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Pour qui les bars sont-ils conçus ? Entretien avec Behind Bars
Pour qui les bars sont-ils conçus et pourquoi est-ce important ? Ce sujet a été abordé par le fondateur de Behind Bars Alex Ruas et la designer Samantha MacRae lors de leur entretien avec Campari Academy dans leur bureau d’Oslo. A mesure que les attentes des bartenders d’aujourd’hui évoluent, la flexibilité devient une nécessité lorsque […]
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Une distillerie avec un bar (ou vice versa): comment le Himkok a révolutionné l’univers des bars
Une myriade d’activités y ont élu domicile durant près de deux siècles : des tailleurs, des cordonniers, et même des prêtres se sont succédés dans cette bâtisse de 1826 située au cœur d’Oslo. L’édifice a été abandonné, au bord de la démolition, puis sauvé : c’est une chance car il s’est avéré être l’écrin idéal pour l’idée […]
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Changer la donne
L'agence de design Behind Bars oeuvre pour faire avancer le design de bar au même rythme que celui de l'industrie hôtelière.
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Cocktails Spirits Paris - Jour 2
Découvrez ce qu'il s'est passé le 2ème jour de Cocktail Spirits. En 2 mots: Bar Rouge!
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Cocktails Spirits Paris - Jour 1
Découvrez le lancement du deuxième chapitre de la série Perspectives autour du thème Communauté et Culture à l'occasion de Cocktail Spirits
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De la salle des fêtes au bar: une plongée dans l'Histoire de l'hospitalité avec Dave Broom
Le sens de l'hospitalité est-il inné chez nous? Quelles leçons pouvons-nous tirer du passé pour faire avancer le monde du bar?
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Par où commencer quand il y a tant à dire?
Monica Berg, directrice artistique de la Campari Academy révèle les trois thèmes qu'il est essentiel de traiter dans l'industrie des spiritueux
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Pourquoi ? Pourquoi Campari Academy? Pourquoi maintenant?
Monica Berg, pionnière de l'industrie partage les évènements qui ont marquer sa carrière, les enseignements qu'elle en a tiré et pourquoi elle a rejoint Campari Academy.
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