{"id":964,"date":"2022-05-16T13:11:10","date_gmt":"2022-05-16T13:11:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/?p=964"},"modified":"2022-06-24T14:36:54","modified_gmt":"2022-06-24T14:36:54","slug":"global-recycling-day-campari-e-litaliano-che-sogna-una-mixology-sostenibile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/global-recycling-day-campari-e-litaliano-che-sogna-una-mixology-sostenibile\/","title":{"rendered":"Global Recycling Day: Campari E L\u2019italiano Che Sogna Una Mixology Sostenibile"},"content":{"rendered":"\n

Scarti che diventano opportunit\u00e0. Il Global Recycling Day <\/strong>(18 marzo) \u00e8 stato istituito nel 2018 come risposta alla crescente problematica della sostenibilit\u00e0, argomento che abbraccia svariate diramazioni, tutte riguardanti la salvaguardia del pianeta. Riciclaggio e riuso <\/strong>(il primo contempla il riutilizzo di rifiuti, il secondo quello di beni non ancora cestinati) sono muri portanti nel progresso verso l\u2019efficienza energetica, e il conseguente concetto di economia circolare; ogni anno, quella che in campo scientifico \u00e8 riconosciuta come settima risorsa <\/em>garantisce il risparmio di circa settecento tonnellate di anidride carbonica<\/strong>, con proiezioni che parlano di un miliardo di tonnellate entro il 2030. Sono coinvolte le realt\u00e0 pi\u00f9 variegate, dal cittadino al nucleo familiare, fino ad aziende e governi: il gesto di un singolo pu\u00f2 arrivare a influenzare il benessere di un\u2019intera comunit\u00e0, se compreso e ripetuto. Servono quindi consapevolezza e sensibilit\u00e0<\/strong>, seguendo le impronte di chi sceglie di essere esempio, con lo spirito e con le azioni.<\/p>\n\n\n\n

Campari Group <\/strong>crede da sempre nella responsabilit\u00e0 che una figura iconica nel mondo porta con s\u00e9: essere riconoscibili ovunque significa avere un ruolo di ispirazione e modello per chiunque sia raggiunto, e in qualsiasi dimensione. Sostenibilit\u00e0 si traduce in impegno <\/strong>costante, votato al miglioramento dell\u2019industria, dell\u2019ambiente e degli individui: \u00e8 solo formando e prendendosi cura dei singoli, che si possono raggiungere obiettivi globali che abbraccino l\u2019ambiente e il futuro. Sono quindi indirizzati a questi traguardi, gli sforzi socioeconomici di Campari Group, declinati in quattro macroaree fondamentali <\/strong>come Persone, Pratiche Responsabili, Ambiente e Impegno per la Comunit\u00e0: supporto costante nella professionalit\u00e0 per i circa quattromila camparisti <\/em>nel mondo, una filosofia di uguaglianza e rispetto, all\u2019insegna della sicurezza e della condivisione degli obiettivi. \u00c8 solo grazie al benessere personale e consapevole che si possono raggiungere mete significative e impattanti per il pianeta e per le persone, come il 99.4% di rifiuti non pericolosi prodotti o l\u2019implementazione di una logistica che non influenzi l\u2019ambiente, parallelamente a una comunicazione che mira alla sensibilizzazione <\/strong>e al consumo responsabile.<\/p>\n\n\n\n

\u00c8 cos\u00ec quindi che il messaggio di Campari Group viene trasmesso ed esteso <\/strong>nel mondo, grazie anche all\u2019impegno di chi fa propri gli stessi dettami di sostenibilit\u00e0 e impegno anche (e soprattutto) al bancone del bar. Ne \u00e8 esempio Giacomo Franceschi, <\/strong>ventiseienne giramondo toscano, oggi bar manager del Charlie Parker di Sydney: un viaggio che dalle coste versiliesi (dove lavorava gomito a gomito con il Campari Academy Master Bartender Alessandro Pitanti) lo ha portato a Londra, prima di rispondere alla chiamata interiore di una filosofia che lo stava affascinando<\/strong>. \u201cIn Inghilterra ho fatto gavetta e mi sono anche tolto qualche soddisfazione, \u00e8 stata un\u2019esperienza intensa e formativa, ma qui in Australia vivo la dimensione che sento mia: ritmi pi\u00f9 morbidi e contatto continuo con la natura\u201d. Un mese e mezzo in giro per il continente, poi il trionfo in una competizione locale incentrata sul gin, che gli ha permesso di visitare la Tasmania e di fatto timbrare il biglietto per una nuova visione<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

