Campari Academy présente
Design & Technologie
Pour qui les bars sont-ils conçus? Dans cet épisode, nous nous intéressons à l'impact que le design et l'ergonomie peuvent avoir sur le bar notamment en découvrant que l'expérience client n'est bonne que si l'expérience du bartender derrière le bar l'est aussi. Nous échangeons avec un expert en design de bar, des bartenders et professionnels à la pointe de l'innovation afin d'inspirer notre audience avec des exemples de "beauté fonctionnelle" tout en considérant le processus de décision qui peut avoir un impact (positif ou négatif) sur la vie quotidienne des bartenders.
PerspectivesPerspectives
La série documentaire, intitulée Perspectives, est un élément phare de Campari Academy. Elle est consacrée aux grandes thématiques qui influent sur le secteur des spiritueux.

Une série documentaire en 3 épisodes
Des épisodes courts, tournés dans le monde entier, en collaboration avec les plus grands spécialistes des thèmes abordés.

Pertinence globale
Des professionnels de l'industrie des spiritueux aux quatre coins du globe comme sources d'inspiration.

Interviews
Apprenez à connaître des bartenders de renom et des experts de l'industrie grâce aux interviews.

Tribune libre
Les expériences personnelles de personnalités influentes.
Inspiration

Article
Une distillerie avec un bar (ou vice versa): comment le Himkok a révolutionné l’univers des bars
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Pour qui les bars sont-ils conçus ? Entretien avec Behind Bars
Pour qui les bars sont-ils conçus et pourquoi est-ce important ? Ce sujet a été abordé par le fondateur de Behind Bars Alex Ruas et la designer Samantha MacRae lors de leur entretien avec Campari Academy dans leur bureau d’Oslo. A mesure que les attentes des bartenders d’aujourd’hui évoluent, la flexibilité devient une nécessité lorsque […]
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Formation
A la découverte des bitters
Plongez au coeur de la catégorie bitters : leurs origines, leur rôle dans un cocktail et leurs différents profils aromatiques. Apprenez à les utiliser et à créer différentes recettes cocktails.
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Les règles de base: jiggers, mesures et proportions
Les jiggers sont les meilleurs alliés des mixologues. Dans la mesure où les bonnes quantités d'ingrédients permettent de créer les cocktails les plus équilibrés, il est essentiel de respecter les proportions.
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Recette
Negroni
Vous ferez sensation à tous les coups avec ce cocktail centenaire indémodable, composé de trois ingrédients en parts égales.
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