Perspectivas

Más que preguntarnos "¿por qué necesitamos los bares?" La pregunta que tenemos que hacernos es "¿por qué bebemos?" La respuesta parece sencilla, ¿verdad? Sin embargo, no es tan simple una vez que observamos las razones por las que la gente va a los bares. Hablando con los principales bartenders mundiales y expertos de la industria, que están rompiendo moldes y haciendo las cosas de manera diferente, este tema explora los orígenes de la cultura del bar, las formas en las que ha evolucionado (dependiendo de su perspectiva) y el papel de los bartenders: cómo se pueden hacer las cosas de otra manera, ampliando nuestra perspectiva para crear experiencias memorables para nuestros clientes.

Capítulo 1 - ¿Por qué vamos a los bares?

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El valor de los bares desde un punto de vista cultural. Comenzamos explorando brevemente por qué nos reunimos para beber, desde una perspectiva socio-antropológica, y el valor que esto aporta a nuestras vidas, de múltiples maneras.

Capítulo 2 - Garantizando la inclusión

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Las diferentes razones por las que la gente va a los bares y por qué los bares añaden valor cultural a nuestras vidas. ¿Cómo meterse en la cabeza de nuestros clientes, generando empatía y conexión?

Capítulo 3 – Tu cultura, tu bar

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¿Cómo crear empatía y desarrollar tu perspectiva como bartender? Aprende sobre la importancia de “comprender a tu audiencia”.

Capítulo 1 – El problema de diseñar un bar Próximamente

¿Estamos errando el enfoque a la hora de diseñar los bares? ¿A qué problemas funcionales se enfrentan los bartenders cuando trabajan detrás de la barra? ¿Cómo afecta esto a la experiencia del cliente? Hablamos con nuestros mejores bartenders para entender lo que está pasando.

Capítulo 2 – Forma y funcionalidad Próximamente

Después, nos encontramos con un diseñador de productos que aborda el diseño de los bares de manera diferente, utilizando tecnología punta y su conocimiento del sector para cambiar la forma en la que los bartenders y, por lo tanto los clientes, interactúan dentro del lugar, explorando la importancia de un espacio de barra funcional y cómo las decisiones de diseño con un propósito práctico están en todas partes.

Chapter 3 – Technology and Personality Próximamente

Finalmente, exploramos cómo la tecnología moderna puede respaldar estas decisiones y hablamos con un experto en tecnología de IOT para ver cómo los datos pueden influir en el diseño de los bares y facilitar la resolución de problemas. Concluimos este episodio con la percepción de que, aunque hay muchos diferentes enfoques para el diseño de un bar, al final los bartenders deben hacer lo que mejor funcione para ellos mismos.