STERNEKÜCHE TRIFFT AUF MIXOLOGY – DIE HERAUSFORDERUNGEN DES COCKTAILPAIRINGS
Sterneküche trifft auf Mixology! Gemeinsam mit Andreas Till taucht 2-Sterne-Koch Christoph Kunz in die faszinierende Welt des Food Pairings ein. Sein reicher Erfahrungsschatz und die Leidenschaft für kulinarische Kunst, kombiniert mit der Mixology-Expertise von Andreas Till versprechen ein besonderes Erlebnis für die Sinne!
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CAMPARI CASK TALES TEQUILA BARRELS BETTY KUPSAWillkommen in Welt der Aperitif-Kultur! Betty Kupsa, die Betreiberin des “The Chug Club” im Herzen von Sankt Pauli erzählt, wie sie als Österreicherin die Entwicklung der Trinkkultur im Norden Deutschlands erlebt. In ihrer Cocktailbar mit Spezialisierung auf Tequila und Mezcal hat dieses Jahr außerdem eine Neuheit Einzug gehalten: Der Campari Cask Tales Tequila. Betty teilt […]
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CAMPARI CASK TALES BOURBON BARRELS - JOERG MEYERDer perfekte Shakerato entsteht, wenn man alles falsch macht? Jörg Meyer, Besitzer der Bar Le Lion in Hamburg, hat den neuen Campari Task Tales Bourbon für euch probiert. Besonders beeindruckt war er von der subtilen Note des Bourbons, die er durch verschiedene Zubereitungsmethoden weiter verfeinerte. Trotz seiner Expertise gibt er humorvoll zu, dass er für […]
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DESICION MAKING - SIMONE CAPORALESimone Caporale nimmt sein Publikum mit auf eine Reise durch die faszinierende Welt der Cocktailbars und deren kulturelle Bedeutung im Laufe der Jahrzehnte. In seinem Vortrag teilt er persönliche Erlebnisse und historische Einblicke, die in Barcelona ihren Ursprung haben. Simone beleuchtet nicht nur die Geschichte der Bar, sondern auch die Bedeutung von Innovation und Beständigkeit […]
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EVERYONE LEARNS AT THE SAME RATE - MORTEN KJAERULFFIst Talent angeboren oder kann es erlernt werden? Morten Kjaerulff hinterfragt die gängige Vorstellung, dass Talent angeboren ist, und zeigt, dass Talent vielmehr durch harte Arbeit und kontinuierliches Lernen entsteht. Er beleuchtet, wie Menschen ihre Fähigkeiten entwickeln und welche wichtige Rolle die Gemeinschaft dabei spielt. Entdecke, warum “angeborenes Talent” ein Mythos ist und wie jeder […]
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SOZIALES ENGAGEMENT VON KULTURSCHAFFENDEN - DANIEL FÜRG MIT RÜDIGER LINHOFRüdiger Linhof, Schlagzeuger der Band Sportsfreunde Stiller, erzählt im Gespräch mit Daniel Fürg (Gin & Talk Podcast) über das soziale Engagement von Künstlern während der Ukraine-Krise. Er teilt persönliche Erfahrungen und spricht über die Aktivitäten seiner Band, die schon seit 1996 im Geschäft ist. Besonders spannend ist die Zusammenarbeit mit einer Hilfsorganisation, bei der unter […]
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BAR SYMPOSIUM "BRAND BUILDING IN THE DIGITAL AGE" - SEAN FINTERSean Finter, weltweit erfahrener Berater und ehemaliger Inhaber von Bars und Restaurants, teilt in seinem Vortrag seine Erlebnisse und Erkenntnisse über Markenaufbau im digitalen Zeitalter.Außerdem reflektiert er über seine vielfältigen Lebensstationen, die ihn um die ganze Welt führten, von Kanada über London, Griechenland bis zu den USA und viele mehr. Er betont, wie wichtig innovative […]
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Discover the Classic Taste of BittersDelve into the origins of bitters as a cocktail ingredient and the different flavor profiles available. Learn to use them to create a variety of different cocktail recipes your customers will love.
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Bickens: The Gin Blending Tradition and ModernityLearn about Bickens, a gin blended gin combining modern recipes and traditional techniques for a timeless taste.
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Extracting flavour series: Breaking down how supercritical fluid extraction worksIn the fourth instalment of our series on extracting flavour, head distiller and co-founder of Hepple Spirits Company Chris Garden explains how Hepple uses supercritical fluid extraction to extract juniper oil Supercritical fluid extraction is used in many industries, from the fragrance industry through to the pharmaceutical industry. By applying high pressure and temperature to […]
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The future is yours to create: Christina ChaeMeet the fourth interviewee in our new series: Christina Chae, co-owner of plant cocktail bar, Moonflower, in Portage Park, Chicago. She talks about creating safe spaces, not looking at each other as competition, and leading by example
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Discover Bulldog Gin: an iconic London Dry GinBulldog Gin is famous for its drinkability and original taste. Discover this iconic gin here.