Campari Academy présente
Libérer la créativité
Dans cet épisode, nous explorons comment favoriser la créativité. Être créatif ne consiste pas seulement à avoir de nouvelles idées, c’est la capacité à exécuter ces idées en utilisant ce qu’on a à notre disposition et en surmontant les difficultés tout au long du chemin. Dans cette saison, nous visitons certains des bars les plus innovants en ce moment, en échangeant avec des consultants, des beverage directors et des bartenders sur la meilleure façon de manager les idées créatives et les personnes capables de les concrétiser.
Perspectives
La série documentaire, intitulée Perspectives, est un élément phare de Campari Academy. Elle est consacrée aux grandes thématiques qui influent sur le secteur des spiritueux.
Une série documentaire en 3 épisodes
Des épisodes courts, tournés dans le monde entier, en collaboration avec les plus grands spécialistes des thèmes abordés.
Pertinence globale
Des professionnels de l'industrie des spiritueux aux quatre coins du globe comme sources d'inspiration.
Interviews
Apprenez à connaître des bartenders de renom et des experts de l'industrie grâce aux interviews.
Tribune libre
Les expériences personnelles de personnalités influentes.
Une série documentaire en 3 épisodes
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Tribune libre
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Inspiration
Article
Les cocktails classiques : amis ou ennemis des saveurs du futur ?Bien maîtrisées, les bases des cocktails classiques constituent une véritable boîte à outils pour les bartenders. Mais comment s’en inspirer pour créer des cocktails contemporains qui favorisent l’émergence de nouvelles saveurs, sans qu’elles ne deviennent un frein ? s’interroge Tyler Zielinski. Au moment de la renaissance du cocktail contemporain (dans les années 90-2000), Dave Arnold et tous […]
Article
Design & Technologie: l'avenir du barMonica Berg présente les différents intervenant du 2ème épisode de Perspectives consacré au design & à la technologie dans le monde du bar
Article
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Formation
A la découverte du gin Bulldog : un London Dry Gin iconiqueLe gin Bulldog est réputé pour son goût unique. Découvrez ce gin iconique.
Formation
Movers & Shakers: comment se servir d'un shaker?Shaker un cocktail fait bien plus que seulement mélanger les ingrédients ensemble. En effet, cela permet d'améliorer la texture du cocktail, atteindre la température idéale de service ou encore ajouter la mousse parfaite.
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A la découverte de CynarTraditionnellement servie à l'apéritif, Cynar a trouvé sa place dans le monde des cocktails grâce à sa versatilité.