{"id":2313,"date":"2022-12-13T17:25:44","date_gmt":"2022-12-13T20:25:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.campariacademy.com\/pt-br\/?p=2313"},"modified":"2022-12-13T17:38:20","modified_gmt":"2022-12-13T20:38:20","slug":"harmonizacoes-perfeitas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.campariacademy.com\/pt-br\/novidades\/harmonizacoes-perfeitas\/","title":{"rendered":"Harmoniza\u00e7\u00f5es perfeitas"},"content":{"rendered":"\n

Como aplicar a t\u00e9cnica food pairing com as bebidas do Campari Group<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

O food pairing \u00e9 a combina\u00e7\u00e3o entre alimentos e bebidas com o objetivo de proporcionar uma experi\u00eancia sensorial na qual ambos destacam seus elementos-chave, resultando em uma sensa\u00e7\u00e3o que n\u00e3o seria poss\u00edvel se consumidos separados. Essa pr\u00e1tica se originou no come\u00e7o dos anos 2000, mas vem ganhando muita fama nos \u00faltimos anos e, sempre atento \u00e0s tend\u00eancias do mercado, o Campari Group vem estudando a t\u00e9cnica e elaborando diversos conte\u00fados de food pairing. O \u00faltimo material criado \u00e9 o E-book \u201cHarmoniza\u00e7\u00f5es Perfeitas\u201d, que traz uma s\u00e9rie de informa\u00e7\u00f5es sobre harmoniza\u00e7\u00f5es com as bebidas do grupo. Confira abaixo um pouco mais sobre o material:<\/p>\n\n\n\n

Dos conceitos gerais aos mais detalhados<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O E-book apresenta diretrizes b\u00e1sicas para fazer harmoniza\u00e7\u00f5es, analisando a intera\u00e7\u00e3o entre os sabores do alimento e caracter\u00edsticas da bebida para encontrar as melhores combina\u00e7\u00f5es e obter uma experi\u00eancia sensorial completa. Tamb\u00e9m h\u00e1 uma introdu\u00e7\u00e3o aos coquet\u00e9is, explicando os tipos de coquet\u00e9is e rituais, como momento aperitivo, perfect serve e at\u00e9 especifica\u00e7\u00f5es dos diversos tipos de copo. <\/p>\n\n\n\n

Ao mesmo tempo, o material tamb\u00e9m mergulha nas especificidades dos coquet\u00e9is e pratos dentro do tema food pairing, detalhando os tipos de harmoniza\u00e7\u00e3o e trazendo informa\u00e7\u00f5es como matriz de harmoniza\u00e7\u00e3o com os coquet\u00e9is campari tonic, negroni sbagliato, boulevardier, aperol spritz e mais. H\u00e1 tamb\u00e9m p\u00e1ginas sobre harmoniza\u00e7\u00f5es de coquet\u00e9is e pratos espec\u00edficos, al\u00e9m de um cap\u00edtulo inteiro sobre harmoniza\u00e7\u00f5es em casa.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Roda de harmoniza\u00e7\u00e3o <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Um dos conte\u00fados oferecidos no material de food pairing da Campari \u00e9 a roda de harmoniza\u00e7\u00e3o das bebidas Campari, Aperol e Cynar, onde s\u00e3o elencados os alimentos que mais combinam com determinada bebida em cada um dos diferentes espectros de sabor. A roda de harmoniza\u00e7\u00e3o classifica n\u00e3o somente as combina\u00e7\u00f5es de sabores dessas bebidas, mas dos principais coquet\u00e9is preparados com elas.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Confira o material completo e aprimore seus conhecimentos em harmoniza\u00e7\u00e3o de coquet\u00e9is com comidas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Acesse o e-book \u201cHarmoniza\u00e7\u00f5es Perfeitas\u201d<\/strong><\/a> da Campari Academy e aprimore seus conhecimentos sobre food pairing.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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