\u201cHo provato sensazioni e metodi che mi hanno cambiato completamente<\/strong>, dalle mie idee al mio modo di concepire un singolo drink: ho visitato distillerie artigianali a chilometro zero, incontrato imprenditori che hanno creato alambicchi o sistemi di affumicatura dal nulla, sempre nel rispetto delle materie prime e del territorio<\/strong>\u201c. Un bagaglio culturale che andava espandendosi, svuotato e reinvestito poi nella sua attuale avventura professionale al Charlie Parker, bar d\u2019\u00e9lite <\/em>del gruppo Merivale<\/em>, che conta pi\u00f9 di settanta insegne e circa tremila dipendenti: \u201cUna seconda casa, appena entrai tre anni fa come cliente capii subito che mi sarei impegnato per lavorarci: ho iniziato come aiuto, facendo esperienza e cambiando il mio approccio alla professione, fino a prendere in mano la gestione. Oggi ho carta bianca, una sfida continua che vuol dire enormi responsabilit\u00e0 ma anche enormi gioie\u201d. E lo stimolo principale arriva proprio dalla sua crescente passione per l\u2019ambiente.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Giacomo cura infatti un vero e proprio sistema di economia circolare<\/strong>: un giardino adiacente al bar, dove pianta specie locali da utilizzare nelle preparazioni homemade <\/em>del suo menu e a loro volta alimentate con i residui organici del lavoro al bancone. \u201cHo iniziato con chili, coriandolo, basilico: sono tutti prodotti che poi posso distillare, rimescolare, trasformare in arie, macerare. E quando chiudiamo a fine servizio ci preoccupiamo di raccogliere l\u2019invenduto e gli scarti, che possiamo riutilizzare per creare marmellate, sciroppi e cos\u00ec via\u201d<\/strong>. L\u2019Australia \u00e8 un territorio estremamente fertile per l\u2019argomento, il consumatore medio \u00e8 molto sensibile sulla problematica degli sprechi, specialmente nella esclusivissima Paddington dove il Charlie Parker si innesta: per raggiungere gli obiettivi di sostenibilit\u00e0 <\/strong>servono appunto metodi e prodotti, certo, ma prima di tutto persone. \u201cArrivare a uno zero wastage completo \u00e8 durissimo, per quanto possibile: serve un lavoro enorme, soprattutto come squadra. Servono tempo e educazione, e noi proviamo a fare il primo passo da qui\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Il cosiddetto garden to glass<\/em>, un filone di pensiero che porta il raccolto del giardino direttamente nel bicchiere, con cui Giacomo ha arricchito anche la proposta della Negroni Week australiana<\/strong>, grazie al drink Charlie Parker\u2019s Sbagliato (vedi sotto). Sulla stessa onda Franceschi si \u00e8 lanciato sul mercato con BeesBucha<\/em><\/strong>, un fermentato di miele alla banana perfetto sia in miscelazione che come healthy beverage, oltre che veicolo informativo superlativo: \u201cSia al bar che con questa etichetta cerchiamo di sensibilizzare il pubblico sull\u2019importanza della salvaguardia delle api <\/strong>e del miele, per il futuro dell\u2019ecosistema. Io stesso sono un apicoltore, e ho un team di quattro beekeepers <\/em>con cui scambio idee e collaboro per ecologia e riuso\u201d. Per non parlare del rapporto diretto con gli acquirenti, che Giacomo cura con uno stand al mercato locale, facendosi tramite tra coltivazione e consumo.<\/p>\n\n\n\n

Prima ancora che professionista, \u00e8 un appassionato, e questo si percepisce in modo fluido dall\u2019applicazione e dalla dedizione che traspaiono dalle sue attivit\u00e0: \u201cStudio e conoscenza sono essenziali<\/strong>, poi la pratica fa la differenza. In definitiva per\u00f2 \u00e8 con il rapporto personale che si pu\u00f2 davvero andare lontano\u201d. E in Italia? \u201cC\u2019\u00e8 ancora un\u2019ignoranza latente in merito<\/strong>, si stanno compiendo sforzi importanti ma manca un vero e proprio movimento. Se dovessi dare un consiglio ai colleghi, suggerirei di trovare uno spazio da coltivare, per lavorare a fondo sulle produzioni casalinghe, sul riutilizzo di bucce e scarti. Niente plastica, solo vetro e organico\u201d. Oltre a una inestimabile voglia di futuro<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

CHARLIE PARKER\u2019S SBAGLIATO<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

30ml Campari 30ml Vermouth Rosso 20ml Acqua di Mirtilli Lactofermentati* 70ml Charlie Parker\u2019s Mead*<\/p>\n\n\n\n

Garnish<\/strong>: Fetta Limone e Foglie di Tea Tree<\/p>\n\n\n\n

Tecnica<\/strong>: miscelare tutti gli ingredienti e raffreddare a 2 gradi. Una volta freddo carbonare con sifone e C02. Servire in Highball <\/em>su un parallelepipedo di clear ice<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

