Perspectivas

Cambiando la narrativa de la hospitalidad

Temporada 01
Temporada 02
Temporada 03

Temporada 01

En nuestra primera temporada, preparamos el escenario para algunas de las preguntas más importantes que enfrenta nuestra industria: ¿Por qué vamos a bares? ¿Cómo los diseñamos? ¿Y cómo obtenemos nuestros ingredientes? Hablando con expertos de todas las áreas del mundo de los bares - desde escritores hasta bartenders, productores y diseñadores - abordamos estas preguntas de frente y construimos una base para las próximas temporadas.

Temporada 01

Temporada 02

En nuestra segunda temporada, analizamos más de cerca el liderazgo, cómo percibimos el sabor y cómo encontramos nuestro lugar en esta industria. Con ideas de líderes inspiradores, científicos, bartenders y expertos de la industria, viajamos entre Seúl, Nueva York, Londres, Cartagena y más para descubrir la profundidad del trabajo, el desarrollo personal y la comprensión necesarios para abordar estas importantes e importantes conversaciones.

Temporada 02

Temporada 03

En nuestra tercera temporada, exploramos las nociones clave de creatividad, técnica y localidad. Hablando con expertos detrás de la barra, así como con autores, expertos de la industria, educadores e innovadores, viajamos desde Londres y la ciudad de Nueva York hasta Bangkok, Jujuy y Lima para aprender más sobre algunas de las conversaciones más importantes que suceden en la industria del bar a nivel global hoy en dia.

Temporada 03
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Diversos puntos de vista

Hablamos con personas de diferentes países, culturas y comunidades para ofrecer una diversidad de pensamientos y puntos de vista individuales.

Ellie preparing food

Relevancia global

Acompañanos alrededor del mundo y encuentra inspiración en colegas y expertos fuera de la industria.

Box02 1

Para bartenders

Un lugar para que los bartenders se reúnan, se eduquen y vean el panorama más amplio de sus carreras y de la industria.

Box03 1

Provocando pensamientos

Nuestro contenido inspira conversaciones, genera nuevas ideas y desafía las normas de cómo se gestiona la industria de los bares.

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Diversos puntos de vista

Hablamos con personas de diferentes países, culturas y comunidades para ofrecer una diversidad de pensamientos y puntos de vista individuales.

Ellie preparing food

Relevancia global

Acompañanos alrededor del mundo y encuentra inspiración en colegas y expertos fuera de la industria.

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Para bartenders

Un lugar para que los bartenders se reúnan, se eduquen y vean el panorama más amplio de sus carreras y de la industria.

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Provocando pensamientos

Nuestro contenido inspira conversaciones, genera nuevas ideas y desafía las normas de cómo se gestiona la industria de los bares.

Último episodio

Contribuyentes

Dirigido por Monica Berg, Campari Academy Lab es un grupo de expertos de diferentes industrias, orígenes y culturas, cuidadosamente seleccionados para ayudarnos a profundizar en temas que invitan a la reflexión.

4 temas

Cada Episodio de PERSPECTIVES se basa en uno de estos 4 temas, con el objetivo de dividir todo lo relacionado con la coctelería en 4 grandes temas diferentes y profundizar en ellos temporada tras temporada.

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Diseño & Tecnología

Dos partes de nuestra industria que cada vez cobran más importancia son el diseño y la tecnología. Su vínculo más natural es a través de la elaboración de bebidas, pero también exploramos este tema a través de cómo diseñamos nuestros bares, cómo recopilamos información, cómo pueden ayudarnos a brindar una mejor hospitalidad y cuán cruciales son para los dueños de negocios.

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Comunidad & Cultura

Estos conceptos gemelos son fundamentales para tenerlos en cuenta cuando hablamos de nuestra industria global. Desde cómo los bares fomentan la comunidad hasta cómo representan una cultura, pasando por una perspectiva más amplia de lo importantes que son los bares para la sociedad en su conjunto. ¿Por qué los bares son importantes para todos en todo el mundo? ¿Y cómo muestran la vida de las personas que los rodean?

B02 1

Materias primas y sabor

No podemos hablar de bares sin abordar estos temas interrelacionados, pero si bien parecen puntos de conversación obvios, los matices de ambos a menudo se malinterpretan. Analizamos más ampliamente los ingredientes que utilizamos, desde su localidad hasta su importancia sociológica, y al mismo tiempo respondemos a las preguntas más importantes de todas: ¿Qué es el sabor?

B04 2

Negocio & Desarrollo

Preparar bebidas es sólo una parte de la gestión de un bar: la formación de equipos, el autodesarrollo y la tutoría son sólo algunos otros factores importantes a considerar al crear un bar exitoso. Desde cómo lideramos hasta por qué es importante la tutoría, desde cómo fomentar el talento individual hasta armonizar equipos, exploramos los detalles de cómo hacer que nuestros bares y las personas que los dirigen sean un éxito.

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Diseño & Tecnología

Dos partes de nuestra industria que cada vez cobran más importancia son el diseño y la tecnología. Su vínculo más natural es a través de la elaboración de bebidas, pero también exploramos este tema a través de cómo diseñamos nuestros bares, cómo recopilamos información, cómo pueden ayudarnos a brindar una mejor hospitalidad y cuán cruciales son para los dueños de negocios.

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Comunidad & Cultura

Estos conceptos gemelos son fundamentales para tenerlos en cuenta cuando hablamos de nuestra industria global. Desde cómo los bares fomentan la comunidad hasta cómo representan una cultura, pasando por una perspectiva más amplia de lo importantes que son los bares para la sociedad en su conjunto. ¿Por qué los bares son importantes para todos en todo el mundo? ¿Y cómo muestran la vida de las personas que los rodean?

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Materias primas y sabor

No podemos hablar de bares sin abordar estos temas interrelacionados, pero si bien parecen puntos de conversación obvios, los matices de ambos a menudo se malinterpretan. Analizamos más ampliamente los ingredientes que utilizamos, desde su localidad hasta su importancia sociológica, y al mismo tiempo respondemos a las preguntas más importantes de todas: ¿Qué es el sabor?

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Negocio & Desarrollo

Preparar bebidas es sólo una parte de la gestión de un bar: la formación de equipos, el autodesarrollo y la tutoría son sólo algunos otros factores importantes a considerar al crear un bar exitoso. Desde cómo lideramos hasta por qué es importante la tutoría, desde cómo fomentar el talento individual hasta armonizar equipos, exploramos los detalles de cómo hacer que nuestros bares y las personas que los dirigen sean un éxito.