Maestro del Aperol Spritz
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Bebe como un local: Bangkok con Supawit 'Palm' MuttarattanaVibrante y estimulante pero también pacífica y tranquila: Bangkok está llena de contrastes. Fuimos a explorar la capital tailandesa con el renombrado veterano de bares Supawit ‘Palm’ Muttarattana, ahora director de bares de Watermelon Group. ¿Dónde más podrías encontrar santuarios y templos, a pocos pasos de los rascacielos y de una vida nocturna alucinante? Lo […]
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Cultura, historia y gente: la clave para comprender mejor las bebidas, con la Dra. Anna Sulan MasingBuscando articular su identidad indígena Iban, la escritora, poeta y académica Dra. Anna Sulan Masing descubrió la importancia de comprender los sistemas de valores detrás de nuestros alimentos y bebidas. Los recuerdos de la infancia siempre se ven a través de una lente blanda; las líneas de tiempo no están sincronizadas, todo es más grande […]
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Dando un Giro a los Clásicos con Liam Shephard.Los cocteles clásicos son la base de la industria del bar y son esenciales para bartenders de todos los niveles. Tener un dominio sólido de los clásicos permite generar confianza en los clientes, lo que les da la comodidad de salir de su zona de confort. Una excelente manera de hacerlo es presentando combinaciones de […]
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