\n\n

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Aur\u00e9lie Panhelleux (@lephotographedudimanche)<\/p>\n\n\n\n

Tour d\u2019horizon<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Que vous pr\u00e9f\u00e9riez vous promener sur les \u00e9poustouflants Champs-\u00c9lys\u00e9es, fl\u00e2ner de l\u2019Arc de Triomphe \u00e0 la Place de la Concorde, visiter l\u2019Atelier des Lumi\u00e8res ou gravir les marches de la basilique du Sacr\u00e9-C\u0153ur \u00e0 Montmartre, Paris regorge de vues spectaculaires et d\u2019exp\u00e9riences inattendues.<\/p>\n\n\n\n

Quel que soit votre point de d\u00e9part, vous ne savez jamais o\u00f9 vous finirez, d\u00e9clare Aur\u00e9lie. \u00ab\u00a0Certains soirs, on sort avec des amis pour un simple ap\u00e9ritif et on finit dans un restaurant en riant et en parlant tr\u00e8s fort\u00a0\u00bb, \u00e9voque-t-elle avec \u00e9motion. Les dimanches, on joue \u00e0 la p\u00e9tanque, puis on pique-nique sur le canal. \u00ab\u00a0\u00c0 Paris, la plupart des gens vivent dans de petits appartements, nous sortons donc beaucoup. Je pense que ce que les Parisiens pr\u00e9f\u00e8rent, ce sont les longs d\u00eeners entre amis dans des endroits simples, avec de la bonne nourriture et du vin, ou un caf\u00e9 \u00e0 une terrasse ensoleill\u00e9e. Nous sommes \u00e9galement tr\u00e8s curieux des nouveaux \u00e9tablissements, m\u00eame si nous avons tous un QG auquel nous revenons toujours.\u00a0\u00bb<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Si vous \u00eates bartender en visite \u00e0 Paris, il y a aussi beaucoup d\u2019opportunit\u00e9s d\u2019apprendre, par exemple \u00e0 la Distillerie de Paris dans le 10\u00e8me<\/sup> arrondissement, aupr\u00e8s des producteurs de fruits et l\u00e9gumes sur les toits de la ville comme L\u2019Arche v\u00e9g\u00e9tale, ou encore en sous-sol comme La Caverne, sugg\u00e8re Aur\u00e9lie. \u00ab\u00a0Je vous conseille d\u2019aller aux Caves Bossetti dans le Marais, qui poss\u00e8dent l\u2019une des plus grandes collections de Chartreuse, c\u2019est g\u00e9nial. Rendez-vous \u00e9galement dans une brasserie parisienne comme Demory (en banlieue), BapBap dans le 11\u00e8me<\/sup> arrondissement ou allez d\u00e9couvrir Vivant, la marque de kombucha, en vous rendant dans leur atelier dans le 18\u00e8me<\/sup> arrondissement. Si vous \u00eates \u00e0 la recherche d\u2019inspiration cr\u00e9ative, rendez-vous \u00e0 L\u2019Atelier des Lumi\u00e8res, asseyez-vous par terre, d\u00e9tendez-vous et regardez.\u00a0\u00bb<\/p>\n\n\n\n

Food<\/h2>\n\n\n\n

\u00ab\u00a0S\u2019il y a une chose sans laquelle nous ne pouvons pas vivre, c\u2019est la nourriture, c\u2019est notre ADN fran\u00e7aise. Nous sommes tr\u00e8s int\u00e9ress\u00e9s par le sujet, qu\u2019il s\u2019agisse de finger food ou de restaurants \u00e9toil\u00e9s au Michelin, et nous aimons tous cuisiner et inviter nos amis chez nous. Et quand on n\u2019a pas la place \u00e0 la maison, nous allons tous ensemble dans des restaurants simples.\u00a0\u00bb<\/p>\n\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Selon Aur\u00e9lie, rien ne vaut une bonne mayonnaise \u00e0 l\u2019\u0153uf, du foie gras et un b\u0153uf bourguignon. Visitez le march\u00e9 de Belleville pour un aper\u00e7u de la street food du monde entier (mais v\u00e9rifiez la date en ligne car ce march\u00e9 n\u2019a pas lieu chaque semaine), ou d\u00e9gustez de d\u00e9licieuses viennoiseries et du pain chez Mamiche, The French Bastards ou Babka Zana.<\/p>\n\n\n\n

Drinks<\/h2>\n\n\n\n

Rares sont les villes dans le monde plus c\u00e9l\u00e8bres pour leurs traditions locales en termes d\u2019alcool, mais Aur\u00e9lie a un faible pour le pastis\u00a0: \u00ab\u00a0C\u2019est l\u2019alcool que l\u2019on trouve le plus dans toute maison fran\u00e7aise, m\u00eame s\u2019il est originaire du sud [Marseille].\u00a0\u00bb La plupart des gens le boivent avec de l\u2019eau, mais les Fran\u00e7ais ajoutent aussi un peu de sirop pour faire une mauresque, compos\u00e9e de pastis, de sirop d\u2019orgeat et d\u2019eau.<\/p>\n\n\n\n

