Utensilios y técnicas
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Formación

Cómo usar las cocteleras

Cuando se trata de mezclar, ¡nada resulta tan personal como tu estilo de agitar!

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Formación

Esenciales: jiggers, medidas y proporciones

Hay muchos estilos diferentes de “jiggers” y la idea es encontrar el que mejor se adapte a tu forma de trabajar.

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Formación

Descubre tu kit de herramientas de coctelería

El kit de herramientas de un bartender es algo muy personal, ya que tienes que hacerte con los mejores utensilios, según tu propio estilo de trabajo. Aquí te enseñamos algunas herramientas que deberían serte útiles: 1. El exprimidor “Mexican elbow”: los cítricos son la vida de muchos cócteles clásicos y hay muchas formas de extraer […]

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Formación

Vasos mezcladores y el arte del removido

Aprende a remover tus cócteles correctamente, controlando la dilución y preservando la claridad.

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Formación

Los strainers o coladores

Hay tres tipos de coladores que se utilizan habitualmente en coctelería.

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Formación

Consejos para preparar cócteles batidos

Aprende cómo batir tus "frozen" cócteles como la Piña Colada o el Daiquiri de fresa.

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Formación

Domina el arte de los cócteles “built” o directos

La preparación de cócteles directamente en el vaso suele ser rápido y fácil, pero ¿sabes cuándo añadir el hielo?, ¿al principio? ¿o al final?

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Formación

Copas y vasos de coctelería

¿Sabías que usar el tipo de vaso equivocado tiene un efecto negativo en el sabor de tu cóctel? Aprende a usar el vaso o la copa correcta para tu cóctel.

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Formación

Cómo usar tus cuchillos y peladores

Desde preparar creativas decoraciones hasta cortar y pelar frutas para usarlas en tus cócteles, usar los cuchillos y peladores adecuados te ayudará a trabajar de manera más eficiente en la barra.

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