Προοπτικές

Κεφάλαιο 1 - Γιατί πηγαίνουμε στα μπαρ;

Συνδεθείτε για να παρακολουθήσετε το περιεχόμενο

Δείτε το video

Η αξία των μπαρ μέσα από ένα πολιτισμικό πρίσμα. Ξεκινάμε διερευνώντας εν συντομία γιατί μαζευόμαστε για να απολαύσουμε ένα ποτό, από κοινωνικο-ανθρωπολογική σκοπιά, και την αξία που αυτό προσθέτει στη ζωή μας, με κάθε τρόπο.

Κεφάλαιο 2 - Διασφάλιση συμμετοχικότητας

Συνδεθείτε για να παρακολουθήσετε το περιεχόμενο

Δείτε το video

Οι διαφορετικοί λόγοι για τους οποίους οι άνθρωποι πηγαίνουν σε μπαρ και γιατί τα μπαρ προσθέτουν πολιτιστική αξία στη ζωή μας. Πώς συζητάτε με τους πελάτες θέματα που τους αφορούν; Ενσυναίσθηση, σύνδεση και εκπροσώπηση.

Κεφάλαιο 3 - Ο πολιτισμός σας, το bar σας

Συνδεθείτε για να παρακολουθήσετε το περιεχόμενο

Δείτε το video

Πώς δημιουργείτε ενσυναίσθηση και εκφράζεστε ως bartender; Μαθαίνουμε για τη σημασία της «κατανόησης του κοινού σας».

«Γιατί χρειαζόμαστε μπαρ;»

Αυτό δεν είναι το πραγματικό ερώτημα. Το ερώτημα είναι «Γιατί πίνουμε;» Η απάντηση φαίνεται απλή, σωστά; Δεν είναι όμως, όταν εξετάσουμε τους λόγους που οι άνθρωποι πηγαίνουν στα μπαρ. Μιλώντας με κορυφαίους bartender παγκoσμίως και ειδικούς του κλάδου, οι οποίοι σπάνε τους κανόνες και κάνουν τα πράγματα διαφορετικά, αυτή η θεματική διερευνά την προέλευση της κουλτούρας των μπαρ, τους τρόπους με τους οποίους έχει εξελιχθεί (ανάλογα με την προοπτική σας) και τον ρόλο των bartender. Πώς, όμως, μπορεί να γίνει διαφορετικά, διευρύνοντας τους ορίζοντές σας προκειμένου να δημιουργήσετε αξέχαστες εμπειρίες για τους πελάτες σας;