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Design & Technologie: l'avenir du bar

Monica Berg présente les différents intervenant du 2ème épisode de Perspectives consacré au design & à la technologie dans le monde du bar

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SRN 4023 scaled
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L'hospitalité en col blanc : Alex Frezza et L'Antiquario

A Naples, L'Antiquario remet au goût du jour l'hospitalité du passé. Découvrez le rôle de la "giacca bianca" pour Alex Frezza.

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Les questions pièges avec Leo Robitschek

Combien de glaçons peut contenir un grand avion? Quel goût a l’arc-en-ciel? Si vous cherchez des réponses (géniales), découvrez ici celles du célèbre Leo Robitschek, vice-président Food&Beverage pour Sydell Group, à nos Questions Pièges lors de la dernière édition de Tales of the Cocktail!

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01 The problem with bar design
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Refaire le monde (des bars)

Monica Berg partage LES questions à se poser lors de l'ouverture d'un établissement.

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