{"id":1064,"date":"2022-05-16T13:49:50","date_gmt":"2022-05-16T11:49:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/?p=1064"},"modified":"2022-09-14T10:21:29","modified_gmt":"2022-09-14T08:21:29","slug":"il-camparino-in-galleria-compie-centosei-anni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/il-camparino-in-galleria-compie-centosei-anni\/","title":{"rendered":"Il Camparino In Galleria Compie Centosei Anni"},"content":{"rendered":"\n<p>Sarebbe bastato entrarci appena scoccata l\u2019ora dell\u2019aperitivo, la scorsa sera, per avere una fotografia perfetta del&nbsp;<strong>valore del Camparino in Galleria<\/strong>: centosei candeline appena spente (fu aperto nel 1915), due anni trascorsi da un restyling al tempo stesso profondo e conservativo, che ha permesso di&nbsp;<a href=\"https:\/\/campariacademy.it\/2021\/03\/04\/camparino-bar-rivelazione-dellanno\/\"><strong>esplorare con successo anche nuovi territori<\/strong><\/a>, senza allontanarsi di un passo dalla verve d\u2019altri tempi incastonata in quei muri e in quegli specchi.<\/p>\n\n\n\n<p>Il pregio di una storia blasonata e romantica, che si miscela, \u00e8 il caso di dirlo, con la dinamicit\u00e0 di oggi e perch\u00e9 no, di domani. Non a caso, a inaugurare le danze al bancone, tra i dieci bartender invitati per l\u2019evento speciale, sono stati&nbsp;<strong>Dom Carella e Maurizio Stocchetto<\/strong>: il primo \u00e8 regista dell\u2019avanguardista Ca-ri-co, il secondo \u00e8 volto e mani dell\u2019intramontabile Bar Basso, culla del Negroni Sbagliato e meta imprescindibile del bere fuori milanese.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Poco pi\u00f9 di un secolo fa le porte si aprirono per la prima volta<\/strong>: erano il desiderio e l\u2019indole di&nbsp;<strong>Davide Campari,<\/strong>&nbsp;la mente aperta di chi raccoglie e accoglie, dalla famiglia e dal mondo intero. Figlio di&nbsp;<a href=\"https:\/\/campariacademy.it\/2021\/03\/12\/gaspare-campari-un-sogno-fino-al-tetto-del-mondo\/\"><strong>Gaspare<\/strong><\/a>, che cinquant\u2019anni prima aveva fondato l\u2019azienda poi consegnata alla storia, era nato nel 1867, l\u2019anno in cui la famiglia Campari era approdata nella Milano che ne diverr\u00e0 patria adottiva<strong>. Era il 14 novembre<\/strong>, come due giorni or sono: ed \u00e8 giusto che il Camparino in Galleria, la sua creazione pi\u00f9 importante e significativa, venga celebrata insieme a lui.<\/p>\n\n\n\n<p>Yuri Gelmini e Luca Marcellin, poi Luca Angeli e Terry Monroe, Luca Vezzali e Corey Squarzoni, Edoardo Nono e Leonardo Todisco: in tutto, dieci bartender di punta della galoppante scena del bar milanese, ad alternarsi in coppia per un\u2019ora ciascuno al bancone del&nbsp;<strong>Camparino in Galleria, che festeggia se stesso, festeggiando anche l\u2019arte dell\u2019ospitalit\u00e0 cittadina<\/strong>, negli anni assurta a simbolo delle abitudini italiane nel mondo. Il tempio dell\u2019aperitivo, rituale quotidiano che qui diventa storico, personale, glamour, riservato, qualsiasi sia lo stato d\u2019animo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La magia di un luogo fresco come fosse il primo giorno<\/strong>, che davanti ai mosaici originali di inizio Novecento pone ricette contemporanee e ghiaccio perfetto, in una dimostrazione continua di come il classico non diventi mai passato, ma anzi rimanga canone da apprezzare in ogni momento.&nbsp;<strong>\u00c8 una delle prime forze e bellezze del Camparino in Galleria<\/strong>, che ha percorso pi\u00f9 un intero secolo, rimanendo intatto di fronte all\u2019evolversi degli usi e dei gusti: perch\u00e9 identit\u00e0 e storia, quando vere e preziose, sono pi\u00f9 forti di qualsiasi cambiamento.<strong>&nbsp;In alto i&nbsp;<em>Campari Seltz<\/em>, per altri centosei di questi anni.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>a cura di Carlo Carnevale<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sarebbe bastato entrarci appena scoccata l\u2019ora dell\u2019aperitivo, la scorsa sera, per avere una fotografia perfetta del&nbsp;valore del Camparino in Galleria: centosei candeline appena spente (fu aperto nel 1915), due anni trascorsi da un restyling al tempo stesso profondo e conservativo, che ha permesso di&nbsp;esplorare con successo anche nuovi territori, senza allontanarsi di un passo dalla [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":132,"featured_media":1065,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[22,27],"tags":[],"theme":[3],"class_list":["post-1064","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-inspiration","category-trends"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.9 - 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