Historia de las Marcas
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Pongámonos técnicos: está disponible el segundo episodio de la tercera temporada de la serie PerspectivasLa búsqueda del rigor técnico puede llevarte muy lejos.Campari Academy es la prueba: viajamos de Perú a Estados Unidos para producir el segundo episodio de la tercera temporada de Perspectivas para descubrir cómo la técnica, la innovación y la creatividad pueden combinarse para producir cócteles sorprendentes. El nuevo episodio, titulado “Pongámonos técnicos” se centra, como […]
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Viajar y descubrir: la pasión de un bartender por los viajesUno de los mayores privilegios de mi vida ha sido que desde muy pequeña he estado expuesta a los viajes, y ya de niña me atraía lo desconocido, los sabores, los lugares y, sobre todo, la gente. Recuerdo los veranos que pasé explorando los fiordos del sur de Noruega; recuerdo el día que aprendí a […]
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3 razones para usar fermentados en tus cóctelesSus propiedades, su excepcional abanico de aromas y sabores, y su naturaleza indomable son las razones del éxito de los fermentados en coctelería. ¿Cómo hemos pasado de usar un discreto garnish de cebollitas en vinagre en un Gibson a preparar cócteles con toda una colonia simbiótica de bacterias? Los cócteles con fermentados son un fiel […]
