Copas y vasos de coctelería
Elegir el recipiente adecuado para servir tu cóctel es una tarea fundamental. Existe una gran variedad de estilos, materiales y usos diferentes, pero comencemos con las tres categorías principales:
- Vasos altos “High Balls”, vasos de tubo o “Tall tumblers”, “Collins”. Hay muchos nombres y subcategorías para los vasos altos, pero todos se usan generalmente para tragos largos, con o sin gas y con diferentes tipos de hielo. Tienen el tamaño ideal para muchos cócteles y nos permiten poder usar suficiente hielo al mismo tiempo que dejar el espacio necesario hasta el borde del vaso.
- Vasos cortos. Son los más versátiles en coctelería. “Rocks”, “Lowball”, “Old Fashioned”, “Doble Old Fashioned”. Tienen muchos nombres diferentes y vienen en todas las formas y tamaños. Son ideales para cócteles que no terminan con un mix (Ej.: soda) y que necesitan mucho hielo para prevenir la dilución.
- Copas. Son ideales para algunos de los cócteles más elegantes, como la copa Martini o la tipo “Coupette”. Este tipo de cristalería se adapta tanto a cócteles removidos y fuertes, como a sours más esponjosos. Una copa que no debemos olvidar es la copa de vino, imprescindible para servir el icónico Aperol Spritz o Campari Spritz.
Cada categoría de cristalería tiene su forma y tamaño únicos que cambian la funcionalidad y las características térmicas de los cócteles, así que tómese tiempo para practicar y descubrir cuál va mejor con cada cóctel.
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