Campari Academy presenta

Embracing individuality
Capítulo 1 - Abrazando la individualidad
¿Cómo podemos celebrar la diversidad a la vez que permanecemos fieles a nosotros mismos? Nuestros expertos arrancan este episodio explorando cómo podemos expresar nuestra individualidad y, al mismo tiempo, reconocer lo que tenemos en común.
Una identidad en evolucion
Capítulo 2 - Una identidad en evolución
Profundizamos en los matices de cómo nos adaptarnos a nuevos entornos y cómo esto se manifiesta en nuestra creatividad. ¿Cómo comunicamos nuestra historia y herencia a través de la forma en que servimos a nuestros clientes?
Nosotros somos el cambio
Capítulo 3 - Nosotros somos el cambio
Discutimos sobre la diversidad y la inclusión y las soluciones tangibles que se pueden adoptar para conseguir un cambio positivo. ¿Cómo hacer para reconocer voces nuevas y diferentes, dándoles el espacio para permitirse fracasar antes de poder triunfar?

¿Cómo hemos llegado hasta aquí

En este episodio, analizamos cómo el sector hostelero refleja la identidad, el lugar y la diversidad bajo los valores fundamentales de la empatía. Nuestros expertos se preguntan cómo podemos reconocer nuestras similitudes y al mismo tiempo respetar nuestras diferencias; cómo representamos nuestras propias identidades en los nuevos entornos y cómo la industria puede realizar cambios significativos y tangibles para celebrar la diversidad.

¿Cómo hemos llegado hasta aquí?

Perspectivas

Provocadora, perspicaz y cautivadora. Viaja con nosotros en esta docuserie de tres partes, en la que exploramos y descubrimos nuevas perspectivas sobre temas relacionados con nuestra industria.

Dave in a bench

Docuserie de 3 episodios

Episodios cápsulas filmados en diferentes escenarios del mundo, colaborando con expertos y cubriendo diferentes temas de relevancia global que resuenan en nuestra industria.

Ellie preparing food

Relevancia Global

Viaja con nosotros alrededor del mundo y encuentra inspiración en colegas y compañeros, pero también en otros expertos ajenos a nuestra industria.

Dave thinking in a bar

Entrevistas

Acércate a destacados bartenders, expertos y eventos de la industria, con entrevistas en video y clips.

Kristen in a bar

Reflexiones

La visión de primera mano y la perspectiva de colaboradores de todo el mundo.

Dave in a bench

Docuserie de 3 episodios

Episodios cápsulas filmados en diferentes escenarios del mundo, colaborando con expertos y cubriendo diferentes temas de relevancia global que resuenan en nuestra industria.

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Perspectivas

Artículos

MONICA LIFESTYLE PORTRAIT 1 1200x480 1

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Por qué necesitamos repensar el significado del liderazgo en los bares

Coincidiendo con el lanzamiento de la nueva temporada de “Perspectivas”, con un nuevo tema, la directora creativa de Campari Academy, Monica Berg, examina el papel de los líderes en los bares hoy en día y lo que debe cambiar para construir un futuro más sólido. Este mes se cumple un año desde que lanzamos la […]

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Rotavapor

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¿Qué es un rotavapor?

Seguro que ya has visto o has oído hablar del rotavapor. Desde que en 2005 Tony Conigliaro fundara The Drink Factory, un espacio de innovación y desarrollo entonces pionero, bartenders de todo el mundo han seguido sus pasos y han tomado prestadas técnicas de cocina o de laboratorios químicos. En la actualidad, es frecuente encontrar […]

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