*PREPARAZIONI<\/strong><\/p>\n\n\n\n

CHARLIE PARKER\u2019S MEAD (1 LITRO)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

140ml miele locale 850ml acqua 0,5gr lieviti selezionati<\/p>\n\n\n\n

Unire gli ingredienti in una jar <\/em>di vetro per la fermentazione miscelando i lieviti. Tappare il barattolo con gorgogliatore o aprendo ogni tanto il barattolo per rilasciare i gas durante la fermentazione.<\/p>\n\n\n\n

Lasciar fermentare a temperatura ambiente al buio per 7 giorni.<\/p>\n\n\n\n

Conservare in frigo.<\/p>\n\n\n\n

ACQUA DI MIRTILLI LACTOFERMENTATI<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mirtilli 1,5 % sale su peso dei mirtillli<\/p>\n\n\n\n

Far fermentare in ambiente senza ossigeno per 5 giorni.<\/p>\n\n\n\n

Articolo a cura di Carlo Carnevale e Alessandro Pitanti<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Scarti che diventano opportunit\u00e0. Il Global Recycling Day (18 marzo) \u00e8 stato istituito nel 2018 come risposta alla crescente problematica della sostenibilit\u00e0, argomento che abbraccia svariate diramazioni, tutte riguardanti la salvaguardia del pianeta. Riciclaggio e riuso (il primo contempla il riutilizzo di rifiuti, il secondo quello di beni non ancora cestinati) sono muri portanti nel progresso verso l\u2019efficienza energetica, […]<\/p>\n","protected":false},"author":132,"featured_media":967,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[22,27],"tags":[],"theme":[3],"class_list":["post-964","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-inspiration","category-trends"],"acf":[],"yoast_head":"\nGlobal Recycling Day: Campari E L\u2019italiano Che Sogna Una Mixology Sostenibile - Campari Academy<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/global-recycling-day-campari-e-litaliano-che-sogna-una-mixology-sostenibile\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Global Recycling Day: Campari E L\u2019italiano Che Sogna Una Mixology Sostenibile - Campari Academy\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Scarti che diventano opportunit\u00e0. Il Global Recycling Day (18 marzo) \u00e8 stato istituito nel 2018 come risposta alla crescente problematica della sostenibilit\u00e0, argomento che abbraccia svariate diramazioni, tutte riguardanti la salvaguardia del pianeta. Riciclaggio e riuso (il primo contempla il riutilizzo di rifiuti, il secondo quello di beni non ancora cestinati) sono muri portanti nel progresso verso l\u2019efficienza energetica, […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/global-recycling-day-campari-e-litaliano-che-sogna-una-mixology-sostenibile\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Campari Academy\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-05-16T13:11:10+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-06-24T14:36:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/CAM_FOTO_MAGAZINE_2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Alberto Zanardo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Alberto Zanardo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/global-recycling-day-campari-e-litaliano-che-sogna-una-mixology-sostenibile\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/global-recycling-day-campari-e-litaliano-che-sogna-una-mixology-sostenibile\/\"},\"author\":{\"name\":\"Alberto Zanardo\",\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#\/schema\/person\/f40f63200e8ac7673f02f1f3417407cf\"},\"headline\":\"Global Recycling Day: Campari E L\u2019italiano Che Sogna Una Mixology Sostenibile\",\"datePublished\":\"2022-05-16T13:11:10+00:00\",\"dateModified\":\"2022-06-24T14:36:54+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/global-recycling-day-campari-e-litaliano-che-sogna-una-mixology-sostenibile\/\"},\"wordCount\":1249,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/global-recycling-day-campari-e-litaliano-che-sogna-una-mixology-sostenibile\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/CAM_FOTO_MAGAZINE_2.jpg\",\"articleSection\":[\"Inspiration\",\"Trends\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/global-recycling-day-campari-e-litaliano-che-sogna-una-mixology-sostenibile\/\",\"url\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/global-recycling-day-campari-e-litaliano-che-sogna-una-mixology-sostenibile\/\",\"name\":\"Global Recycling Day: Campari E L\u2019italiano Che Sogna Una Mixology Sostenibile - Campari Academy\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/global-recycling-day-campari-e-litaliano-che-sogna-una-mixology-sostenibile\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/global-recycling-day-campari-e-litaliano-che-sogna-una-mixology-sostenibile\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/CAM_FOTO_MAGAZINE_2.jpg\",\"datePublished\":\"2022-05-16T13:11:10+00:00\",\"dateModified\":\"2022-06-24T14:36:54+00:00\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/global-recycling-day-campari-e-litaliano-che-sogna-una-mixology-sostenibile\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/global-recycling-day-campari-e-litaliano-che-sogna-una-mixology-sostenibile\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/CAM_FOTO_MAGAZINE_2.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/CAM_FOTO_MAGAZINE_2.jpg\",\"width\":1920,\"height\":1080},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/\",\"name\":\"Campari Academy\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#organization\",\"name\":\"Campari Academy\",\"url\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/campariacademy-logo.