Bibliothèque sur demande

Les différentes catégories de whisky

Category whisky


L’art de la distillation a fait son apparition au XVIIIème siècle dans l’état du Kentucky. Depuis, les règles de production ont évolué et la celles du Bourbon sont extrêmement précises. Découvrez-les.


Le Rye est un whisky de seigle dont la production doit suivre des règles précises. Découvrez-les.


Scotland is by far the largest producer of whiskey in the world – in fact, for each person living in Scotland there are 8 barrels of maturing whiskey. Distillation was introduced to Scotland by Celtic monks – with the first evidence dating back to 1494 – when Friar John Cor was ordered to produce the alluring liquid for the King of Scotland Together, Single Malt and Blended Scotch account for almost all the whiskey produced in Scotland. The other categories – Blended Malt, Single Grain and Blended Grain – make up less than 1% of production combined.

  • As the name suggests, Single Malt whisky is produced at a single distillery – made from water and malted barley.
  • Blended whisky on the other hand is a blend of one or more Single Malt Scotches – with one or more Grain Scotland is widely regarded as the home of Whiskey and its history is rooted in Scottish culture – and even the word ‘Whiskey’ derives from the Gaelic ‘uisge beatha’ – meaning « water of life’. As they say in Scotland – Slàinte Mhath! NOTE: Slàinte Mhath is a scottish way of saying ‘Cheers!’ And is pronounced “slan-ge-var ».

Les autres whiskies du monde

Bien que l’Ecosse soit le premier pays producteur de whisky au monde, de nombreux autres pays du monde produisent du whisky. Découvrez d’autres régions du monde productrices de whisky et leurs spécificités de production comme le Canada, l’Irlande ou le Japon.