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Vous pourrez profiter d\u2019un cocktail dans n\u2019importe quel arrondissement de Paris mais si vous recherchez une exp\u00e9rience unique, Aur\u00e9lie vous conseille de rester dans le 10\u00e8me<\/sup> arrondissement\u00a0: \u00ab\u00a0Mon c\u0153ur appartient \u00e0 mon quartier, car nous avons ici notre bar et c\u2019est ici que j\u2019ai choisi de vivre. C\u2019est un quartier tr\u00e8s anim\u00e9, populaire et qui a les meilleures offres en termes de food et cocktails, pour tous les budgets.\u00a0\u00bb De plus, le canal Saint-Martin est juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Dans le monde des bars parisiens, tout le monde se conna\u00eet. \u00ab La sc\u00e8ne locale des bars est tr\u00e8s familiale, la plupart des bars recommandent \u00e9galement d\u2019autres bars. La sc\u00e8ne est cr\u00e9ative, nous utilisons beaucoup de produits locaux et nous sommes tr\u00e8s sympathiques et accueillants. Nous aimons que nos clients profitent de nos bars, de notre food et de nos cocktails dans une ambiance tr\u00e8s d\u00e9contract\u00e9e. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Les adresses d’Aur\u00e9lie<\/h2>\n\n\n\n
\n
\n

Bars<\/strong>
<\/p>\n\n\n\n

The Cambridge Public House

Sister\u2019s Midnight

Danico

Little Red Door Candelaria<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Nightclubs & soir\u00e9es<\/strong>
<\/p>\n\n\n\n

Fr\u00e9quence<\/p>\n\n\n\n

Experimental Cocktail Club<\/p>\n\n\n\n

Badaboom<\/p>\n\n\n\n

Le Tambour Le Comptoir<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Restaurants & caf\u00e9s<\/strong>
<\/p>\n\n\n\n

Le Mary C\u00e9leste<\/p>\n\n\n\n

etsi l\u2019ouzeria<\/p>\n\n\n\n

Le Bouillon R\u00e9publique<\/p>\n\n\n\n

Les R\u00e9sistants le Comptoir La Cave \u00e0 Michel Tep Bar<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n

March\u00e9s & street food<\/strong>
<\/p>\n\n\n\n

Le March\u00e9 des Enfants Rouges<\/p>\n\n\n\n

Le March\u00e9 d\u2019Aligre<\/p>\n\n\n\n

Homer Lobster<\/p>\n\n\n\n

Ozlem<\/p>\n\n\n\n

Candelaria<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

\u00c9piceries & cavistes<\/strong>
<\/p>\n\n\n\n

Drinks and Co<\/p>\n\n\n\n

La Maison du Whisky<\/p>\n\n\n\n

A\u2019rhum<\/p>\n\n\n\n

La Cave le Verre Vole<\/p>\n\n\n\n

Liquiderie Cave<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Exp\u00e9riences<\/strong>
<\/p>\n\n\n\n

L\u2019Atelier des Lumi\u00e8res<\/p>\n\n\n\n

La Bourse du Commerce<\/p>\n\n\n\n

L\u2019Op\u00e9ra Garnier<\/p>\n\n\n\n

Un pique-nique au Parc des Buttes-Chaumont ou \u00e0 Vincennes<\/p>\n\n\n\n

Une balade dans le 13\u00e8me<\/sup> arrondissement pour son street art<\/p>\n\n\n\n

Jouer \u00e0 la p\u00e9tanque et boire du pastis avec des amis le long du canal Saint Martin<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Conseils pratiques<\/h2>\n\n\n\n

Pourboires :<\/strong> En France, les pourboires ne sont pas obligatoires, mais nous en donnons tous, car les salaires ne sont pas toujours tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9s. Dans les restaurants et les bars, nous laissons g\u00e9n\u00e9ralement environ 10\u00a0% si le service est bon. Personne ne se plaindra si vous ne laissez rien, mais il est poli et respectueux de le faire.

Se d\u00e9placer :<\/strong> Je dirais que la marche, le v\u00e9lo et les transports en commun sont les plus rapides. En marchant ou en p\u00e9dalant, vous pouvez \u00e9galement d\u00e9couvrir l\u2019architecture parisienne, particuli\u00e8rement si vous \u00eates un touriste. La n\u00e9gociation est un peu compliqu\u00e9e.

\u00c2ge l\u00e9gal pour la consommation d\u2019alcool :<\/strong> Cela d\u00e9pend de l\u2019endroit o\u00f9 vous allez ou de ce que vous faites. Bien s\u00fbr, nous avons des lois encadrant la consommation d\u2019alcool. Nous ne pouvons pas servir d\u2019alcool aux personnes de moins de 18 ans. Mais s\u2019ils sont avec un adulte, ils peuvent entrer dans le bar et boire des boissons non alcoolis\u00e9es.

O\u00f9 loger :<\/strong> \u00c7a d\u00e9pend toujours de ce que vous voulez faire et voir, mais je dirais dans le 2e, 10e et 11e car c\u2019est tr\u00e8s central et vous pouvez trouver des endroits abordables (ce sont n\u00e9anmoins toujours les prix parisiens) et voir beaucoup de choses.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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