Perspectivas

Temporada 1

Diseño y tecnología

01 The problem with bar design
Capítulo 1 – El problema de diseñar un bar
¿Estamos errando el enfoque a la hora de diseñar los bares? ¿A qué problemas funcionales se enfrentan los bartenders cuando trabajan detrás de la barra? ¿Cómo afecta esto a la experiencia del cliente? Hablamos con nuestros mejores bartenders para entender lo que está pasando.
02 Form and function
Capítulo 2 – Forma y funcionalidad
Después, nos encontramos con un diseñador de productos que aborda el diseño de los bares de manera diferente, utilizando tecnología punta y su conocimiento del sector para cambiar la forma en la que los bartenders y, por lo tanto los clientes, interactúan dentro del lugar, explorando la importancia de un espacio de barra funcional y cómo las decisiones de diseño con un propósito práctico están en todas partes.
03 Technology and Personality
Capítulo 3 – Tecnología y personalidad
Finalmente, exploramos cómo la tecnología moderna puede respaldar estas decisiones y hablamos con un experto en tecnología de IOT para ver cómo los datos pueden influir en el diseño de los bares y facilitar la resolución de problemas. Concluimos este episodio con la percepción de que, aunque hay muchos diferentes enfoques para el diseño de un bar, al final los bartenders deben hacer lo que mejor funcione para ellos mismos.

¿Para quiénes están diseñados los bares?

En este episodio, analizamos el impacto que el diseño y la funcionalidad (o la falta de ellos) pueden tener en la gestión de un bar, explorando cómo la experiencia del cliente solo puede ser buena si la experiencia y la eficiencia de los propios bartenders también lo es.
En el camino, hemos conversado con un experto en diseño de bares, bartenders innovadores y un profesional de la tecnología, inspirando a nuestra audiencia con ejemplos de diseños de hostelería atractivos y funcionales, mientras descubrimos el amplio espectro de decisiones que pueden afectar (y mejorar) el día a día, en los espacios de trabajo de los bartenders…

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Glen grant

Formación

Cómo reconocer y disfrutar de un buen Single Malt Escocés

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