Aperol Spritz – Errores más comunes
Ahora que ya dominas la preparación del Perfect Aperol Spritz, veamos cuáles son los errores más comunes.
Como ocurre con cualquier bebida que se sirve en un bar, elegir el vaso correcto para el trabajo es casi tan importante como dominar la mezcla.
Una copa tradicional, un highball, un old fashioned, copa alta o de martini, es excelente para muchas bebidas, pero no para un Aperol Spritz, que, como recordarás en el último video, se sirve mejor en una copa de vino grande.
Hubo un tiempo en que las bebidas por capas estaban de moda, pero ver la clara separación entre Prosecco, Aperol y Soda significa que sus clientes podrían tener una experiencia memorable con el Aperol Spritz, pero por la razón equivocada.
Recuerda revolver suavemente tu Aperol Spritz para asegurarte de que sea la bebida perfecta, desde el primer sorbo hasta el último.
La receta de Aperol Spritz es tan fácil como 2-2-1, pero si mezclamos estas proporciones no se verá ni sabrá nada bien.
Si hay demasiado Aperol, tendrá un sabor demasiado agridulce y no será tan refrescante como debería, y no empecemos con el exceso de refresco: sólo estamos añadiendo un poco más de efervescencia con el, ¡así que no te pases!
Y, por último, tenemos que hablar del hielo: es tu amigo detrás de la barra y en tu vaso para un buen Aperol Spritz: mantendrá tu bebida con la temperatura perfecta, controlará la dilución y la mantendrá burbujeante por más tiempo.
Entonces, ahora que sabes dónde puede salir mal el Aperol Spritz, haz tu mejor esfuerzo para servir el Perfect Aperol Spritz en todo momento y evita estos errores.