Βιβλιοθήκη κατ' απαίτηση
Glass of drink and a man behind it
Κεφάλαιο 1 - Το πρόβλημα με τον σχεδιασμό των μπαρ
Μήπως εστιάζουμε σε λάθος πράγματα, όταν σχεδιάζουμε μπαρ; Ποια λειτουργικά προβλήματα αντιμετωπίζουν οι bartender όταν εργάζονται πίσω από το μπαρ; Πώς επηρεάζει αυτό την εμπειρία των πελατών; Συζητάμε με τους κορυφαίους bartender μας για να καταλάβουμε τι ακριβώς συμβαίνει.
02 Form and function
Κεφάλαιο 2 – Μορφή και λειτουργία
Στη συνέχεια, θα συναντήσουμε τον σχεδιαστή προϊόντων που προσεγγίζει διαφορετικά τον σχεδιασμό των μπαρ, χρησιμοποιώντας σύγχρονη τεχνολογία και διορατικότητα για να αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο οι bartender, και επομένως οι πελάτες, αλληλεπιδρούν μέσα στον χώρο εξερευνώντας τη σημασία ενός λειτουργικού χώρου μπαρ και θα ανακαλύψουμε πόσο σημαντικό ρόλο παίζουν οι στοχευμένες αποφάσεις γύρω από τον σχεδιασμό του μπαρ.
03 Technology and Personality
Κεφάλαιο 3 – Τεχνολογία και Προσωπικότητα
Δίνουμε απάντηση στο πώς η σύγχρονη τεχνολογία μπορεί να υποστηρίξει αυτές τις αποφάσεις, συνομιλώντας με έναν ειδικό τεχνολογίας IOT και εξετάζουμε πώς τα δεδομένα μπορούν να επηρεάσουν τον σχεδιασμό των μπαρ, διευκολύνοντας την αντιμετώπιση προβλημάτων. Στο τέλος του επεισοδίου καταλήγουμε πως αν και υπάρχουν πολλές διαφορετικές προσεγγίσεις στον σχεδιασμό ενός μπαρ, όλοι οι bartender πρέπει να κάνουν αυτό που τους ταιριάζει.

Campari Academy Presents

Σχεδιασμός & Τεχνολογία

Για ποιον έχουν σχεδιαστεί τα μπαρ; Σε αυτό το επεισόδιο, εξετάζουμε τον αντίκτυπο που μπορεί να έχει ο σχεδιασμός και η λειτουργικότητα (ή η έλλειψή τους) στη λειτουργία ενός μπαρ, διερευνώντας ταυτόχρονα πώς η εμπειρία και η αποτελεσματικότητα των bartender επηρεάζουν το βράδυ των πελατών. Συνομιλούμε με έναν ειδικό σχεδιασμού μπαρ, καινοτόμους bartender και έναν επαγγελματία τεχνολογίας, εμπνέοντας το κοινό μας με παραδείγματα όμορφου και λειτουργικού σχεδιασμού φιλοξενίας, ενώ αποκαλύπτουμε το φάσμα των αποφάσεων που μπορούν να επηρεάσουν (και να βελτιώσουν) την καθημερινή λειτουργία του χώρου εργασίας ενός bartender...

Glass of drink and a man behind it
Κεφάλαιο 1 - Το πρόβλημα με τον σχεδιασμό των μπαρ
Μήπως εστιάζουμε σε λάθος πράγματα, όταν σχεδιάζουμε μπαρ; Ποια λειτουργικά προβλήματα αντιμετωπίζουν οι bartender όταν εργάζονται πίσω από το μπαρ; Πώς επηρεάζει αυτό την εμπειρία των πελατών; Συζητάμε με τους κορυφαίους bartender μας για να καταλάβουμε τι ακριβώς συμβαίνει.
02 Form and function
Κεφάλαιο 2 – Μορφή και λειτουργία
Στη συνέχεια, θα συναντήσουμε τον σχεδιαστή προϊόντων που προσεγγίζει διαφορετικά τον σχεδιασμό των μπαρ, χρησιμοποιώντας σύγχρονη τεχνολογία και διορατικότητα για να αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο οι bartender, και επομένως οι πελάτες, αλληλεπιδρούν μέσα στον χώρο εξερευνώντας τη σημασία ενός λειτουργικού χώρου μπαρ και θα ανακαλύψουμε πόσο σημαντικό ρόλο παίζουν οι στοχευμένες αποφάσεις γύρω από τον σχεδιασμό του μπαρ.
03 Technology and Personality
Κεφάλαιο 3 – Τεχνολογία και Προσωπικότητα
Δίνουμε απάντηση στο πώς η σύγχρονη τεχνολογία μπορεί να υποστηρίξει αυτές τις αποφάσεις, συνομιλώντας με έναν ειδικό τεχνολογίας IOT και εξετάζουμε πώς τα δεδομένα μπορούν να επηρεάσουν τον σχεδιασμό των μπαρ, διευκολύνοντας την αντιμετώπιση προβλημάτων. Στο τέλος του επεισοδίου καταλήγουμε πως αν και υπάρχουν πολλές διαφορετικές προσεγγίσεις στον σχεδιασμό ενός μπαρ, όλοι οι bartender πρέπει να κάνουν αυτό που τους ταιριάζει.

Perspectives

Προκλητική, διορατική και συναρπαστική. Ταξιδέψτε μαζί μας μέσα από μια σειρά ντοκιμαντέρ, εξερευνώντας και ανακαλύπτοντας νέες προοπτικές που σχετίζονται βιομηχανία των αλκοολούχων ποτών.

