Inspiración
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El futuro lo creas tú: Keith MotsiKeith Motsi, jefe de bar en VIRTÙ y jefe de operaciones de bebidas en el Four Seasons Hotel Tokyo en Otemachi, es el sexto en nuestra serie. Nos cuenta cómo le encanta ver a otras personas florecer, por qué el término ‘modelo a seguir’ se ha vuelto obsoleto y qué deberíamos alentar a la próxima […]
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Desarmando y repensando el Dry MartiniEl cocktail más elegante del mundo Celebramos el Día del Dry Martini reuniéndonos con estas talentosas bartenders para explorar juntos la fascinante historia y evolución de este icónico cóctel. Prepárate para reflexionar, inspirarte y descubrir, elegantes y novedosas versiones, todas elaboradas, por supuesto, con Bulldog Gin. ¿Sabías que este increíble gin fue creado en colaboración […]
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Recetario Autóctono por Gustavo BrizuelaAutóctono es un proyecto que invita a sumar nuevos ingredientes a nuestros cócteles. Cada región del país es importante para ampliar las alternativas y las posibilidades de crear nuevos sabores y destacar un estilo de coctelería regional. El objetivo es lograr una identidad propia que nos represente, incorporando ingredientes característicos de cada región, sus sabores […]
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APERITIKI: Los aperitivos de la coctelería tropical
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Campari Bartender CompetitionLlega a la Argentina el primer concurso de Campari para bartenders El Toque RED HANDSEn esta competencia, los bartenders, guiados por su amor y pasión por la coctelería, deberán desarrollar un cocktail original que refleje su personalidad a través del toque único de Red Hands. FASE 1Podrán participar en la Campari Bartender Competition 2024, todos […]
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Reversiones del Dry MartiniCOMO UN MARTINI-Sabrina Traverso -45ml Bulldog Gin -15ml Cinzano Blanco -30ml Tomate clarificado -7ml Agua de Alcaparras. -Garnish: Hoja de Alcaparras DAI MARTINI-Dai Ferraro -90 ml Bulldog -15 ml Lilet Rose -1 barspoon de óleo de banana -Aceitunas rellenas de limón (una por la amistad, otra por el garnish y otra por la buena compañía) […]
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Academy Talks: Adriano Marcellino¿Hubo algún bartender u otra figura que te motivó? A lo largo de mi carrera, he tenido el privilegio de ser inspirado por numerosas personas que me han impulsado a seguir creciendo y mejorando constantemente. Sin embargo, si tuviera que destacar a una figura especialmente motivadora para mí y para muchos bartenders de mi generación, […]