¿Qué es la hospitalidad? ¿y por qué es tan importante?
La hospitalidad se trata de recibir a nuestros invitados con amabilidad y atención, creando un ambiente donde se sientan acogidos, valorados y cuidados. En el contexto de un bar, la hospitalidad es fundamental. Podés tener las mejores bebidas y dominar las técnicas más innovadoras, pero si no brindas una experiencia cálida y personalizada, todo lo demás carece de sentido.
Nuestra prioridad debe ser garantizar el bienestar de los clientes mientras durante su estadía. Un bar es un lugar de esparcimiento y relajación, y si no cumplimos esa función, perdemos nuestro propósito.
El mayor beneficio de la hospitalidad es que los clientes regresen y nos recomienden con amigxs y familiares. Esto no solo beneficia al negocio, sino que también es un reconocimiento para quienes trabajamos en él.
La hospitalidad mueve la aguja de la experiencia de un lado a otro. Ya sea haciéndola agradable y logrando que disfruten y se relajen, o de lo contrario, generando tensión. La preparación y organización previas al servicio son cruciales para poder centrarnos en el cliente cuando abrimos el bar, ya que ellos son los únicos y verdaderos protagonistas de la noche.
3 TIPS O RECOMENDACIONES PARA QUE TU BAR SEA HOSPITALARIO:
- El saludo y bienvenida con una sonrisa. Esto cambia totalmente la experiencia de un bar, ya que la amabilidad permite que unx se sienta cómodo y a gusto en el lugar.
2. El contacto visual y estar atentos a las necesidades del cliente.
3. No confundir la hospitalidad con el exceso de confianza. Enfoquémonos en la cordialidad. Hoy en día puede ser un error el referirse al visitante con expresiones como: “Mi amor” “Corazón” “Rey/Reina”. Esto es invadir la privacidad y puede incomodar a las personas.
Sabrina Traverso & Agostina Elena
Como bartenders debemos brindar experiencias de sabor únicas, que garantizan no solo la calidad del cocktail sino también del momento.
Sigue estos tips y nota como los clientes vuelven a elegir tu bar.
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