Evento
Think outside of the glass
V Edición
Negroni Challenge 2024La competición favorita de los bartenders. Inspírate en el mundo del cine, crea tu mejor versión de un Negroni y entra en el paseo de las estrellas de la coctelería.
Entrevista
Campari Academy Connects con Sala de personalMatías Iriarte y Borja Triñanes han realizado un viaje vital y profesional que les ha llevado de vuelta a su mercado local para desarrollar el concepto sostenible de Sala de personal (Mallorca), una coctelería-restaurante que ubica al producto de mercado en el centro y en la que cócteles y platos beben de la estacionalidad, en una dinámica de cambio […]
Formación
Cómo preparar el Aperol Spritz perfectoAperol Spritz es un icono del mundo de los aperitivos. Una bebida de baja graduación alcohólica, fácil de preparar y perfecta para cualquier hora del día, acompañada de una tapa o ración. Para prepararlo correctamente es importante conocer su ingrediente principal: Aperol, un licor aperitivo dulce-amargo de color naranja brillante, elaborado a partir de una infusión […]
Entrevista
Campari Academy Connects con Giacomo Giannotti y Matteo CiarpagliniGiacomo Giannotti, socio fundador de Paradiso y Paradiso Lab, es una de las mentes más creativas del panorama mixológico internacional. Su espíritu inquieto y su constante deseo de innovación son los pilares sobre los que ha construido el Paradiso Lab, cuyo director creativo es el talentoso chef y bartender Matteo Ciarpaglini. Juntos nos invitan a pasar a “la cocina” […]
Entrevista
Campari Academy Connects con Tato GiovannoniEl destacado bartender y emprendedor Tato Giovannoni nos invita a acompañarle en la expedición que supone su trayectoria empresarial, desde sus orígenes en su Argentina natal hasta la creación del concepto y la apertura de Florería Atlántico en Buenos Aires primero y después en Barcelona. Una travesía apasionante con la que inauguramos la serie Campari […]
Connects
Entrevista
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Entrevista
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Entrevista
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Entrevista
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Campari Academy presenta
Vamos a ponernos técnicos
En este episodio, profundizamos en las complejidades de las diversas técnicas que los bartenders utilizan en todo el mundo para preparar deliciosas bebidas.
Vamos detrás de escena y hablamos con expertos que han centrado sus carreras en el tema, para descubrir diferentes enfoques que los bartenders innovadores están utilizando hoy en día y hasta dónde llegarán para crear la bebida perfecta.
Perspectives
Provocadora, perspicaz y cautivadora. Viaja con nosotros en esta docuserie de tres partes, en la que exploramos y descubrimos nuevas perspectivas sobre temas relacionados con nuestra industria.
Docuserie de 3 episodios
Episodios cápsulas filmados en diferentes escenarios del mundo, colaborando con expertos y cubriendo diferentes temas de relevancia global que resuenan en nuestra industria.
Relevancia Global
Viaja con nosotros alrededor del mundo y encuentra inspiración en colegas y compañeros, pero también en otros expertos ajenos a nuestra industria.
Entrevistas
Acércate a destacados bartenders, expertos y eventos de la industria, con entrevistas en video y clips.
Reflexiones
La visión de primera mano y la perspectiva de colaboradores de todo el mundo.
Docuserie de 3 episodios
Episodios cápsulas filmados en diferentes escenarios del mundo, colaborando con expertos y cubriendo diferentes temas de relevancia global que resuenan en nuestra industria.
Relevancia Global
Viaja con nosotros alrededor del mundo y encuentra inspiración en colegas y compañeros, pero también en otros expertos ajenos a nuestra industria.
Entrevistas
Acércate a destacados bartenders, expertos y eventos de la industria, con entrevistas en video y clips.
Reflexiones
La visión de primera mano y la perspectiva de colaboradores de todo el mundo.
Masterclasses
16 Apr, 2025
Think outside of the glassPresencial
Campari Academy, Carrer de la Marina, 16, Torre Mapfre, 08005 Barcelona.
02 Apr, 2025
Creatividad y simplicidadPresencial
Campari Academy, Carrer de la Marina, 16, Torre Mapfre, 08005 Barcelona.
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Formación
Crodino Spritz Sin AlcoholDesde 1965, esta fórmula única de aperitivo italiano sin alcohol ha marcado la diferencia. Elaborado con una cuidada selección de botánicos que se infusionan durante seis meses, Crodino desarrolla ese perfil tan característico: especiado, ligeramente amargo y con un punto dulce. Su burbujeo elegante y refrescante evoca la sensación de un día luminoso, convirtiéndolo en […]
Formación
Cómo preparar el Campari Spritz perfectoCampari Spritz es el Spritz favorito de los amantes del Campari en todo el mundo. Para prepararlo correctamente es importante conocer su ingrediente principal: Campari, el icónico e inolvidable licor rojo italiano. Campari es un clásico contemporáneo que personaliza la pasión creativa a través de su rico legado, estimulando los sentidos más allá de la […]
Receta
Campari SpritzArtículos
Artículo
3 razones por las que usar fermentados en tus cóctelesSus propiedades, su excepcional abanico de aromas y sabores, y su naturaleza indomable son las razones del éxito de los fermentados en coctelería. ¿Cómo hemos pasado de usar un discreto garnish de cebollitas en vinagre en un Gibson a preparar cócteles con toda una colonia simbiótica de bacterias? Los cócteles con fermentados son un fiel […]
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¿Conoces el genuino espíritu americano?Descubre la leyenda del espirituoso genuinamente americano, que alimenta los sueños de los hombres y las mujeres de América.
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