Perspectivas
Temporada 2
Liderazgo es…
¿Cómo debería ser el liderazgo en los bares? Hablamos con propietarios de bares y líderes respetados que han trabajado arduamente para construir y liderar equipos que trabajan en armonía ser los mejores en el negocio. Desde la comunicación efectiva hasta la capacidad de enfrentar el fracaso y la adversidad, ellos explican lo que se necesita para liderar realmente a un equipo.
Colaboradores
Will Guidara
Autor y restaurateur, NYCGuidara, autor de «Unreasonable Hospitality», es también fundador de la empresa hostelera Thank You y cofundador de Welcome Conference. Anteriormente copropietario de Eleven Madison Park, su carrera en la industria de la hospitalidad le ha valido numerosos reconocimientos.
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Autor y restaurateur, NYCGuidara, autor de «Unreasonable Hospitality», es también fundador de la empresa hostelera Thank You y cofundador de Welcome Conference. Anteriormente copropietario de Eleven Madison Park, su carrera en la industria de la hospitalidad le ha valido numerosos reconocimientos.
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Jean Trinh
Socio fundador, Alquímico, CartagenaTrinh, uno de los bartenders más reconocidos del mundo, es cofundador de Alquímico, un bar de cócteles ubicado en un caserón de tres pisos que defiende la diversidad y la sostenibilidad. Actualmente, pasa la mayor parte del tiempo en la granja de 25 hectáreas que tiene en Finlandia (Colombia), y que se ha convertido en el centro de su negocio.
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Socio fundador, Alquímico, CartagenaTrinh, uno de los bartenders más reconocidos del mundo, es cofundador de Alquímico, un bar de cócteles ubicado en un caserón de tres pisos que defiende la diversidad y la sostenibilidad. Actualmente, pasa la mayor parte del tiempo en la granja de 25 hectáreas que tiene en Finlandia (Colombia), y que se ha convertido en el centro de su negocio.
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Inés de los Santos
Dueña, CoChinChina & Kona, Buenos AiresDespués de pasar los últimos 25 años en el mundo de la hospitalidad, De los Santos se ha convertido en una figura clave dentro de la industria de su país como educadora y formadora. Si bien en el pasado centró sus esfuerzos en el desarrollo de sus empresas, actualmente es dueña de CoChinChina & Kona, un bar y restaurante que refleja su amor por el sudeste asiático.
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Dueña, CoChinChina & Kona, Buenos AiresDespués de pasar los últimos 25 años en el mundo de la hospitalidad, De los Santos se ha convertido en una figura clave dentro de la industria de su país como educadora y formadora. Si bien en el pasado centró sus esfuerzos en el desarrollo de sus empresas, actualmente es dueña de CoChinChina & Kona, un bar y restaurante que refleja su amor por el sudeste asiático.
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Descubrí Campari Academy
Con la experiencia y el conocimiento del icono de la industria, Monica Berg, buscamos ir más allá del bar para educar e inspirar a los bartenders en todos los niveles de su carrera profesional, a escala global, de una manera nunca vista antes.
