Campari Academy présente

A man select fruits on a table
Chapitre 1
Nous explorons l'importance d'un environnement favorable à la créativité, aux façons de nourrir le talent via la formation et aux best practices en matière de recrutement lorsqu'il s'agit de choisir les bonnes personnes pour l'équipe.
A person gives the final details of a plate
Chapitre 2
Avez-vous besoin d'être créatif lorsque vous êtes méthodique ? Nous nous intéressons à la glamorisation de la créativité : tout le monde veut développer sa créativité mais vous avez aussi besoin de bonnes bases et méthodes de travail.
3 men walking in a arid place
Chapitre 3
Nos experts expliquent leurs propres processus créatifs lorsqu'ils managent une équipe ou développent leurs menus. Comment abordent-ils certaines des parties inévitables du processus : le feedback, le compromis et la gestion des erreurs ?

Libérer la créativité

Dans cet épisode, nous explorons comment favoriser la créativité. Être créatif ne consiste pas seulement à avoir de nouvelles idées, c’est la capacité à exécuter ces idées en utilisant ce qu’on a à notre disposition et en surmontant les difficultés tout au long du chemin. Dans cette saison, nous visitons certains des bars les plus innovants en ce moment, en échangeant avec des consultants, des beverage directors et des bartenders sur la meilleure façon de manager les idées créatives et les personnes capables de les concrétiser.

Perspectives

Perspectives

La série documentaire, intitulée Perspectives, est un élément phare de Campari Academy. Elle est consacrée aux grandes thématiques qui influent sur le secteur des spiritueux.

Dave in a bench

Une série documentaire en 3 épisodes

Des épisodes courts, tournés dans le monde entier, en collaboration avec les plus grands spécialistes des thèmes abordés.

Ellie preparing food

Pertinence globale

Des professionnels de l'industrie des spiritueux aux quatre coins du globe comme sources d'inspiration.

Dave thinking in a bar

Interviews

Apprenez à connaître des bartenders de renom et des experts de l'industrie grâce aux interviews.

Kirsten Holm

Tribune libre

Les expériences personnelles de personnalités influentes.

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Perspectives

Inspiration

Figure 4 Building the right layout 1200x480 1
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Article

Changer la donne

L'agence de design Behind Bars oeuvre pour faire avancer le design de bar au même rythme que celui de l'industrie hôtelière.

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Friendship Test LynetteIvy V0.3.00 00 09 01.Still001
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Article

Le test de l'amitié avec Ivy Mix et Lynnette Marrero

Les icônes du bar, Ivy Mix et Lynnette Marrero passent le teste de l'amitié de Campari Academy. Au programme : de l'amitié et des infos partagées par deux des bartenders les plus appréciées de l'industrie.

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