Catalogo on-demand

Understanding Whisk(e)y

Un percorso formativo sul mondo del whiskey Americano, cenni storici, terroir, metodi di produzione e uso nella mixology.

Obiettivo del corso

L’obiettivo del corso è di approfondire le diverse categorie, identificare le differenze ed imparare a classificarli, per migliorarne l’utilizzo in miscelazione classica e creativa.

Programma

  • La Storia del Whiskey Americano
  • Il Territorio: Analisi e caratteristiche
  • Conoscere le materie prime
  • Metodo di produzione
  • L’importanza del Mashbill
  • Le classificazioni e le Categorie
  • Aging & Blending
  • Come miscelare il whiskey
  • Twist on classic creativi

Aldo Bruno Russo

Fin da giovane, Aldo Bruno Russo prova un’attrazione naturale per il mondo del bartending. Dopo gli studi di ingegneria, inizia a lavorare nella sua città di origine, Napoli, con alcune esperienze in altre città italiane e all’estero. Dopo essere diventato bar manager e formatore, nel 2016 approda in Campari Academy. Oggi è Brand Ambassador Wild Turkey in Italia.

Luca Casale

Nato a Salerno nel 1984, Luca Casale si avvicina al mondo del bartending quando ha solo 18 anni. Nel 2017 apre il suo locale, l’Hardcore Cocktail Club, il primo locale con i drink Fai Da Te: un’idea pionieristica e un luogo unico nel suo genere. Nel 2019 si trasferisce a Milano per ricoprire il ruolo di Campari Academy Coordinator.