{"id":2751,"date":"2024-10-22T16:43:01","date_gmt":"2024-10-22T14:43:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/?p=2751"},"modified":"2024-10-22T16:44:20","modified_gmt":"2024-10-22T14:44:20","slug":"ultimate-twist-on-classic-tecnica-e-analisi-nel-nuovo-corso-di-campari-academy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/news\/ultimate-twist-on-classic-tecnica-e-analisi-nel-nuovo-corso-di-campari-academy\/","title":{"rendered":"Ultimate twist on classic: tecnica e analisi nel nuovo corso di Campari Academy"},"content":{"rendered":"\n

Tre giorni di full immersion a Milano, per affrontare tecniche di estrazione, strumentazione avanzata e tanto altro.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Un nuovo capitolo di formazione, per i bartender che vogliono andare fino in fondo. Campari Academy lancia Ultimate Twist on Classic<\/em> (22-24 ottobre, 25 ore totali) un innovativo corso, gi\u00e0 sold out, dedicato all’approfondimento di modalit\u00e0 e strumenti per realizzare cocktail contemporanei.<\/p>\n\n\n\n

Un modulo didattico che si pone l’obiettivo di esplorare tecniche di miscelazione innovative, e si poggia su tre pilastri fondamentali: veicolare gli aromi, affrontando tecniche di estrazione dei sapori (come osmosi, decozione) per trasferire gli aromi da materia prima a liquido. Un focus sull’anidride carbonica, che racconter\u00e0 l’utilizzo efficace e consapevole della CO2 (si tratter\u00e0 ad esempio di fusti, gassificazione, etc).<\/p>\n\n\n\n

E infine un accento sulla distillazione razionale, per esaminare in dettaglio il concetto di distillazione, anche da un punto di vista storico, ed esplorare tecniche innovative come l’implementazione dell’evaporatore rotante: per questo, Campari Academy si avvarr\u00e0 della collaborazione di Percento Lab.<\/p>\n\n\n\n

Come descrive il team di Campari Academy, l’intero percorso \u00e8 volto a fornire ai corsisti una maggiore consapevolezza circa tecniche e strumenti, per comprenderne funzionalit\u00e0, costi e scopi, e di conseguenza decidere su cosa investire per il successo del proprio bar.  <\/p>\n\n\n\n

Il programma della tre giorni inizier\u00e0 presso la sede di Campari Group a Sesto San Giovanni: una prima fase consister\u00e0 nell’approccio e nell’analisi della ratio che si nasconde dietro ogni decisione al bar, specialmente in merito all’estrazione dei sapori, con approfondimento su costi e benefici degli homemade. Si alterneranno teoria e pratica, fino alla realizzazione di un drink signature per ciascun corsista.<\/p>\n\n\n\n

