Campari Academy - Discover Inspiring Bartender Education

Capitolo 1 – La questione del bar design

Siamo sicuri di concentrarci sulle cose giuste quando progettiamo un bar? Quali problemi affrontano i baristi quando lavorano dietro il bancone? In che modo questo influisce sull'esperienza del cliente? Lo chiediamo ai nostri bartender per capirlo.

Capitolo 2 – Forma e funzione

Incontriamo product designer che si avvicinano al design del bar in modo diverso, sfruttando la tecnologia e i dati per cambiare il modo in cui interagiscono baristi e clienti; approfondiamo l'importanza di uno spazio funzionale e tutti gli aspetti in cui le decisioni progettuali sono fondamentali.

Capitolo 3 – Tecnologia e personalità

Infine cerchiamo di capire come la tecnologia può supportare queste decisioni: dialoghiamo con un esperto di tecnologia IOT, che ci spiega come i dati possono influenzare la progettazione del bar e permettere di risolvere più facilmente i problemi. Concludiamo il nostro viaggio con la convinzione che, sebbene ci siano molti approcci diversi al design del bar, tutti i baristi dovrebbero fare in primo luogo quello che funziona meglio per loro.

Campari Academy Presenta

Design and technology

Per chi sono progettati i bar? In questo episodio, parliamo all’impatto che il design, l’efficienza o la loro mancanza possono avere sul lavoro del bartender. Scopriamo come l’esperienza dei clienti può essere piacevole solo quando i bartender possono lavorare bene. Nel nostro percorso, incontriamo esperti di bar design, bartender innovatori e progettisti in grado di trasmettere esempi di hospitality design belli e funzionali; scopriamo tutte le decisioni che influenzano e migliorano il lavoro quotidiano dei baristi.

PERSPECTIVES

Capitolo 1 – La questione del bar design

Capitolo 2 – Forma e funzione

Capitolo 3 – Tecnologia e personalità

Perspectives

Provocatorio, profondo, coinvolgente. Inizia con noi il viaggio intorno al mondo con la docu-serie in tre parti, nelle quali esploriamo le nuove prospettive del settore del bartending.

Docu-serie in 3 episodi

Brevi episodi girati in tutto il mondo, a contatto con gli esperti e affrontando diversi temi universali comuni al settore del drink.

Importanza globale

Viaggia con noi intorno al mondo, trova l’ispirazione da colleghi e voci autorevoli.

Interviste

Conosci da vicino i migliori bartender, gli esperti e gli eventi del settore con le nostre interviste.

Riflessioni

Dati di prima mano e prospettive da collaboratori di tutto il mondo.

Docu-serie in 3 episodi

Brevi episodi girati in tutto il mondo, a contatto con gli esperti e affrontando diversi temi universali comuni al settore del drink.

Importanza globale

Viaggia con noi intorno al mondo, trova l’ispirazione da colleghi e voci autorevoli.

Interviste

Conosci da vicino i migliori bartender, gli esperti e gli eventi del settore con le nostre interviste.

Riflessioni

Dati di prima mano e prospettive da collaboratori di tutto il mondo.

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Inspiration

Articolo

Venice Cocktail Week - Il Negroni in Laguna e il Gin in Terrazza

Nel corso dell'Ottocento, quando i fasti del potere navale e commerciale di Venezia erano ancora vividi nelle memorie dei cittadini e dei mercanti, le acque della Laguna iniziarono ad essere solcate dai bregozzi. Imbarcazioni leggere, affidabili per affrontare il mare aperto e con il fondo piatto per poter navigare i canali della Serenissima. Furono l'orgoglio dei pescatori locali, prima del disuso; qualcuno di questi, però, è ancora lì a fare da esempio per la tradizione storica veneziana.

Articolo

Venice Cocktail Week - Biancosarti e l'ospitalità di altri tempi

A meno di trecento metri dal Ponte di Rialto, uno dei simboli di Venezia più riconosciuti nel mondo, è tutto un dipanarsi di sottoporteghi, strettoie di mattoni, campi ariosi, calli da passeggiare. Pur avendoci l'indirizzo è facile perdersi mentre lo si cerca, ma vale la pena di addentrarsi nel labirinto del ventre alle spalle di San Bartolomio, per arrivare a I Rusteghi; un cortile silenzioso, dove il vociare dell'oste spicca su quello della convivialità autentica che si crea, appunto, senza neanche prevederlo.