Perspectives

Chapitre 1 - Pourquoi allons-nous dans les bars?

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La valeur des bars à travers le prisme culturel (nous commençons par nous intéresser aux raisons qui nous poussent à nous rassembler, du point de vue socio anthropologique) et ce qu’ils nous apportent, de toutes les manières possibles.

Chapitre 2 - Garantir l'inclusivité

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Quelles sont les raisons qui poussent les gens à fréquenter les bars et quelle valeur culturelle apportent-ils à nos vies? Comment se mettre à la place du client pour favoriser l’empathie, l'échange et l'inclusivité ?

Chapitre 3 - Votre culture, votre bar

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Comment créer de l'empathie en tant que bartender? De l'importance de comprendre ses clients.

Pour quelle raison allons-nous dans les bars ? La réponse n’est pas aussi évidente qu’il n’y paraît. Ce thème, cher aux meilleurs bartenders du monde et aux experts du secteur explore les origines de la culture du bar, son évolution (en fonction du point de vue) et le rôle des bartenders : comment faire les choses différemment en élargissant ses perspectives pour offrir des expériences mémorables aux clients ?