{"id":976,"date":"2022-05-16T13:14:58","date_gmt":"2022-05-16T13:14:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/?p=976"},"modified":"2022-06-24T12:49:46","modified_gmt":"2022-06-24T12:49:46","slug":"appleton-estate-i-nuovi-capitoli-di-una-storia-senza-tempo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/inspiration\/appleton-estate-i-nuovi-capitoli-di-una-storia-senza-tempo\/","title":{"rendered":"Appleton Estate: I Nuovi Capitoli Di Una Storia Senza Tempo"},"content":{"rendered":"\n<p>Si pu\u00f2 vivere una storia, scrivendo la Storia. A volte in realt\u00e0 \u00e8 il contrario, ma alla fine del viaggio conta poco. E quando la storia si svolge sulle note della qualit\u00e0 e dei valori, il viaggio non finisce mai, ma si compone di passi ognuno migliore del precedente<strong>. Appleton Estate racconta di oltre due secoli e mezzo di passione e qualit\u00e0 dalla Giamaica<\/strong>, eppure non smette di trovare le chiavi per cambiare il mondo del rum e della distillazione in generale: la firma, inutile dirlo, \u00e8 della pioniera per definizione,&nbsp;<strong>Joy Spence<\/strong>, che nel 1997 diventava la prima Master Blender donna di sempre.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>I capitoli sono numeri sfalsati<\/strong>, stemmi di anni d\u2019invecchiamento che equivalgono a nomi, idee, visione. Basterebbe chiamarli cos\u00ec, con quella cifra che li scolpisce nell\u2019immaginario degustativo, per ritornare con i ricordi ai sentori e alle sfumature che ne definiscono i contorni. Eppure, a ogni etichetta,&nbsp;<strong>a ogni pagina corrisponde un nome vero e proprio<\/strong>, che rievoca motivazioni e momenti: Appleton Estate ha inserito due nuovi atti nell\u2019infinito romanzo della sua tradizione, andando a riempire quei pochi spazi bianchi che ancora aspettavano di essere completati, rinfrescando inoltre la rilegatura con un packaging pi\u00f9 snello e un logo contemporaneo. Si garantiscono cos\u00ec&nbsp;<strong>una gamma di inarrivabile qualit\u00e0 e un\u2019esperienza di rarissima eleganza<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" sizes=\"(max-width: 480px) 100vw, (max-width: 768px) 100vw, (max-width: 1024px) 90vw, (max-width: 1440px) 80vw, 700px\" src=\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/CAM_IMAGE_4-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-118\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong><em>Reserve 8 anni&nbsp;<\/em>\u00e8 la prima novit\u00e0<\/strong>, l\u2019introduzione, la nuova giovent\u00f9 gi\u00e0 pronta a guardare oltre con l\u2019inserimento dell\u2019invecchiamento minimo garantito. La bellezza sfrontata che si scalda con un ingresso dolce e una scorza d\u2019arancia che invoglia palato e cuore a scoprire di pi\u00f9: \u201cUn segnale importante,&nbsp;<strong>un livello altissimo gi\u00e0 da subito<\/strong>\u201c, secondo il&nbsp;<em>rum runner&nbsp;<\/em>Marco Graziano. \u201cLa complessit\u00e0 aumenta, cambiano i colori del blend. Il profilo \u00e8 marcato, asciutto, gi\u00e0 interessante in degustazione, perfetto in miscelazione in classici da rivisitare*\u201d. \u00c8 il preludio a&nbsp;<strong>uno dei passaggi portanti del racconto, un&nbsp;<em>must&nbsp;<\/em><\/strong>gi\u00e0 riconosciuto dai lettori (o meglio, bevitori) pi\u00f9 avidi e consapevoli:&nbsp;<strong><em>Rare Cask 12 anni<\/em><\/strong><strong><em>,&nbsp;<\/em><\/strong>legno tostato, affumicatura vellutata, \u201cun\u2019esplosione da piccante a speziato, un giro ampio tra tutte le emozioni che Joy Spence \u00e8 in grado di suscitare\u201d. A met\u00e0 del libro non si riesce gi\u00e0 pi\u00f9 a smettere di continuare.