Un cocktail fresco e aromatico

Gravina in Puglia conta appena quarantamila anime, disseminate in strade e piazzette che raccontano di una storia millenaria: già abitata addirittura nel Neolitico, fu poi luogo preferito e strategico dalle grandi potenze del mondo, contesa tra Greci, Sanniti, Arabi. Oggi è un piccolo centro emblema della cultura del sud Italia, con i suoi ritmi e le sue controversie […]

Con il lancio di ‘Unlocking creativity’, il primo episodio della terza stagione di Perspectives, abbiamo chiesto a otto bartender da tutto il mondo una domanda semplicissima: la creatività è importante?  “La gente tende ad associare la creatività esclusivamente a discipline artistiche” –  Keila Urzaiz de Calignon, bartender del Satan’s Whiskers, Londra Per poter rispondere a […]

Il ruolo da protagonista, nel corso dell’evento più importante. Alla terza edizione del Roma Bar Show, svoltosi gli scorsi 29-30 maggio presso il Palazzo dei Congressi, con oltre 14.000 presenze in due giorni, Campari Group ha messo in mostra l’eccellenza dei propri brand e delle persone che gravitano attorno ad essi, permettendo ai visitatori, con […]

Trend, tecniche e futuro del bar. Con questa Masterclass Nico De Soto, uno dei più influenti bartender del mondo e vincitore di innumerevoli premi internazionali, ti porterà dietro il suo bancone per scoprire le ultime tendenze del mondo della miscelazione e le migliori tecniche di chiarificazione dei drink. Sotto la lente di ingrandimento, la complessità […]

Chi punta all’eccellenza insegue la perfezione. Chi punta all’eccellenza non smette mai di scoprire, di approfondire, di conoscere. Con le Masterclass di Campari Academy, ogni appuntamento è un’occasione di crescita. Nella Masterclass online, Luca Casale ci svela i segreti del menu perfetto. Scopri la storia, i principi e le best practices del Menu Engineering. Perché […]

Questa serie di video offre un viaggio approfondito nel mondo della canna da zucchero.Iniziamo con la storia e la definizione del rum, esplorando l’etimologia del termine e la sua evoluzione durante il periodo coloniale, fino a giungere alla concezione moderna di questa affascinante bevanda. Proseguiamo con un focus sul processo produttivo, esaminando le diverse tecniche […]