Quello che meno ci si aspetta, spesso, si rivela ci\u00f2 di cui pi\u00f9 si ha bisogno. E non si tratta neanche di fare sforzi complessi o ricerche tortuose, perch\u00e9 anzi, se qualcosa di bello deve capitare, lo fa senza avvisare in anticipo. Trovarsi in un angolino nascosto per ore di compagnia gioviale, riscoprire un prodotto storico; pi\u00f9 in generale, star bene.<\/p>\n\n\n\n
A meno di trecento metri dal Ponte di Rialto, uno dei simboli di Venezia pi\u00f9 riconosciuti nel mondo, \u00e8 tutto un dipanarsi di sottoporteghi<\/em>, strettoie di mattoni, campi<\/em> ariosi, calli<\/em> da passeggiare. Pur avendoci l’indirizzo \u00e8 facile perdersi mentre lo si cerca, ma vale la pena di addentrarsi nel labirinto del ventre alle spalle di San Bartolomio, per arrivare a I Rusteghi; un cortile silenzioso, dove il vociare dell’oste spicca su quello della convivialit\u00e0 autentica che si crea, appunto, senza neanche prevederlo.<\/p>\n\n\n\n Giovanni D’Este \u00e8 la seconda generazione di una famiglia votata all’accoglienza, da oltre trent’anni alla guida di questa insegna incomparabile: un localino minuscolo che racchiude eccellenti prodotti del territorio, un migliaio di etichette di vino e il carattere autentico, diretto dell’ospitalit\u00e0 di una volta. Ed \u00e8 per questo che, se \u00e8 vero che la miscelazione contemporanea \u00e8 arrivata anche qui, dato che I Rusteghi \u00e8 tra le insegne protagoniste della Venice Cocktail Week, il tempo sembra essersi fermato in ogni caso.<\/p>\n\n\n\n Qui \u00e8 dove si pu\u00f2 ad esempio ritrovare il design brillante e romantico del Biancosarti, caposaldo dell’aperitivo italiano gi\u00e0 dalla prima met\u00e0 del Novecento, e dal 1995 parte del portfolio Campari Group. Robusto e dolce al tempo stesso, dai toni verdi e speziati per la sua ricetta segreta, shakerato in coppa \u00e8 un prodotto che vive perfettamente in tema tra i tavoli massicci e le pareti in legno di questo angoletto nascosto nella Venezia pi\u00f9 vera. Un viaggio indietro negli anni, a quando il Paese ruggiva di energie ritrovate e si ritrovava ai tavolini di bar genuini, senza pretese e per questo eccezionali, per il rituale pi\u00f9 amato.<\/p>\n\n\n\n Poche ore si trasformano in uno spaccato di tradizione d’altri tempi; tavoli di sconosciuti che terminano la serata da amici, racconti di oggi e di ieri pensando al domani, a come la citt\u00e0 reagisce alla seconda edizione di una kermesse che porta in Laguna, tra caff\u00e8 storici e bar d’alberghi di lusso, la nuova lingua del bere bene e consapevole, di cui la creatrice della Venice Cocktail Week, Paola Mencarelli, \u00e8 alfiere. E a come il movimento del bar, sulla scia dell’impegno di realt\u00e0 come Campari Academy e del suo team, stia crescendo verso professionalit\u00e0 e competenza, a difesa dei valori di convivialit\u00e0 e qualit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n E quando si tratta di convivialit\u00e0 d’autore e di eccellenza, l’emblema non pu\u00f2 che essere il Negroni. Da I Rusteghi passa ad accomodarsi anche Mauro Majhoub, icona del bartending mondiale e massimo cultore del drink italiano per antonomasia: dalle origini oggi famose nel mondo, quando il bartender Fosco Scarselli esaud\u00ec le richieste del Conte Camillo Negroni nel 1919, fino alle varianti che la miscelazione moderna propone ormai quotidianamente, il Negroni si conferma costantemente al centro dell’universo da bere in Italia e nel mondo. Ed \u00e8 il sorso perfetto per salutare e darsi l’arrivederci a chiss\u00e0 quando, perch\u00e9 la compagnia migliore, di fronte al buon bere, si crea senza darsi appuntamento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A meno di trecento metri dal Ponte di Rialto, uno dei simboli di Venezia pi\u00f9 riconosciuti nel mondo, \u00e8 tutto un dipanarsi di sottoporteghi, strettoie di mattoni, campi ariosi, calli da passeggiare. Pur avendoci l’indirizzo \u00e8 facile perdersi mentre lo si cerca, ma vale la pena di addentrarsi nel labirinto del ventre alle spalle di San Bartolomio, per arrivare a I Rusteghi; un cortile silenzioso, dove il vociare dell’oste spicca su quello della convivialit\u00e0 autentica che si crea, appunto, senza neanche prevederlo.<\/p>\n","protected":false},"author":130,"featured_media":1872,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[22,26],"tags":[33],"theme":[],"class_list":["post-1847","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-inspiration","category-news","tag-campari"],"acf":[],"yoast_head":"\n