Infine, il momento pi\u00f9 atteso: nella serata del 24 ottobre, al BOB di Milano, i dieci corsisti si daranno il cambio per una guest night collettiva, durante la quale avranno l’occasione di proporre al pubblico la loro creazione e mettere in pratica quanto appreso durante le lezioni. Dai banchi al bancone, con un bagaglio ancora pi\u00f9 ricco.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tre giorni di full immersion a Milano, per affrontare tecniche di estrazione, strumentazione avanzata e tanto altro. Un nuovo capitolo di formazione, per i bartender che vogliono andare fino in fondo. Campari Academy lancia Ultimate Twist on Classic (22-24 ottobre, 25 ore totali) un innovativo corso, gi\u00e0 sold out, dedicato all’approfondimento di modalit\u00e0 e strumenti […]<\/p>\n","protected":false},"author":45876,"featured_media":2753,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[22,26],"tags":[75],"theme":[],"class_list":["post-2751","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-inspiration","category-news","tag-community-and-culture"],"acf":[],"yoast_head":"\nUltimate twist on classic: tecnica e analisi nel nuovo corso di Campari Academy - Campari Academy<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Tre giorni di full immersion a Milano, per affrontare tecniche di estrazione, strumentazione avanzata e tanto altro.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/news\/ultimate-twist-on-classic-tecnica-e-analisi-nel-nuovo-corso-di-campari-academy\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ultimate twist on classic: tecnica e analisi nel nuovo corso di Campari Academy - Campari Academy\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Tre giorni di full immersion a Milano, per affrontare tecniche di estrazione, strumentazione avanzata e tanto altro.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/news\/ultimate-twist-on-classic-tecnica-e-analisi-nel-nuovo-corso-di-campari-academy\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Campari Academy\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-10-22T14:43:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-10-22T14:44:20+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/ultimatetwist-onclassic_articolo.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"480\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"mpivetti\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"mpivetti\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/news\/ultimate-twist-on-classic-tecnica-e-analisi-nel-nuovo-corso-di-campari-academy\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/news\/ultimate-twist-on-classic-tecnica-e-analisi-nel-nuovo-corso-di-campari-academy\/\"},\"author\":{\"name\":\"mpivetti\",\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#\/schema\/person\/ddadde648b47b99c36f5587d74cef262\"},\"headline\":\"Ultimate twist on classic: tecnica e analisi nel nuovo corso di Campari Academy\",\"datePublished\":\"2024-10-22T14:43:01+00:00\",\"dateModified\":\"2024-10-22T14:44:20+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/news\/ultimate-twist-on-classic-tecnica-e-analisi-nel-nuovo-corso-di-campari-academy\/\"},\"wordCount\":344,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/news\/ultimate-twist-on-classic-tecnica-e-analisi-nel-nuovo-corso-di-campari-academy\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/ultimatetwist-onclassic_articolo.jpg\",\"keywords\":[\"Community and Culture\"],\"articleSection\":[\"Inspiration\",\"News\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/news\/ultimate-twist-on-classic-tecnica-e-analisi-nel-nuovo-corso-di-campari-academy\/\",\"url\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/news\/ultimate-twist-on-classic-tecnica-e-analisi-nel-nuovo-corso-di-campari-academy\/\",\"name\":\"Ultimate twist on classic: tecnica e analisi nel nuovo corso di Campari Academy - Campari Academy\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/news\/ultimate-twist-on-classic-tecnica-e-analisi-nel-nuovo-corso-di-campari-academy\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/news\/ultimate-twist-on-classic-tecnica-e-analisi-nel-nuovo-corso-di-campari-academy\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/ultimatetwist-onclassic_articolo.jpg\",\"datePublished\":\"2024-10-22T14:43:01+00:00\",\"dateModified\":\"2024-10-22T14:44:20+00:00\",\"description\":\"Tre giorni di full immersion a Milano, per affrontare tecniche di estrazione, strumentazione avanzata e tanto altro.\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/news\/ultimate-twist-on-classic-tecnica-e-analisi-nel-nuovo-corso-di-campari-academy\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/news\/ultimate-twist-on-classic-tecnica-e-analisi-nel-nuovo-corso-di-campari-academy\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/ultimatetwist-onclassic_articolo.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/ultimatetwist-onclassic_articolo.jpg\",\"width\":1200,\"height\":480},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/\",\"name\":\"Campari Academy\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#organization\",\"name\":\"Campari Academy\",\"url\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/campariacademy-logo.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/campariacademy-logo.jpeg\",\"width\":500,\"height\":185,\"caption\":\"Campari Academy\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#\/schema\/person\/ddadde648b47b99c36f5587d74cef262\",\"name\":\"mpivetti\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/819dfd02758143898a852b120fb30178ae8d305b4013573fbf27a6397f9fc641?