Corsi
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Bar Lab & Innovation Program
Dall'8 marzo al 22 giugno 2023 conta 8 appuntamenti focalizzati sull’approfondimento e sulla sperimentazione di tecniche di lavoro per il bar, ispirate alla cucina modernista e alla pasticceria molecolare.
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Essential & Classic Bar Program
Dal 19 al 28 aprile 2023 ti introduce alla professione del bartender, partendo dalle basi. Una formazione essenziale e molto pratica: potrai comprendere le basi della miscelazione e mettere in pratica subito quello che avrai imparato, una lezione dopo l’altra.
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Twist on classic 2.0 – Homemade preparations
Dal 5 all'8 giugno 2023 ti guida nella realizzazione dei tuoi personali twist, a conoscere ingredienti, tecniche e tecnologie di base per reinterpretare i tuoi drink.
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Moments in the History of Mixology
Dal 6 aprile al 20 giugno 2023 Ti condurrà attraverso la storia e la merceologia della miscelazione, tenendo come punto fermo il concetto base del Twist on classic. Affronterà poi la degustazione organolettica delle ricette e dei singoli ingredienti che le compongono come distillati, vini aromatizzati e/o fortificati, liquori e amari attraverso lo strumento di riconoscimento del Flight Serve.
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