CAMPARI CASK TALES TEQUILA BARRELS BETTY KUPSA

Willkommen in Welt der Aperitif-Kultur! Betty Kupsa, die Betreiberin des “The Chug Club” im Herzen von Sankt Pauli erzählt, wie sie als Österreicherin die Entwicklung der Trinkkultur im Norden Deutschlands erlebt. In ihrer Cocktailbar mit Spezialisierung auf Tequila und Mezcal hat dieses Jahr außerdem eine Neuheit Einzug gehalten: Der Campari Cask Tales Tequila. Betty teilt ihre Einblicke, wie sie diesen besonderen Drink in ihrer Bar verfeinert und welche Geheimnisse hinter einem perfekten Shakerato stecken.
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