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A la découverte d'Appleton Estate
Les rhums Appleton Estate sont des incontournables pour les bartenders : ils offrent des saveurs riches et approchables à tous les consommateurs. Découvrez la marque
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Manuel de la vodka
La vodka fait son grand retour et gagne en popularité auprès des consommateurs. Mais qu'est-ce que la vodka? Voici les choses à savoir.
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La vodka Skyy – l'ingrédient essentiel californien
Créée par un homme à la recherche de la vodka idéale pour réaliser un vodka martini, découvrez l'histoire de la vodka Skyy.
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L'histoire du rhum
Découvrez les origines du rhum, ce grand spiritueux international.
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Les règles de base: jiggers, mesures et proportions
Les jiggers sont les meilleurs alliés des mixologues. Dans la mesure où les bonnes quantités d'ingrédients permettent de créer les cocktails les plus équilibrés, il est essentiel de respecter les proportions.
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Movers & Shakers: comment se servir d'un shaker?
Shaker un cocktail fait bien plus que seulement mélanger les ingrédients ensemble. En effet, cela permet d'améliorer la texture du cocktail, atteindre la température idéale de service ou encore ajouter la mousse parfaite.
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De l'art du mélange
Savoir bien mélanger peut permettre d'éviter une dilution trop importante et prévenir de la formation de bulles d'air.
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Le guide des strainers
La plupart des cocktails nécessitent d'être filtré avant d'être servis, faisant des strainers, un outil indispensable du bar. Découvrez les 3 grandes familles de strainers et dans quels cas les utiliser.
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Negroni
Vous ferez sensation à tous les coups avec ce cocktail centenaire indémodable, composé de trois ingrédients en parts égales.
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