Dave in a bench

Σειρά ντοκιμαντέρ 3 επεισοδίων

Σύντομα επεισόδια βιντεοσκοπημένα σε όλο τον κόσμο σε συνεργασία με ειδικούς, που καλύπτουν διάφορα θέματα παγκόσμιας σημασίας και έχουν απήχηση στη βιομηχανία αλκοολούχων ποτών.

Ellie preparing food

Παγκόσμια συνάφεια

Ταξιδέψτε μαζί μας σε όλο τον κόσμο, βρίσκοντας έμπνευση από συναδέλφους και ειδικούς εκτός του κλάδου εμάς.

Dave thinking in a bar

Συνεντεύξεις

Ελάτε πιο κοντά με αξιοσημείωτους bartender, ειδικούς και εκδηλώσεις του κλάδου μέσα από συνεντεύξεις και σύντομα βίντεο.

Kristen in a bar

Τροφή για σκέψη

Ανακαλύψτε πληροφορίες και insights από ειδικούς από όλο τον κόσμο.

Dave in a bench

Σειρά ντοκιμαντέρ 3 επεισοδίων

Σύντομα επεισόδια βιντεοσκοπημένα σε όλο τον κόσμο σε συνεργασία με ειδικούς, που καλύπτουν διάφορα θέματα παγκόσμιας σημασίας και έχουν απήχηση στη βιομηχανία αλκοολούχων ποτών.

Ellie preparing food

Παγκόσμια συνάφεια

Ταξιδέψτε μαζί μας σε όλο τον κόσμο, βρίσκοντας έμπνευση από συναδέλφους και ειδικούς εκτός του κλάδου εμάς.

Dave thinking in a bar

Συνεντεύξεις

Ελάτε πιο κοντά με αξιοσημείωτους bartender, ειδικούς και εκδηλώσεις του κλάδου μέσα από συνεντεύξεις και σύντομα βίντεο.

Kristen in a bar

Τροφή για σκέψη

Ανακαλύψτε πληροφορίες και insights από ειδικούς από όλο τον κόσμο.

INPIRATION

Carina Soto

Άρθρο

Tricky Questions with Carina Soto Velàsquez

It’s back! The “Tricky Questions” interview comes to you with a new protagonist: Carina Soto Velàsquez, owner of Quixotic Projects, which includes staple bars such as Candelaria and Le Mary Celeste, both located in Paris. How will she perform on Campari Academy’s tricky quiz?

Διαβάστε Περισσότερα
person holding a camera and taking a picture of a drink

Άρθρο

10 Ways Instagram Can Improve Your Bar Business

Nowadays, a solid social media presence has become a key asset to a venue’s business strategy. However, you’ll still regularly hear it played down, with people often remarking on how easy it can be (“Oh, a few posts on Instagram, how hard can it be?”). But investing time or money in a high-quality social presence […]

Διαβάστε Περισσότερα
person holding a camera and taking a picture of a drink

Άρθρο

10 Ways Instagram Can Improve Your Bar Business

Nowadays, a solid social media presence has become a key asset to a venue’s business strategy. However, you’ll still regularly hear it played down, with people often remarking on how easy it can be (“Oh, a few posts on Instagram, how hard can it be?”). But investing time or money in a high-quality social presence […]

Διαβάστε Περισσότερα
Carina Soto

Άρθρο

Tricky Questions with Carina Soto Velàsquez

It’s back! The “Tricky Questions” interview comes to you with a new protagonist: Carina Soto Velàsquez, owner of Quixotic Projects, which includes staple bars such as Candelaria and Le Mary Celeste, both located in Paris. How will she perform on Campari Academy’s tricky quiz?

Διαβάστε Περισσότερα

Περισσότερα Έμπνευση

Education. Conversation. Inspiration.

Campari Academy Training

CA Thumbnails 39

Συνταγή

Negroni

Achieve perfection every time with this classic, one century old, 3-part cocktail.

Δείτε τη Συνταγή
CA Thumbnails 01

Εκπαίδευση

Discover the Classic Taste of Bitters

Delve into the origins of bitters as a cocktail ingredient and the different flavor profiles available. Learn to use them to create a variety of different cocktail recipes your customers will love.

Διαβάστε Περισσότερα
CA Thumbnails 30

Εκπαίδευση

Cocktail Essentials: Jiggers, Measures and Proportions

Jiggers are a mixologist's best friend. With measurements being the key to creating perfectly balanced cocktails, getting the right ratios of ingredients is crucial.

Διαβάστε Περισσότερα
CA Thumbnails 39

Συνταγή

Negroni

Achieve perfection every time with this classic, one century old, 3-part cocktail.

Δείτε τη Συνταγή
CA Thumbnails 01

Εκπαίδευση

Discover the Classic Taste of Bitters

Delve into the origins of bitters as a cocktail ingredient and the different flavor profiles available. Learn to use them to create a variety of different cocktail recipes your customers will love.

Διαβάστε Περισσότερα
CA Thumbnails 30

Εκπαίδευση

Cocktail Essentials: Jiggers, Measures and Proportions

Jiggers are a mixologist's best friend. With measurements being the key to creating perfectly balanced cocktails, getting the right ratios of ingredients is crucial.

Διαβάστε Περισσότερα

Περισσότερα Εκπαιδεύσεις