Προοπτικές

Season 1

Community & Culture

Cover for Chapter One - Why do we go to bars?
Κεφάλαιο 1 - Γιατί πηγαίνουμε στα μπαρ;
Η αξία των μπαρ μέσα από ένα πολιτισμικό πρίσμα. Ξεκινάμε διερευνώντας εν συντομία γιατί μαζευόμαστε για να απολαύσουμε ένα ποτό, από κοινωνικο-ανθρωπολογική σκοπιά, και την αξία που αυτό προσθέτει στη ζωή μας, με κάθε τρόπο.
Cover for Chapter Two - Ensuring Inclusivity
Κεφάλαιο 2 - Διασφάλιση συμμετοχικότητας
Οι διαφορετικοί λόγοι για τους οποίους οι άνθρωποι πηγαίνουν σε μπαρ και γιατί τα μπαρ προσθέτουν πολιτιστική αξία στη ζωή μας. Πώς συζητάτε με τους πελάτες θέματα που τους αφορούν; Ενσυναίσθηση, σύνδεση και εκπροσώπηση.
Cover for Chapter Three - Culture, Your Bar
Κεφάλαιο 3 - Ο πολιτισμός σας, το bar σας
Πώς δημιουργείτε ενσυναίσθηση και εκφράζεστε ως bartender; Μαθαίνουμε για τη σημασία της «κατανόησης του κοινού σας».

«Γιατί χρειαζόμαστε μπαρ;»

Αυτό δεν είναι το πραγματικό ερώτημα. Το ερώτημα είναι «Γιατί πίνουμε;» Η απάντηση φαίνεται απλή, σωστά; Δεν είναι όμως, όταν εξετάσουμε τους λόγους που οι άνθρωποι πηγαίνουν στα μπαρ. Μιλώντας με κορυφαίους bartender παγκoσμίως και ειδικούς του κλάδου, οι οποίοι σπάνε τους κανόνες και κάνουν τα πράγματα διαφορετικά, αυτή η θεματική διερευνά την προέλευση της κουλτούρας των μπαρ, τους τρόπους με τους οποίους έχει εξελιχθεί (ανάλογα με την προοπτική σας) και τον ρόλο των bartender. Πώς, όμως, μπορεί να γίνει διαφορετικά, διευρύνοντας τους ορίζοντές σας προκειμένου να δημιουργήσετε αξέχαστες εμπειρίες για τους πελάτες σας;

Διαβάστε Περισσότερα

Screenshot 2022 11 03 16 08 59 23 f9ee0578fe1cc94de7482bd41accb329

Άρθρο

Δύσκολες ερωτήσεις με τον Ryan Chetiyawardana

World class bartender and enterpreneur Ryan Chetiyawardana faces Campari Academy's Tricky Questions: how did he perform?

Διαβάστε Περισσότερα
A CAM Leo R Tricky Questions.00 00 00 03.Still004 LUT scaled

Άρθρο

Δύσκολες ερωτήσεις με τον Leo Robitschek

Serious questions, funny answers and vice versa: it's Campari Academy's Tricky Questions, and Leo Robitschek sat down with us to face them!

Διαβάστε Περισσότερα
SRN 4023 scaled

Άρθρο

Η φιλοξενία ντύνεται στα λευκά: Alex Frezza και L’Antiquario

Right by the Gulf of Naples, L'Antiquario is bringing old school hospitality back to the city. Find out the importance of a White Jacket with Alex Frezza

Διαβάστε Περισσότερα
Screenshot 2022 09 15 18 00 58 38 f9ee0578fe1cc94de7482bd41accb329

Άρθρο

Συζητήσεις με τον Alex Frezza

Ο Alexander Frezza, με καταγωγή από τη Νάπολη και ηγέτης της βιομηχανίας των bar, έρχεται μαζί μας σε ένα παιχνίδι “Word Association”, μοιράζοντας τις σκέψεις του σχετικά με την ξεχασμένη φιλοξενία και την έννοια των bar.

Διαβάστε Περισσότερα
Campari BTS 1 1 Negroni S

Άρθρο

Η διαχρονική ιστορία του Negroni

The legendary Italian cocktail: the Negroni's history, from it's origin in Florence, to the remarkable Negroni Week

Διαβάστε Περισσότερα
CA 0010 1 1 1

Άρθρο

Eli Martinez Bello: fighting for Mexican culture

Hospitality excellence and deep links to her roots: this is Eli Martinez Bello's world, seen through her own eyes.

Διαβάστε Περισσότερα