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/campariacademy-logo.jpeg\",\"width\":500,\"height\":185,\"caption\":\"Campari Academy\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#\/schema\/person\/f40f63200e8ac7673f02f1f3417407cf\",\"name\":\"Alberto Zanardo\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/dbcad150c96422bf8c2abd3dcffdbd849baf388a48e28b0567b482ff96764fae?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/dbcad150c96422bf8c2abd3dcffdbd849baf388a48e28b0567b482ff96764fae?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Alberto Zanardo\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Global Recycling Day: Campari E L\u2019italiano Che Sogna Una Mixology Sostenibile - Campari Academy","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/global-recycling-day-campari-e-litaliano-che-sogna-una-mixology-sostenibile\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Global Recycling Day: Campari E L\u2019italiano Che Sogna Una Mixology Sostenibile - Campari Academy","og_description":"Scarti che diventano opportunit\u00e0. Il Global Recycling Day (18 marzo) \u00e8 stato istituito nel 2018 come risposta alla crescente problematica della sostenibilit\u00e0, argomento che abbraccia svariate diramazioni, tutte riguardanti la salvaguardia del pianeta. Riciclaggio e riuso (il primo contempla il riutilizzo di rifiuti, il secondo quello di beni non ancora cestinati) sono muri portanti nel progresso verso l\u2019efficienza energetica, […]","og_url":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/global-recycling-day-campari-e-litaliano-che-sogna-una-mixology-sostenibile\/","og_site_name":"Campari Academy","article_published_time":"2022-05-16T13:11:10+00:00","article_modified_time":"2022-06-24T14:36:54+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1080,"url":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/CAM_FOTO_MAGAZINE_2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Alberto Zanardo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Alberto Zanardo","Tempo di lettura stimato":"7 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/global-recycling-day-campari-e-litaliano-che-sogna-una-mixology-sostenibile\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/global-recycling-day-campari-e-litaliano-che-sogna-una-mixology-sostenibile\/"},"author":{"name":"Alberto Zanardo","@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#\/schema\/person\/f40f63200e8ac7673f02f1f3417407cf"},"headline":"Global Recycling Day: Campari E L\u2019italiano Che Sogna Una Mixology Sostenibile","datePublished":"2022-05-16T13:11:10+00:00","dateModified":"2022-06-24T14:36:54+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/global-recycling-day-campari-e-litaliano-che-sogna-una-mixology-sostenibile\/"},"wordCount":1249,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/global-recycling-day-campari-e-litaliano-che-sogna-una-mixology-sostenibile\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/CAM_FOTO_MAGAZINE_2.jpg","articleSection":["Inspiration","Trends"],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/global-recycling-day-campari-e-litaliano-che-sogna-una-mixology-sostenibile\/","url":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/global-recycling-day-campari-e-litaliano-che-sogna-una-mixology-sostenibile\/","name":"Global Recycling Day: Campari E L\u2019italiano Che Sogna Una Mixology Sostenibile - Campari Academy","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/global-recycling-day-campari-e-litaliano-che-sogna-una-mixology-sostenibile\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/global-recycling-day-campari-e-litaliano-che-sogna-una-mixology-sostenibile\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/CAM_FOTO_MAGAZINE_2.jpg","datePublished":"2022-05-16T13:11:10+00:00","dateModified":"2022-06-24T14:36:54+00:00","inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/global-recycling-day-campari-e-litaliano-che-sogna-una-mixology-sostenibile\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/global-recycling-day-campari-e-litaliano-che-sogna-una-mixology-sostenibile\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/CAM_FOTO_MAGAZINE_2.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/CAM_FOTO_MAGAZINE_2.jpg","width":1920,"height":1080},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#website","url":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/","name":"Campari Academy","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#organization","name":"Campari Academy","url":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/campariacademy-logo.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/07\/campariacademy-logo.jpeg","width":500,"height":185,"caption":"Campari Academy"},"image":{"@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#\/schema\/person\/f40f63200e8ac7673f02f1f3417407cf","name":"Alberto Zanardo","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/dbcad150c96422bf8c2abd3dcffdbd849baf388a48e28b0567b482ff96764fae?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/dbcad150c96422bf8c2abd3dcffdbd849baf388a48e28b0567b482ff96764fae?s=96&d=mm&r=g","caption":"Alberto Zanardo"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/964","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/132"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=964"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/964\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1622,"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/964\/revisions\/1622"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/967"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=964"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=964"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=964"},{"taxonomy":"theme","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-json\/wp\/v2\/theme?post=964"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}