Be Bartender 1.0

Descrizione

Be Bartender 1.0 è un percorso completo e molto pratico, interamente in presenza, per chi è alle prime armi e sogna un futuro da professionista nel mondo del bar.
Il corso parte dalle tecniche fondamentali di miscelazione, affronta l’importanza della conoscenza delle materie prime, e arriva alla realizzazione dei drink.

Il corso prevede la presenza costante del docente, con lo scopo di seguire passo dopo passo ognuno dei 10 partecipanti al corso.

Ogni corsista avrà a disposizione una postazione bar allestita con attrezzature professionali, per mettere subito in pratica ciò che apprenderà durante le lezioni.

Il corso ti introdurrà al mondo del bartending, fornendoti gli strumenti necessari per raggiungere in poco tempo alti standard qualitativi: imparerai a lavorare con velocità e precisione, a rapportarti in modo corretto con il cliente e a muoverti con consapevolezza dietro il bancone.

Programma

• Chi è il Bartender?
• Set-Up
• Tools
• Bicchieri
• Barback & HACCP
• Frutta e Garnish
• Il servizio in sala
• Pouring
• Merceologia
• Tecniche di preparazione
• Il gusto
• La struttura dei cocktail
• Bilanciamento
• Ricette classiche

Durata del corso:
40 ore in aula

Quando:
Dal 12 giugno 2023 al 16 giugno 2023
Dalle 9.30 alle 13.30 e dalle 14.30 alle 18.30

Dove:
Campari Academy
(L’ingresso sarà consentito solo attraverso la reception dell’Headquarter Campari in via Sacchetti 20, Sesto San Giovanni)

Disponibilità:
10 posti

Tipologia:
In presenza

Docenti:
Giovanni Vecchio

Prenotazione e Costo: Per assicurarti un posto e per avere tutte le informazioni necessarie di logistica e pagamento scrivi a Giovanni.Vecchio@campari.com

Il costo è di €690