Negroni Challenge 2024
La competición favorita de los bartenders
V Edición
Negroni Challenge 2024Inspírate en el mundo del cine, crea tu mejor versión de un Negroni y entra en el paseo de las estrellas de la coctelería.
Campari Academy presenta
Vamos a ponernos técnicos
En este episodio, profundizamos en las complejidades de las diversas técnicas que los bartenders utilizan en todo el mundo para preparar deliciosas bebidas.
Vamos detrás de escena y hablamos con expertos que han centrado sus carreras en el tema, para descubrir diferentes enfoques que los bartenders innovadores están utilizando hoy en día y hasta dónde llegarán para crear la bebida perfecta.
Perspectivas
Provocadora, perspicaz y cautivadora. Viaja con nosotros en esta docuserie de tres partes, en la que exploramos y descubrimos nuevas perspectivas sobre temas relacionados con nuestra industria.
Docuserie de 3 episodios
Episodios cápsulas filmados en diferentes escenarios del mundo, colaborando con expertos y cubriendo diferentes temas de relevancia global que resuenan en nuestra industria.
Relevancia Global
Viaja con nosotros alrededor del mundo y encuentra inspiración en colegas y compañeros, pero también en otros expertos ajenos a nuestra industria.
Entrevistas
Acércate a destacados bartenders, expertos y eventos de la industria, con entrevistas en video y clips.
Reflexiones
La visión de primera mano y la perspectiva de colaboradores de todo el mundo.
Docuserie de 3 episodios
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Artículos
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3 razones por las que usar fermentados en tus cóctelesSus propiedades, su excepcional abanico de aromas y sabores, y su naturaleza indomable son las razones del éxito de los fermentados en coctelería. ¿Cómo hemos pasado de usar un discreto garnish de cebollitas en vinagre en un Gibson a preparar cócteles con toda una colonia simbiótica de bacterias? Los cócteles con fermentados son un fiel […]
Artículo
3 cualidades que no sabías de los Amari italianosMucho más que una bebida, los amari son un tesoro de Italia. Una tradición que cultiva el arte del buen beber. 10 de noviembre de 2020. Tiempo aproximado de lectura: 5 minutos. Siglos antes de que vocablos como “craft”, “hand made”, “artesanal” o “vintage” se colaran detrás de la barra, ya había una bebida cuya […]
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Formación
El tequila Espolòn y el arte de la producción de tequilaEspolòn es el tequila favorito de muchos bartenders. Aprende su historia y proceso de producción.
Formación
From the bar to the farmMasterclass con Miguel Mora, del Alquímico (Colombia) sobre cómo la pandemia cambió sus vidas para siempre, para bien; que reivindica el retorno a las propias raíces. Su coctelería pone en valor la identidad cultural y la rica la biodiversidad de Colombia. Masterclass realizada y grabada en Campari Academy el 5 de octubre de 2021.
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Galileo Cocktail BistroMasterclass con Giacomo Giannotti y Andrea Civettini; la mejor coctelería y la mejor gastronomía de autor ante el desafío de una apertura en plena pandemia. Masterclass realizada y grabada en la Campari Academy el 22 de octubre de 2020.
Masterclasses
26 Feb, 2024
La revolución de la coctelería fermentadaPresencial
Campari Academy. Carrer de la Marina, 16, Torre Mapfre, 08005 Barcelona.
