Food, Drinks & New Orleans with Kermit Ruffins
Nicknamed the “Big Easy” and home to one of the biggest trade events of the year, Tales of the Cocktail, New Orleans is also the birthplace of jazz, home to countless classic cocktails and a vibrant culinary scene. We sat down with iconic trumpeter Kermit Ruffins, a New Orleans native deeply connected to all three, to talk about his city and neighbourhood, before joining him at his Mother In Law Lounge for a session with his Barbecue Swingers.
Más Artículos
Articulo
Academy Talks: Adriano Marcellino¿Hubo algún bartender u otra figura que te motivó? A lo largo de mi carrera, he tenido el privilegio de ser inspirado por numerosas personas que me han impulsado a seguir creciendo y mejorando constantemente. Sin embargo, si tuviera que destacar a una figura especialmente motivadora para mí y para muchos bartenders de mi generación, […]
Articulo
Gise Jaime y su recorrido como bartenderGise se prepara un vermut mientras nos comparte su trayectoria, sus sueños y sus objetivos con mujer bartender y amante de la coctelería. Escucha la entrevista completa.
Articulo
Simón Tello y los desafíos de ser bartender en el extranjeroMis primeros años dentro de la coctelería transcurrieron en la Ciudad de Córdoba Capital (2010), donde descubrí lo maravilloso de ser bartender. Comencé en el Mercado Central como camarero y poco a poco me fui enamorando de lo que hacía. Los primeros años de formación y capacitación fueron intensos. Luego llegaron las competencias, los viajes, […]
Articulo
Cultura, historia y personas: La clave para entender mejor las bebidas, con la Dra. Anna Sulan MasingBuscando articular su identidad indígena Iban, la escritora, poeta y académica Dra. Anna Sulan Masing descubrió la importancia de comprender los sistemas de valores detrás de nuestra comida y bebida. Los recuerdos de la infancia siempre se ven a través de una lente blanda; las líneas temporales están desincronizadas, todo es más grande y posiblemente […]
Articulo
El futuro lo creas tú: Keith MotsiKeith Motsi, jefe de bar en VIRTÙ y jefe de operaciones de bebidas en el Four Seasons Hotel Tokyo en Otemachi, es el sexto en nuestra serie. Nos cuenta cómo le encanta ver a otras personas florecer, por qué el término ‘modelo a seguir’ se ha vuelto obsoleto y qué deberíamos alentar a la próxima […]
Articulo
"En una barra encontré quien quería ser" Ludovico De Biaggi¡De muy chico! Vengo de una familia enfocada en la gastronomía. Mi madre es la creadora de Gran Bar Danzón y cuando era chico (13 años), Inés de los Santos era la jefa de barra. Ella daba cursos de coctelería los sábados a la tarde, y yo, que no tenía muchos amigos y no me […]
Ver Más
Articulo
Drink Like a Local: 5 Bars in Rome You Can't MissThe Eternal City: though famous for its history, landmarks and cuisine, Rome also offers equally superb experiences when it comes to drinking, and the recent Rome Bar Show proved it. Here is a shortlist of the five bars in Rome you must try, for a proper dive into the Capital’s night life. JERRY THOMAS SPEAKEASY […]
Articulo
So Why Focus On Inclusivity, and Not Diversity?Insights from Monica Berg, about how diversity and inclusivity live together, and what's fundamental to do, in order to achieve both.
Articulo
Eli Martinez Bello: fighting for Mexican cultureHospitality excellence and deep links to her roots: this is Eli Martinez Bello's world, seen through her own eyes.
Articulo
10 classic drinks from New Orleans you must try at least onceTake a look at ten classic drinks that originated amongst the bustling streets of New Orleans.
Articulo
The Rise, Fall and Comeback of AperitivoHow aperitivo became a staple in drinking culture
Articulo
How Bars Helped Shaping the LGBTQ+ movementA deep dive into LGBTQ+ history, and its link with bar culture, thanks to Professor Daniel Hurewitz