Campari Academy présente
Parlons technique
Dans cet épisode, nous explorons en profondeur les subtilités des diverses techniques utilisées par les bartenders du monde entier pour préparer des cocktails.
Nous passons dans les coulisses et parlons à des experts qui ont consacré leur carrière au sujet, afin de découvrir les différentes approches qu’utilisent aujourd’hui les bartenders innovants – et jusqu’où ils iront pour créer le cocktail parfait.
Perspectives
La série documentaire, intitulée Perspectives, est un élément phare de Campari Academy. Elle est consacrée aux grandes thématiques qui influent sur le secteur des spiritueux.
Une série documentaire en 3 épisodes
Des épisodes courts, tournés dans le monde entier, en collaboration avec les plus grands spécialistes des thèmes abordés.
Pertinence globale
Des professionnels de l'industrie des spiritueux aux quatre coins du globe comme sources d'inspiration.
Interviews
Apprenez à connaître des bartenders de renom et des experts de l'industrie grâce aux interviews.
Tribune libre
Les expériences personnelles de personnalités influentes.
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Inspiration
Article
Les cocktails classiques : amis ou ennemis des saveurs du futur ?Bien maîtrisées, les bases des cocktails classiques constituent une véritable boîte à outils pour les bartenders. Mais comment s’en inspirer pour créer des cocktails contemporains qui favorisent l’émergence de nouvelles saveurs, sans qu’elles ne deviennent un frein ? s’interroge Tyler Zielinski. Au moment de la renaissance du cocktail contemporain (dans les années 90-2000), Dave Arnold et tous […]
Article
Design & Technologie: l'avenir du barMonica Berg présente les différents intervenant du 2ème épisode de Perspectives consacré au design & à la technologie dans le monde du bar
Article
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Formation
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