{"id":2668,"date":"2025-11-14T13:00:00","date_gmt":"2025-11-14T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/?p=2668"},"modified":"2025-11-18T15:47:07","modified_gmt":"2025-11-18T13:47:07","slug":"ultimate-twist-on-classic","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/training\/corsi\/ultimate-twist-on-classic\/","title":{"rendered":"Ultimate Twist on Classic"},"content":{"rendered":"\n<p>Un percorso formativo che nasce con l\u2019obiettivo di approfondire le pi\u00f9 recenti tecniche per rivisitare un drink e proporre una propria interpretazione per un\u2019esperienza di gusto unica, portando il processo creativo alla massima evoluzione.<br>Chimica e fisica al servizio delle tue ricette, ti apriranno a nuove metodologie di lavoro all\u2019avanguardia.<\/p>\n\n\n\n<p>Partendo dal concetto di &#8220;twist on classic&#8221;, il corso si articola su tre pilastri fondamentali:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Veicolare gli aromi:<\/strong> tecniche per trasferire gli aromi da una materia prima a un liquido.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lavorare con la CO2<\/strong>: utilizzo consapevole ed efficace dell\u2019anidride carbonica in miscelazione.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Distillazione razionale:<\/strong> studio dei principi della distillazione e applicazione pratica delle tecniche.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>I corsisti avranno l\u2019opportunit\u00e0 di frequentare lezioni coinvolgenti, sessioni pratiche ed accedere a strumentazioni all\u2019avanguardia.<br><\/p>\n\n\n\n<p><br>Al termine del programma didattico, ognuno dei corsisti, seguito e coadiuvato dal personale di Campari Academy e Percento Lab, avr\u00e0 la possibilit\u00e0 di servire direttamente la ricetta sviluppata e prodotta durante il corso presso il rinomato locale BOB Milano.<br><br><strong>Programma<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Twist on classic<\/li>\n\n\n\n<li>Bilanciamento<\/li>\n\n\n\n<li>Texture<\/li>\n\n\n\n<li>Tecniche di estrazione<\/li>\n\n\n\n<li>Osmosi<\/li>\n\n\n\n<li>Sous-vide<\/li>\n\n\n\n<li>Sciroppi e grado brix<\/li>\n\n\n\n<li>Percolazione<\/li>\n\n\n\n<li>Fisica della CO2<\/li>\n\n\n\n<li>Carbonatazione<\/li>\n\n\n\n<li>Tecniche di gasatura<\/li>\n\n\n\n<li>Storia della distillazione<\/li>\n\n\n\n<li>Panoramica alambicchi<\/li>\n\n\n\n<li>Ridistillazione<\/li>\n\n\n\n<li>Evaporatore rotante<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Durata del corso:<\/strong><br>24 ore in aula + guest night<br><br><strong>Quando:<\/strong><br>Dal 30 giugno al 2 luglio<br><br><strong>Dove:<\/strong><br>Campari Academy (via F. Sacchetti 20, Sesto S. Giovanni)<br>Percento Lab (Viale Stelvio 58, Milano)<br><br><strong>Docenti:<\/strong><br>Lucian Bucur<br>Giovanni Vecchio<br><br><strong>Prenotazione e Costo:<\/strong><br>Il costo \u00e8 di \u20ac550. Clicca sul bottone sotto per iscriverti.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/formazione\/?lang=it-IT#id=ultimate-twist-on-classic-milano\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Prenota ora<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un percorso formativo che nasce con l\u2019obiettivo di approfondire le pi\u00f9 recenti tecniche per rivisitare un drink e proporre una propria interpretazione per un\u2019esperienza di gusto unica, portando il processo creativo alla massima evoluzione.Chimica e fisica al servizio delle tue ricette, ti apriranno a nuove metodologie di lavoro all\u2019avanguardia. Partendo dal concetto di &#8220;twist on [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":45876,"featured_media":3000,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[103,109,21],"tags":[],"theme":[],"class_list":["post-2668","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-corsi","category-corsi-milano","category-training"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.9 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ultimate Twist on Classic - Campari Academy<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ultimate Twist on Classic, il percorso formativo di Campari Academy che ha l\u2019obiettivo di approfondire le pi\u00f9 recenti tecniche per rivisitare un drink e proporre una propria interpretazione.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/training\/corsi\/ultimate-twist-on-classic\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ultimate Twist on Classic - Campari Academy\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ultimate Twist on Classic, il percorso formativo di Campari Academy che ha l\u2019obiettivo di approfondire le pi\u00f9 recenti tecniche per rivisitare un drink e proporre una propria interpretazione.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/training\/corsi\/ultimate-twist-on-classic\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Campari Academy\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-11-14T11:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-11-18T13:47:07+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/Copertina-Ultimate-Twist-on-classic.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2311\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1541\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"mpivetti\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"mpivetti\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/training\/corsi\/ultimate-twist-on-classic\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/training\/corsi\/ultimate-twist-on-classic\/\"},\"author\":{\"name\":\"mpivetti\",\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#\/schema\/person\/ddadde648b47b99c36f5587d74cef262\"},\"headline\":\"Ultimate Twist on Classic\",\"datePublished\":\"2025-11-14T11:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2025-11-18T13:47:07+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/training\/corsi\/ultimate-twist-on-classic\/\"},\"wordCount\":244,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/training\/corsi\/ultimate-twist-on-classic\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/Copertina-Ultimate-Twist-on-classic.jpg\",\"articleSection\":[\"Corsi\",\"Corsi Milano\",\"Training\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/training\/corsi\/ultimate-twist-on-classic\/\",\"url\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/training\/corsi\/ultimate-twist-on-classic\/\",\"name\":\"Ultimate Twist on Classic - Campari Academy\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/training\/corsi\/ultimate-twist-on-classic\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/training\/corsi\/ultimate-twist-on-classic\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/Copertina-Ultimate-Twist-on-classic.jpg\",\"datePublished\":\"2025-11-14T11:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2025-11-18T13:47:07+00:00\",\"description\":\"Ultimate Twist on Classic, il percorso formativo di Campari Academy che ha l\u2019obiettivo di approfondire le pi\u00f9 recenti tecniche per rivisitare un drink e proporre una propria interpretazione.