#Bar02
No módulo #Bar02, vamos aprofundar alguns dos assuntos vistos no primeiro módulo e apresentar novos conceitos. Vamos conhecer mais a fundo sobre as catergorias de bebidas e entender questões fundamentais da rotina de um bar e de um bartender. Além disso, vamos aprender quais são as famílias clássicas dos coquetéis e como fazer xaropes e infusões para incrementar seus drinks.
Aulas
Descubra mais
Artigo
Como nossos sentidos afetam a percepção do sabor?Para marcar o lançamento do segundo episódio da segunda temporada de Perspectivas, Monica Berg nos leva através dos cinco sentidos e como podemos usá-los para criar melhores experiências para os clientes. A compreensão do sabor começa pela compreensão dos sentidos: desde o que são e como funcionam; por que eles são tão importantes na criação […]
Notícia
LUCAS GOMEZ É O GRANDE CAMPEÃO DA CAMPARI BARTENDER COMPETITION 2023Bartender do Balako Bar surpreendeu a todos com seu ritual criativo e levou o troféu da competição. O bartender Lucas Gomez conquistou o título de campeão Campari Bartender Competition 2023. O evento que coroou o vencedor aconteceu na noite de ontem, no Labof em São Paulo. Lucas Gomez conquistou os jurados com seu ritual criativo […]
