Campari Academy Presenta
Liderazgo
¿Cómo debería ser el liderazgo en los bares? Hemos hablado con dueños de bares y con reputados líderes que han trabajado duro para construir y liderar equipos que trabajen en armonía para ser algunos de los mejores en nuestro sector. Desde la comunicación eficaz hasta lidiar con el fracaso y la adversidad, explican qué se necesita para realmente liderar un equipo.
El liderazgo es...
Perspectivas
Provocadora, perspicaz y cautivadora. Viaja con nosotros en esta docuserie de tres partes, en la que exploramos y descubrimos nuevas perspectivas sobre temas relacionados con nuestra industria.
Docuserie de 3 episodios
Episodios cápsulas filmados en diferentes escenarios del mundo, colaborando con expertos y cubriendo diferentes temas de relevancia global que resuenan en nuestra industria.
Relevancia Global
Viaja con nosotros alrededor del mundo y encuentra inspiración en colegas y compañeros, pero también en otros expertos ajenos a nuestra industria.
Entrevistas
Acércate a destacados bartenders, expertos y eventos de la industria, con entrevistas en video y clips.
Reflexiones
La visión de primera mano y la perspectiva de colaboradores de todo el mundo.
Docuserie de 3 episodios
Episodios cápsulas filmados en diferentes escenarios del mundo, colaborando con expertos y cubriendo diferentes temas de relevancia global que resuenan en nuestra industria.
Relevancia Global
Viaja con nosotros alrededor del mundo y encuentra inspiración en colegas y compañeros, pero también en otros expertos ajenos a nuestra industria.
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Reflexiones
La visión de primera mano y la perspectiva de colaboradores de todo el mundo.
Artículos
Artículo
Por qué necesitamos repensar el significado del liderazgo en los bares
Coincidiendo con el lanzamiento de la nueva temporada de “Perspectivas”, con un nuevo tema, la directora creativa de Campari Academy, Monica Berg, examina el papel de los líderes en los bares hoy en día y lo que debe cambiar para construir un futuro más sólido. Este mes se cumple un año desde que lanzamos la […]
Leer más
Artículo
1757 Vermouth di Torino G.I.
Un solo sorbo de 1757 Vermouth di Torino G.I. nos lleva a viajar en el tiempo casi 300 años, hasta a la cocina de los hermanos Giovanni Giacomo y Carlo Stefano Cinzano, ubicada en la trastienda de su “Bottega” familiar en la vibrante Via Dora Grossa, de Turín. 23 de marzo de 2022. Tiempo aproximado […]
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Educación. Conversación. Inspiración.
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¡Suscríbete ahora!Formación y recetas
Artículo
Cómo usar las cocteleras
Cuando se trata de mezclar, ¡nada resulta tan personal como tu estilo de agitar! En términos generales, agitamos cócteles que contienen múltiples ingredientes con diferentes densidades o composiciones, como espirituosos, licores, zumos frescos y siropes. Dependiendo de tu coctelera y habilidades, puedes crear texturas y temperaturas únicas, ya que diferentes cócteles requieren diferentes formas de […]
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Artículo
Descubre el legado del ron jamaicano
La categoría del ron y del ron jamaicano El ron es un espirituoso destilado a partir de los productos fermentados de la caña de azúcar. Es la bebida alcohólica más diversa del mundo, capaz de infinitas variaciones en estilo, color, edad y cuerpo. La primera destilación de ron ocurrió probablemente en las plantaciones de azúcar […]
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Artículo
Esenciales: jiggers, medidas y proporciones
En la elaboración de cócteles, ¡el equilibrio es la clave! Ya sea en la preparación de un Negroni en tres partes iguales o en una receta más compleja como un Mai Tai, es importante comprender las proporciones de una receta y equiparnos con las herramientas adecuadas. En todo el mundo, las recetas se escriben utilizando […]
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