Em uma tradu\u00e7\u00e3o literal do nome da profiss\u00e3o, bartender seria a pessoa respons\u00e1vel pelo atendimento ao p\u00fablico diretamente de tr\u00e1s de um balc\u00e3o de bebidas. No entanto, n\u00f3s sabemos que essa \u00e9 uma explica\u00e7\u00e3o simpl\u00f3ria sobre quem cria experi\u00eancias atrav\u00e9s da mistura de sabores dentro do copo.<\/p>\n\n\n\n
N\u00e3o se tem uma grande clareza sobre quem foi o primeiro bartender da hist\u00f3ria, mas alguns livros sobre o tema trazem o cen\u00e1rio da Lei Seca, na Grande Depress\u00e3o dos Estados Unidos, nos anos 30. Com a ilegalidade dos bares constru\u00eddos em por\u00f5es ou falsas fachadas para que os norte-americanos pudessem continuar a beber \u00e1lcool, era necess\u00e1rio que algu\u00e9m fosse o respons\u00e1vel por servir o p\u00fablico. <\/p>\n\n\n\n
Na \u00e9poca, quem cuidava dos bares eram pessoas de confian\u00e7a daqueles que eram os respons\u00e1veis pela atividade do mercado proibido de bebidas alco\u00f3licas. Hoje, a profiss\u00e3o exige mais habilidades do que apenas encher o copo de um cliente.<\/p>\n\n\n\n
Os bartenders s\u00e3o artistas que criam novas combina\u00e7\u00f5es de sabores ao enaltecer notas distintas no paladar de cada consumidor. Com conhecimentos em mixologia, t\u00e9cnicas e muita observa\u00e7\u00e3o do p\u00fablico, s\u00e3o profissionais que elevam as experi\u00eancias sensoriais a cada mexida de coqueteleira .<\/p>\n\n\n\n
A data 4 de outubro se tornou um dia especial do ano para que bartenders do mundo todo possam receber o merecido destaque por suas ideias e inova\u00e7\u00f5es. Cada um pode ter a sua vers\u00e3o de um cl\u00e1ssico ou pode ser especialista no que j\u00e1 \u00e9 tradicional. N\u00e3o h\u00e1 limites para a imagina\u00e7\u00e3o e para as sensa\u00e7\u00f5es que um bom drink pode proporcionar.<\/p>\n\n\n\n
Queremos fazer um brinde a todos os profissionais que colocam sua paix\u00e3o por gerar experi\u00eancias a disposi\u00e7\u00e3o da clientela.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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