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Creatividad, técnica y cultura local: ya está disponible la tercera temporada de PerspectivasLos episodios de la nueva temporada hablan de creatividad, técnica y localidad; a su vez, cuentan con 12 increíbles invitados de distintas partes del mundo. La temporada se dividirá en tres episodios y el primero ya está disponible. ¿Cómo se define la creatividad? El primer episodio de la tercera temporada, “Unlocking Creativity”, explora todas las […]
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Sabor de: Bangkok - Hierbas aromáticas y especiasGalanga, cúrcuma, hierba limón: La escena gastronómica de Bangkok se identifica por el uso de aromáticas locales. Analizamos cinco de sus hierbas y especias más características. Un solo recorrido por las intensamente abarrotadas calles de Bangkok, o un paseo nocturno por el entramado de callejuelas que vibran de energía en la capital tailandesa, y se […]
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Comunicar la creatividad: De la concepción del cóctel a la percepción del consumidorEl viaje de un cóctel pasa por muchas personas diferentes antes de llegar a las manos del consumidor. ¿Quién participa en su proceso de comunicación y cómo puede influir en el resultado final? La historia de la creación de un cóctel empieza con su creador. Y la forma en que un equipo se comunica es […]
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¿Por qué? ¿Por qué Campari Academy y por qué ahora?Líder de la industria y copropietaria de Tayēr + Elementary, Monica Berg se une a Campari Academy como Directora Creativa y líder de Campari Academy Lab – un grupo de expertos de diferentes industrias que se reúnen para compartir conversaciones que invitan a la reflexión y que impactan en la industria. Descubre cómo empezó Monica […]
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Cómo hacer: Martini de Mantequilla y SalviaUn simple paso introduce tanto sabor como cuerpo a tu cóctel. Las hierbas y los cócteles tienen una larga historia. Ya sea que se maceren al momento de preparar, se infundan previamente en botellas trampa o se maceren durante el proceso de producción, estos MVP’s sabrosos y aromáticos han influido desde hace mucho tiempo en […]
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Pongámonos técnicos: está disponible el segundo episodio de la tercera temporada de la serie PerspectivasLa búsqueda del rigor técnico puede llevarte muy lejos.Campari Academy es la prueba: viajamos de Perú a Estados Unidos para producir el segundo episodio de la tercera temporada de Perspectivas para descubrir cómo la técnica, la innovación y la creatividad pueden combinarse para producir cócteles sorprendentes. El nuevo episodio, titulado “Pongámonos técnicos” se centra, como […]
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3 claves para triunfar con tus cócteles con Ancho Reyes29 de enero de 2021. Tiempo aproximado de lectura: 3 minutos. Su inimitable sabor, su excepcional naturaleza 100% artesanal y su irresistible carácter mexicano son los 3 elementos de tus cócteles con Ancho Reyes, con los que conquistarás a tus clientes. Era inevitable que tarde o temprano alguien tuviera la brillante idea de traer un […]
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Cómo los bares ayudaron a dar forma al movimiento LGBTQ+Han hecho falta varias décadas para estar donde estamos ahora y aún queda mucho por hacer. El mes del Orgullo es sólo la punta del iceberg histórico de lo que ha tenido que pasar la comunidad LGBTQ+ para lograr el reconocimiento y el respeto que merece. Todo empezó a la salida de un bar. El […]