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/819dfd02758143898a852b120fb30178ae8d305b4013573fbf27a6397f9fc641?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"mpivetti\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ultimate twist on classic: tecnica e analisi nel nuovo corso di Campari Academy - Campari Academy","description":"Tre giorni di full immersion a Milano, per affrontare tecniche di estrazione, strumentazione avanzata e tanto altro.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/news\/ultimate-twist-on-classic-tecnica-e-analisi-nel-nuovo-corso-di-campari-academy\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Ultimate twist on classic: tecnica e analisi nel nuovo corso di Campari Academy - Campari Academy","og_description":"Tre giorni di full immersion a Milano, per affrontare tecniche di estrazione, strumentazione avanzata e tanto altro.","og_url":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/news\/ultimate-twist-on-classic-tecnica-e-analisi-nel-nuovo-corso-di-campari-academy\/","og_site_name":"Campari Academy","article_published_time":"2024-10-22T14:43:01+00:00","article_modified_time":"2024-10-22T14:44:20+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":480,"url":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/ultimatetwist-onclassic_articolo.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"mpivetti","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"mpivetti","Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/news\/ultimate-twist-on-classic-tecnica-e-analisi-nel-nuovo-corso-di-campari-academy\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/news\/ultimate-twist-on-classic-tecnica-e-analisi-nel-nuovo-corso-di-campari-academy\/"},"author":{"name":"mpivetti","@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#\/schema\/person\/ddadde648b47b99c36f5587d74cef262"},"headline":"Ultimate twist on classic: tecnica e analisi nel nuovo corso di Campari Academy","datePublished":"2024-10-22T14:43:01+00:00","dateModified":"2024-10-22T14:44:20+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/news\/ultimate-twist-on-classic-tecnica-e-analisi-nel-nuovo-corso-di-campari-academy\/"},"wordCount":344,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/news\/ultimate-twist-on-classic-tecnica-e-analisi-nel-nuovo-corso-di-campari-academy\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/ultimatetwist-onclassic_articolo.jpg","keywords":["Community and Culture"],"articleSection":["Inspiration","News"],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/news\/ultimate-twist-on-classic-tecnica-e-analisi-nel-nuovo-corso-di-campari-academy\/","url":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/news\/ultimate-twist-on-classic-tecnica-e-analisi-nel-nuovo-corso-di-campari-academy\/","name":"Ultimate twist on classic: tecnica e analisi nel nuovo corso di Campari Academy - Campari Academy","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/news\/ultimate-twist-on-classic-tecnica-e-analisi-nel-nuovo-corso-di-campari-academy\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/news\/ultimate-twist-on-classic-tecnica-e-analisi-nel-nuovo-corso-di-campari-academy\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/ultimatetwist-onclassic_articolo.jpg","datePublished":"2024-10-22T14:43:01+00:00","dateModified":"2024-10-22T14:44:20+00:00","description":"Tre giorni di full immersion a Milano, per affrontare tecniche di estrazione, strumentazione avanzata e tanto altro.","inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/news\/ultimate-twist-on-classic-tecnica-e-analisi-nel-nuovo-corso-di-campari-academy\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/news\/ultimate-twist-on-classic-tecnica-e-analisi-nel-nuovo-corso-di-campari-academy\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/ultimatetwist-onclassic_articolo.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/ultimatetwist-onclassic_articolo.jpg","width":1200,"height":480},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#website","url":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/","name":"Campari Academy","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#organization","name":"Campari Academy","url":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/campariacademy-logo.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/campariacademy-logo.jpeg","width":500,"height":185,"caption":"Campari Academy"},"image":{"@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#\/schema\/person\/ddadde648b47b99c36f5587d74cef262","name":"mpivetti","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/819dfd02758143898a852b120fb30178ae8d305b4013573fbf27a6397f9fc641?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/819dfd02758143898a852b120fb30178ae8d305b4013573fbf27a6397f9fc641?s=96&d=mm&r=g","caption":"mpivetti"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2751","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/45876"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2751"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2751\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2755,"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2751\/revisions\/2755"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2753"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2751"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2751"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2751"},{"taxonomy":"theme","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/theme?post=2751"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}