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8 bartender raccontano perchè la creatività è fondamentaleCon il lancio di ‘Unlocking creativity’, il primo episodio della terza stagione di Perspectives, abbiamo chiesto a otto bartender da tutto il mondo una domanda semplicissima: la creatività è importante? “La gente tende ad associare la creatività esclusivamente a discipline artistiche” – Keila Urzaiz de Calignon, bartender del Satan’s Whiskers, Londra Per poter rispondere a […]
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Cinco De Mayo: Orgoglio E Storia Del Messico Nei Drink Con EspolònOggi, più che festeggiare, si ricorda. Esattamente centocinquantanove anni fa, un nugolo di guerriglieri senza paura lasciò sul campo ogni goccia del proprio ardore, riuscendo a respingere le mire coloniali delle allora potenze del mondo. La storia ha poi preso pieghe imprevedibili e meravigliose (almeno per la maggior parte), ma quella giornata bastò per infondere a un […]
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Wild Turkey Russell’s Reserve: 10 Anni Di Tradizione Ed EccellenzaNei dettagli di un prodotto straordinario rivive la passione di due menti senza paragoni nell’industria del beverage, quelle di Jimmy e Eddie Russell. La quercia fiera che troneggia sul collo della bottiglia, dritta come la schiena e le idee di chi l’ha creata, è la metafora perfetta per descrivere una famiglia leggendaria che ha scritto la storia dei distillati nel mondo. […]
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Venice Cocktail Week, Day 1: Il Mosaico Del Bere In LagunaSilice, carbonato di sodio, ossido di piombo. Sono gli elementi che compongono un cristallo; polveri fini del colore del bronzo, che si mescolano negli oltre 1000 gradi di un forno rustico e crudo nascosto nelle calli di Dorsoduro. Quattro generazioni di vetrai dal 1888, la famiglia Orsoni, che dal ventricolo est di Venezia ha firmato frammenti di […]
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Il valore di un classico nel mondo del barSimone Caporale e Luca Manni raccontano cosa vuol dire interpretare il bar in modo classico, tra passato e futuro. Tempo di lettura: 5 minuti “Senza classici non esisterebbe nient’altro”. Poche parole per fotografare una verità, e a dirle è Simone Caporale, che con il suo Sips di Barcellona si è aggiudicato il titolo di miglior […]
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Minakshi Singh: “Ho superato grandi ostacoli per aprire i miei bar in India. Spero di ispirare altre donne”La co-fondatrice di Cocktails&Dreams Speakeasy e Sidecar in India, Minakshi Singh, è leader in un mercato dove essere una donna al bancone implica movimenti culturali e legali. In questo articolo racconta come, contro ogni aspettativa, ha costruito il suo business. Ho cominciato il mio percorso in questo settore mentre frequentavo la scuola alberghiera: lavoravo come […]
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I segreti per una Drink List creativa e di successoTre contributi da altrettanti bar di successo come Drink Kong, BOB Milano e REM Roma: quali sono le regole per creare una drink list d’impatto e fuori dagli schemi? A cosa fare attenzione, e valorizzare al massimo la creatività? Tempo di lettura: 7 minuti Il menu di un cocktail bar è paragonabile a un biglietto […]
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4 tipologie di creatività: come trarre ispirazione per un nuovo cocktailChe sia consapevole o improvvisa, la creatività si può stimolare usando diverse strategie e per diverse ragioni. Approfondiamo le principali tipologie di creatività – in quale ti rivedi? Hai mai pensato a come fai per creare qualcosa di nuovo? In un settore in cui la parola “creatività” può essere riferita a numerosi aspetti del mondo […]