Bibliothèque sur demande

Le kit du bartender

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The tool kit of each bartender is somewhat personal – as you need to equip yourself with what’s best for your style of bartending. Here are a few friendly tools that should come in useful: 

1. The Mexican Elbow – Citrus is the life of many classic cocktails. And there are many ways to extract the juice out of a lime or a lemon. However, we believe the most agile tool to get you from point A to B – is the Mexican Elbow. They come in different sizes, materials and shapes – but they all follow the same principle: But up – flash down – one hard press with 2 hands. 

2. Chefs Tweezers – A divisive topic in the bartending world. The reality is that chefs tweezers are functional from both a hygienic and accuracy standpoint. We recommend having 2 pairs on hand – a larger ice thong – and a thin tweezer for delicate garnishes that require precision. 

3. Muddler – Most popular between the 90’s and early 00’s when caipirinhas reigned supreme – a heavy duty muddler is a game changer when dealing with fresh fruit and other ‘smash-able’ ingredients. Always muddle on a flat surface – and rinse thoroughly under running water to finish your tropical number . 

These are just a few tools that we would recommend – but you must figure out what works best for you. Experiment – and enjoy.


Le kit du bartender a un caractère personnel, car vous devez vous équiper des ustensiles qui correspondent à votre propre style.


Voici quelques outils qui pourraient vous être utiles :

  1. Le presse-agrumes manuel – Les agrumes sont au cœur de nombreux cocktails classiques. Il y a plusieurs façons d’extraire le jus d’un citron ou d’un citron vert. Mais pour nous, la manière la plus simple d’y arriver consiste à utiliser un presse-agrumes manuel. Ils existent en plusieurs tailles, matières et formes, mais tous suivent le même principe : on soulève, on baisse, on appuie fort avec les deux mains.
  1. Les pinces – Nous recommandons d’avoir deux pinces à disposition:
    • une épaisse pour la glace
    • une plus fine pour la décoration de précision

Un sujet controversé dans l’univers du bartending. En réalité, les pinces sont utilisées pour l’hygiène et la précision.

3. Le pilon – Il a atteint son pic de popularité dans les années 1990, 2000, lorsque la Caïpirinha régnait en maître sur l’univers des cocktails. Un pilon résistant est essentiel pour travailler les fruits frais et autres ingrédients à écraser. Veillez à toujours bien utiliser le pilon sur une surface plate et rincez-le abondamment à l’eau après votre petit spectacle tropical.

Il s’agit juste de quelques ustensiles que nous vous recommandons d’avoir, mais c’est à vous de découvrir ce que vous préférez utiliser.

Expérimentez et profitez du moment.