El universo de Paradiso
![Universo Paradiso 2](https://www.campariacademy.com/es-es/wp-content/uploads/sites/7/2023/11/Universo-Paradiso-2-800x800.jpg)
Masterclass con Giacomo Giannotti y Alessio Beltrami, del Paradiso (Barcelona), The World’s 50 Best Bar 2022, sobre creatividad, innovación y gestión de una barra de cinco estrellas. Masterclass realizada y grabada en la Campari Academy el 16 de febrero del 2021.
Más artículos
![Margarita Sáder caminando por una calle de Barcelona, con una chaqueta estampada de su propio diseño.](https://www.campariacademy.com/es-es/wp-content/uploads/sites/7/2024/06/connects_with_margarita_sader-600x600.jpg)
Entrevista
Campari Academy Connects con Women & HospitalitySiete mujeres del mundo de la coctelería, lideradas por Margarita Sáder, organizadora del evento, copropietaria de Paradiso y fundadora de MS Bartrends, se reunieron en la Campari Academy para compartir y reflexionaron sobre los retos a los que se enfrentan, con el objetivo a motivar a más mujeres a relacionarse con esta industria, crecer con sus empresas con tips de emprendimiento […]
![Marc Álvarez, Giuseppe Santamaria y el equipo del SIPS brindando con un Negroni, en la Campari Academy Spain.](https://www.campariacademy.com/es-es/wp-content/uploads/sites/7/2024/04/sips-creatividad-e-innovacion-600x600.jpg)
Formación
Sips; creatividad e innovaciónMasterclass con Marc Álvarez y el equipo del Sips, The World’s 50 Best Bar, realizada y grabada en la Campari Academy, el 12 de marzo de 2024.
![Bartender Marc Álvarez, en la barra de su bar, Sips, con un Negroni.](https://www.campariacademy.com/es-es/wp-content/uploads/sites/7/2024/04/sips-connects-600x600.jpg)
Entrevista
Campari Academy Connects con Marc ÁlvarezMarc Álvarez, pionero de la coctelería de vanguardia dentro y fuera de nuestras fronteras, mucho antes de que el concepto de «cocina líquida» se pusiera de moda, es nuestro guía en este viaje por la creatividad. Recorriendo con él la emocionante odisea de abrir, junto a su socio Simone Caporale, la “drinkery house” Sips -The […]
![Robert Ruiz, Giuseppe Santamaria y Javier Caballero, en la Campari Academy, en la Masterclass](https://www.campariacademy.com/es-es/wp-content/uploads/sites/7/2024/03/masterclass_fermentados-600x600.jpg)
Formación
La revolución de la coctelería fermentadaMasterclass con Robert Ruiz y Javier Caballero, realizada y grabada en la Campari Academy, el 26 de febrero de 2024.
![Fermentados4](https://www.campariacademy.com/es-es/wp-content/uploads/sites/7/2024/02/fermentados4-600x600.jpg)
Artículo
3 razones por las que usar fermentados en tus cóctelesSus propiedades, su excepcional abanico de aromas y sabores, y su naturaleza indomable son las razones del éxito de los fermentados en coctelería. ¿Cómo hemos pasado de usar un discreto garnish de cebollitas en vinagre en un Gibson a preparar cócteles con toda una colonia simbiótica de bacterias? Los cócteles con fermentados son un fiel […]
![Bartender Tato Giovannoni](https://www.campariacademy.com/es-es/wp-content/uploads/sites/7/2024/01/bartender-Tato-Giovannoni-600x600.jpg)
Formación
El viaje de la Florería AtlánticoMasterclass con Tato Giovannoni, fundador de Florería Atlántico, uno de los 50 mejores bares del mundo según la prestigiosa lista The World’s 50 Best Bars, realizada y grabada en la Campari Academy el 27 de noviembre de 2023.
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![Or Wells That End Wells](https://www.campariacademy.com/es-es/wp-content/uploads/sites/7/2022/10/Or-Wells-That-End-Wells-600x600.jpg)
![La Biblia de Pio XI](https://www.campariacademy.com/es-es/wp-content/uploads/sites/7/2022/10/La-Biblia-de-Pio-XI-600x600.jpg)
![Marc Álvarez, Giuseppe Santamaria y el equipo del SIPS brindando con un Negroni, en la Campari Academy Spain.](https://www.campariacademy.com/es-es/wp-content/uploads/sites/7/2024/04/sips-creatividad-e-innovacion-600x600.jpg)
Formación
Sips; creatividad e innovaciónMasterclass con Marc Álvarez y el equipo del Sips, The World’s 50 Best Bar, realizada y grabada en la Campari Academy, el 12 de marzo de 2024.
![Galileo BannersWeb portada coctel2](https://www.campariacademy.com/es-es/wp-content/uploads/sites/7/2022/10/Galileo-BannersWeb-portada-coctel2-600x600.jpeg)
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![Espolon](https://www.campariacademy.com/es-es/wp-content/uploads/sites/7/2022/04/espolon-600x600.jpg)
Formación
El tequila Espolòn y el arte de la producción de tequilaEspolòn es el tequila favorito de muchos bartenders. Aprende su historia y proceso de producción.