Catalogo on-demand

Perspectives

Community & Culture

Gli ultimi due anni sono stati anni particolarmente difficili, anche per il settore dei bar. I consumatori che entrano nei bar vogliono scoprire e vivere nuove esperienze.

Il bar, infatti, non è semplicemente un luogo in cui bere un drink ma è soprattutto un luogo dove vivere un’esperienza. Parlando con i più influenti bartender e esperti del settore, che stanno cambiando le regole di questo mondo, questo primo capitolo vuole essere un viaggio attraverso la storia della cultura del bar, il suo percorso di crescita e il ruolo dei bartender: come interpretare questo ruolo, cambiando la propria prospettiva e dando vita a esperienze memorabili per i clienti.

Ognuno di noi è motivato da qualcosa di diverso. La cultura cui si appartiene, il carattere o anche la giornata che si sta vivendo giocano tutti un ruolo fondamentale nella decisione di entrare in un bar. Nel primo capitolo di Perspectives, proviamo a spiegare cosa ci spinge ad entrare in un bar, come cambiano le nostre motivazioni in base alle nostre prospettive e come tu bartender, puoi entrare in sintonia con le persone che varcano l’ingresso, creando delle esperienze davvero inclusive. Nel nostro percorso parliamo con i migliori bartender del palcoscenico globale che stanno rivoluzionando il mondo bar, per raggiungere un nuovo livello della cultura del bar.

Group of people in a bar/restaurant
Capitolo 1
L’importanza del bar attraverso la lente della cultura – raccontiamo in breve perché ci riuniamo per bere, da una prospettiva socio-antropologica – e il valore che questo aggiunge alle nostre vite.
Close up of five professional bar workers
Capitolo 2
Le diverse ragioni per cui le persone vanno al bar e perché questi aggiungono qualcosa alle nostre vite. Come abbiamo capito cosa pensano i consumatori – creando empatia, connessioni e immedesimandoci?
Man chooses fruits in a supermarket
Capitolo 3
Come puoi creare un legame e una prospettiva, da bartender? Impariamo l’importanza di capire il tuo pubblico.
Ep2 Chapter Two No GFX
Capitolo 1 – La questione del bar design
Siamo sicuri di concentrarci sulle cose giuste quando progettiamo un bar? Quali problemi affrontano i baristi quando lavorano dietro il bancone? In che modo questo influisce sull'esperienza del cliente? Lo chiediamo ai nostri bartender per capirlo.
Ep2 Chapter Three No GFX
Capitolo 2 – Forma e funzione
Incontriamo product designer che si avvicinano al design del bar in modo diverso, sfruttando la tecnologia e i dati per cambiare il modo in cui interagiscono baristi e clienti; approfondiamo l'importanza di uno spazio funzionale e tutti gli aspetti in cui le decisioni progettuali sono fondamentali.
Ep2 Chapter One No GFX
Capitolo 3 – Tecnologia e personalità
Infine cerchiamo di capire come la tecnologia può supportare queste decisioni: dialoghiamo con un esperto di tecnologia IOT, che ci spiega come i dati possono influenzare la progettazione del bar e permettere di risolvere più facilmente i problemi. Concludiamo il nostro viaggio con la convinzione che, sebbene ci siano molti approcci diversi al design del bar, tutti i baristi dovrebbero fare in primo luogo quello che funziona meglio per loro.

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