L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Campari Academy présente

A man check some fruits on a table
Chapitre 1
Nous commençons cet épisode en expliquant comment nous abordons la technique, de la science et des anciennes méthodes à l'attention aux détails et aux sources de référence.
Dave Arnold and Don Lee profile picture
Chapitre 2
Nous examinons de plus près le processus et l'importance de remettre en question les vérités, en utilisant les techniques judicieusement et en faisant preuve de curiosité.
A barman finalize a drink
Chapitre 3
Nous terminons cet épisode en nous demandant comment l'expérimentation et l'innovation servent finalement nos clients. Après tout ce travail, en valait-il la peine ?

Parlons technique

Dans cet épisode, nous explorons en profondeur les subtilités des diverses techniques utilisées par les bartenders du monde entier pour préparer des cocktails.

Nous passons dans les coulisses et parlons à des experts qui ont consacré leur carrière au sujet, afin de découvrir les différentes approches qu’utilisent aujourd’hui les bartenders innovants – et jusqu’où ils iront pour créer le cocktail parfait.

Parlons technique

Perspectives

La série documentaire, intitulée Perspectives, est un élément phare de Campari Academy. Elle est consacrée aux grandes thématiques qui influent sur le secteur des spiritueux.

Dave in a bench

Une série documentaire en 3 épisodes

Des épisodes courts, tournés dans le monde entier, en collaboration avec les plus grands spécialistes des thèmes abordés.

Ellie preparing food

Pertinence globale

Des professionnels de l'industrie des spiritueux aux quatre coins du globe comme sources d'inspiration.

Dave thinking in a bar

Interviews

Apprenez à connaître des bartenders de renom et des experts de l'industrie grâce aux interviews.

Kirsten Holm

Tribune libre

Les expériences personnelles de personnalités influentes.

Dave in a bench

Une série documentaire en 3 épisodes

Des épisodes courts, tournés dans le monde entier, en collaboration avec les plus grands spécialistes des thèmes abordés.

Ellie preparing food

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Des professionnels de l'industrie des spiritueux aux quatre coins du globe comme sources d'inspiration.

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Interviews

Apprenez à connaître des bartenders de renom et des experts de l'industrie grâce aux interviews.

Kirsten Holm

Tribune libre

Les expériences personnelles de personnalités influentes.

Perspectives

Inspiration

Bitters italiens

Article

BITTERS ITALIENS, BOUTEILLES À L'AMER

Histoire, origine, méthodes de fabrication… BeMixo vous fait réviser vos classiques. Partez à la rencontre des bitters, au goût amer si apprécié. Et découvrez comment ces spiritueux, à l’origine créés à des fins médicaux, sont devenus les indispensables de grands cocktails !

Lire plus
Peat 1263434 1280

Article

WHISKY, UN CARACTÈRE BIEN TREMPÉ

Histoire, origine, méthodes de fabrication… BeMixo vous fait réviser vos classiques. S’il y a bien une chose qui définit un whisky malt tourbé, c’est son caractère ! Partez pour l’Ecosse et l’Irlande, à la découverte de l’eau-de-vie à la couleur ambrée et à l’arôme puissant.

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Bitters italiens

Article

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