Campari Academy presents

A man check some fruits on a table
Κεφάλαιο 1
Ξεκινάμε αυτό το επεισόδιο εξηγώντας πώς προσεγγίζουμε την τεχνική, από την επιστήμη και τις αρχαίες μεθόδους μέχρι την προσοχή στη λεπτομέρεια και τις πηγές αναφοράς.
Dave Arnold and Don Lee profile picture
Κεφάλαιο 2
Ρίχνουμε μια πιο προσεκτική ματιά στη διαδικασία και τη σημασία της αμφισβήτησης των αληθειών, της χρήσης τεχνικών με σύνεση και της περιέργειας.
A barman finalize a drink
Κεφάλαιο 3
Κλείνουμε αυτό το επεισόδιο ρωτώντας πώς ο πειραματισμός και η καινοτομία εξυπηρετούν τελικά τους επισκέπτες μας. Μετά από όλη αυτή τη δουλειά, άξιζε τον κόπο;

Ας μιλήσουμε τεχνικά

Σε αυτό το επεισόδιο, πηγαίνουμε σε βάθος στις ιδιαιτερότητες των διαφόρων τεχνικών που χρησιμοποιούν οι μπάρμαν σε όλο τον κόσμο για να φτιάξουν νόστιμα ποτά.

Πηγαίνουμε πίσω από τα παρασκήνια και μιλάμε με ειδικούς που έχουν εστιάσει την καριέρα τους στο θέμα, για να ανακαλύψουμε διαφορετικές προσεγγίσεις που χρησιμοποιούν σήμερα οι καινοτόμοι μπάρμαν – και τα μήκη που θα φτάσουν για να δημιουργήσουν το τέλειο ποτό.

Ας μιλήσουμε τεχνικά

Προοπτικές

Προκλητική, διορατική και συναρπαστική. Ταξιδέψτε μαζί μας μέσα από μια σειρά ντοκιμαντέρ, εξερευνώντας και ανακαλύπτοντας νέες προοπτικές που σχετίζονται βιομηχανία των αλκοολούχων ποτών.

Dave in a bench

Σειρά ντοκιμαντέρ 3 επεισοδίων

Σύντομα επεισόδια βιντεοσκοπημένα σε όλο τον κόσμο σε συνεργασία με ειδικούς, που καλύπτουν διάφορα θέματα παγκόσμιας σημασίας και έχουν απήχηση.

Ellie preparing food

Παγκόσμια συνάφεια

Ταξιδέψτε μαζί μας σε όλο τον κόσμο, βρίσκοντας έμπνευση από συναδέλφους και ειδικούς εκτός του κλάδου εμάς.

Dave thinking in a bar

Συνεντεύξεις

Ελάτε πιο κοντά με αξιοσημείωτους bartender, ειδικούς και εκδηλώσεις του κλάδου μέσα από συνεντεύξεις και σύντομα βίντεο.

Kristen in a bar

Τροφή για σκέψη

Ανακαλύψτε πληροφορίες και insights από ειδικούς από όλο τον κόσμο.

Dave in a bench

Σειρά ντοκιμαντέρ 3 επεισοδίων

Σύντομα επεισόδια βιντεοσκοπημένα σε όλο τον κόσμο σε συνεργασία με ειδικούς, που καλύπτουν διάφορα θέματα παγκόσμιας σημασίας και έχουν απήχηση.

Ellie preparing food

Παγκόσμια συνάφεια

Ταξιδέψτε μαζί μας σε όλο τον κόσμο, βρίσκοντας έμπνευση από συναδέλφους και ειδικούς εκτός του κλάδου εμάς.

Dave thinking in a bar

Συνεντεύξεις

Ελάτε πιο κοντά με αξιοσημείωτους bartender, ειδικούς και εκδηλώσεις του κλάδου μέσα από συνεντεύξεις και σύντομα βίντεο.

Kristen in a bar

Τροφή για σκέψη

Ανακαλύψτε πληροφορίες και insights από ειδικούς από όλο τον κόσμο.

Προοπτικές

Έμπνευση

Monica Berg profile

Άρθρο

Ταξίδι και Ανακάλυψη: Η περιπλάνηση ενός bartender

Travel and discover: two key aspects of a bartender's life, to enhance curiosity and expand the mind. Monica Berg takes us to her favourite places through memories and pictures.

Διαβάστε Περισσότερα
1811 Empirical Spirits D2 311 scaled

Άρθρο

Είναι τα ποτά με κάποιον σκοπό το μέλλον, το παρελθόν ή κάτι άλλο τελείως διαφορετικό;

Πότε ήταν η τελευταία φορά που είδατε ένα νέο παραδοσιακό τζιν να κυκλοφορεί και ενθουσιαστήκατε με αυτό; Αυτό πιστεύω κι εγώ. Όσο κι αν αγαπάμε το απόσταγμα με βάση τον άρκευθο, αυτές τις μέρες, κάτι τόσο επιπόλαιο όσο ένα παραδοσιακό αλκοολούχο ποτό χωρίς καμία διακριτή διαφορά, δυστυχώς, δεν θα έχει κάποια τύχη. Αυτό συμβαίνει επειδή […]

Διαβάστε Περισσότερα
Monica Berg profile

Άρθρο

Ταξίδι και Ανακάλυψη: Η περιπλάνηση ενός bartender

Travel and discover: two key aspects of a bartender's life, to enhance curiosity and expand the mind. Monica Berg takes us to her favourite places through memories and pictures.

Διαβάστε Περισσότερα
1811 Empirical Spirits D2 311 scaled

Άρθρο

Είναι τα ποτά με κάποιον σκοπό το μέλλον, το παρελθόν ή κάτι άλλο τελείως διαφορετικό;

Πότε ήταν η τελευταία φορά που είδατε ένα νέο παραδοσιακό τζιν να κυκλοφορεί και ενθουσιαστήκατε με αυτό; Αυτό πιστεύω κι εγώ. Όσο κι αν αγαπάμε το απόσταγμα με βάση τον άρκευθο, αυτές τις μέρες, κάτι τόσο επιπόλαιο όσο ένα παραδοσιακό αλκοολούχο ποτό χωρίς καμία διακριτή διαφορά, δυστυχώς, δεν θα έχει κάποια τύχη. Αυτό συμβαίνει επειδή […]

Διαβάστε Περισσότερα