\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/training\/corsi\/ultimate-twist-on-classic\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/training\/corsi\/ultimate-twist-on-classic\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/Copertina-Ultimate-Twist-on-classic.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/Copertina-Ultimate-Twist-on-classic.jpg\",\"width\":2311,\"height\":1541},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/\",\"name\":\"Campari Academy\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#organization\",\"name\":\"Campari Academy\",\"url\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/campariacademy-logo.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/campariacademy-logo.jpeg\",\"width\":500,\"height\":185,\"caption\":\"Campari Academy\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#\/schema\/person\/ddadde648b47b99c36f5587d74cef262\",\"name\":\"mpivetti\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/819dfd02758143898a852b120fb30178ae8d305b4013573fbf27a6397f9fc641?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/819dfd02758143898a852b120fb30178ae8d305b4013573fbf27a6397f9fc641?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"mpivetti\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ultimate Twist on Classic - Campari Academy","description":"Ultimate Twist on Classic, il percorso formativo di Campari Academy che ha l\u2019obiettivo di approfondire le pi\u00f9 recenti tecniche per rivisitare un drink e proporre una propria interpretazione.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/training\/corsi\/ultimate-twist-on-classic\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Ultimate Twist on Classic - Campari Academy","og_description":"Ultimate Twist on Classic, il percorso formativo di Campari Academy che ha l\u2019obiettivo di approfondire le pi\u00f9 recenti tecniche per rivisitare un drink e proporre una propria interpretazione.","og_url":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/training\/corsi\/ultimate-twist-on-classic\/","og_site_name":"Campari Academy","article_published_time":"2025-11-14T11:00:00+00:00","article_modified_time":"2025-11-18T13:47:07+00:00","og_image":[{"width":2311,"height":1541,"url":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/Copertina-Ultimate-Twist-on-classic.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"mpivetti","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"mpivetti","Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/training\/corsi\/ultimate-twist-on-classic\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/training\/corsi\/ultimate-twist-on-classic\/"},"author":{"name":"mpivetti","@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#\/schema\/person\/ddadde648b47b99c36f5587d74cef262"},"headline":"Ultimate Twist on Classic","datePublished":"2025-11-14T11:00:00+00:00","dateModified":"2025-11-18T13:47:07+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/training\/corsi\/ultimate-twist-on-classic\/"},"wordCount":244,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/training\/corsi\/ultimate-twist-on-classic\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/Copertina-Ultimate-Twist-on-classic.jpg","articleSection":["Corsi","Corsi Milano","Training"],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/training\/corsi\/ultimate-twist-on-classic\/","url":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/training\/corsi\/ultimate-twist-on-classic\/","name":"Ultimate Twist on Classic - Campari Academy","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/training\/corsi\/ultimate-twist-on-classic\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/training\/corsi\/ultimate-twist-on-classic\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/Copertina-Ultimate-Twist-on-classic.jpg","datePublished":"2025-11-14T11:00:00+00:00","dateModified":"2025-11-18T13:47:07+00:00","description":"Ultimate Twist on Classic, il percorso formativo di Campari Academy che ha l\u2019obiettivo di approfondire le pi\u00f9 recenti tecniche per rivisitare un drink e proporre una propria interpretazione.","inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/training\/corsi\/ultimate-twist-on-classic\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/training\/corsi\/ultimate-twist-on-classic\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/Copertina-Ultimate-Twist-on-classic.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/Copertina-Ultimate-Twist-on-classic.jpg","width":2311,"height":1541},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#website","url":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/","name":"Campari Academy","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#organization","name":"Campari Academy","url":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/campariacademy-logo.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/campariacademy-logo.jpeg","width":500,"height":185,"caption":"Campari Academy"},"image":{"@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#\/schema\/person\/ddadde648b47b99c36f5587d74cef262","name":"mpivetti","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/819dfd02758143898a852b120fb30178ae8d305b4013573fbf27a6397f9fc641?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/819dfd02758143898a852b120fb30178ae8d305b4013573fbf27a6397f9fc641?s=96&d=mm&r=g","caption":"mpivetti"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2668","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/45876"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2668"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2668\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2991,"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2668\/revisions\/2991"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3000"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2668"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2668"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2668"},{"taxonomy":"theme","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/theme?post=2668"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}