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Con la stessa curiosit\u00e0 e voglia di conoscere che ha portato&nbsp;<strong>Appleton Estate nell\u2019Olimpo della distillazione<\/strong>: \u201cUn\u2019azienda giamaicana che produce in enorme volume, eppure riesce a mantenere uno standard di qualit\u00e0 eccellente, grazie al talento e alla passione di Joy. I nuovi prodotti, come d\u2019altronde quelli gi\u00e0 presenti in gamma, sono&nbsp;<strong>creati dalla stessa mano, eppure dimostrano caratteri e personalit\u00e0 propri,&nbsp;<\/strong>riconoscibili e determinanti\u201d. E come se in bottiglie diverse vivessero personaggi variegati,&nbsp;<strong>in qualche modo distanti, ma tutti accomunati&nbsp;<\/strong>dal passato nella mente di un\u2019artista, dal presente nelle parole raccontate e dal futuro nei ricordi di chi assagger\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" sizes=\"(max-width: 480px) 100vw, (max-width: 768px) 100vw, (max-width: 1024px) 90vw, (max-width: 1440px) 80vw, 700px\" src=\"https:\/\/www.campariacademy.com\/it-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/CAM_IMAGE_2-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-117\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Poi il&nbsp;<em>plot twist,&nbsp;<\/em>il colpo di scena che serviva per elevare un volume gi\u00e0 strepitoso a edizione introvabile:&nbsp;<strong>la seconda new entry,&nbsp;<em>Black River Cask 15 anni<\/em><\/strong><em>,&nbsp;<\/em>dedicato al fiume che d\u00e0 linfa alla distilleria. Lo snodo fondamentale, il graffio dell\u2019autrice che pennella una frase in pi\u00f9 \u00e8 rende perfetto il suo lavoro: \u201cUn trionfo di bevibilit\u00e0, la presenza alcolica si nasconde nelle tipologie di&nbsp;<em>marks&nbsp;<\/em>scelti per il blend\u201d.&nbsp;<strong>Uno scrigno di cioccolata<\/strong>, meringhe, eleganza e morbidezza dei terziari. Fino alle ultime righe, l\u2019epilogo che \u00e8 l\u00ec da sempre e che chiunque vorrebbe leggere ancora, e ancora:&nbsp;<strong><em>Nassau Valley Cask 21 anni,&nbsp;<\/em>il timbro sul capolavoro<\/strong>, una conclusione perfetta di mandorle e tabacco, \u201csimbolo della lungimiranza di Appleton Estate, che decise di salvaguardare&nbsp;le botti migliori per un blend senza paragoni\u201d. Pi\u00f9 che un finale,&nbsp;<strong>\u00e8 l\u2019inizio di una nuova meravigliosa storia.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>*<\/strong>Il&nbsp;<strong>Mai Tai<\/strong>, grande classico della miscelazione Tiki, trova nelle nuove referenze di Appleton Estate una sua moderna reinterpretazione. La versione originale di Trader Vic, datata 1944, prevedeva una base di rum giamaicano invecchiato: questa nuova proposta contempla due nuovi protagonisti: il&nbsp;<strong><em>Reserve 8 anni e il Rare Cask 12 anni<\/em><\/strong>, che con la loro profonda aromaticit\u00e0 regalano al drink un bilanciamento perfetto tra intense note speziate, morbide e fruttate.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La ricetta, bilanciata seguendo i moderni paramenti del gusto, rispetta l\u2019ispirazione di&nbsp;<strong>Trader Vic<\/strong>, che&nbsp;<strong>utilizz\u00f2 i rum di quella che oggi \u00e8 casa Appleton Estate<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Appleton Mai Tai&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>30ml Appleton Estate Reserve 8 anni&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>30ml Appleton Estate Rare Cask 12 anni&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>15ml Grand Marnier&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>22,5ml Succo di lime&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>15ml Orzata&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>1 barspoon Sciroppo di Zucchero&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tecnica:&nbsp;<\/strong><em>Shake&amp;Strain&nbsp;<\/em>con ghiaccio tritato&nbsp;<strong>Garnish:&nbsp;<\/strong>Spicchio di lime e rametto di menta&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Articolo a cura di Carlo Carnevale<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si pu\u00f2 vivere una storia, scrivendo la Storia. 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