#Bar02


No módulo #Bar02, vamos aprofundar alguns dos assuntos vistos no primeiro módulo e apresentar novos conceitos. Vamos conhecer mais a fundo sobre as catergorias de bebidas e entender questões fundamentais da rotina de um bar e de um bartender. Além disso, vamos aprender quais são as famílias clássicas dos coquetéis e como fazer xaropes e infusões para incrementar seus drinks.

Aulas

Gin

Aula

Gin Intermediário
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rum intermediario

Aula

Rum Intermediário
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Whiskey

Aula

World Whisk(e)y
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Cachaça intermediário

Aula

Cachaça intermediário
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American Whiskey

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American Whiskey
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Destilação intermediário

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Destilação intermediário
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Licores Intermediário

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Licores Intermediário
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Cognac

Aula

Cognac
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Vodka Intermediário

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Vodka Intermediário
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Scotch Whisky

Aula

Scotch Whisky
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Tequila Intermediário

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Tequila Intermediário
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Vermouth (Vermute)

Aula

Vermouth (Vermute)
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tinturas

Aula

Tinturas
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Estocagem / Vigilância

Aula

Estocagem / Vigilância
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Técnica de Serviço

Aula

Técnica de Serviço
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Xaropes: Quando e Porquê

Aula

Xaropes: Quando e Porquê
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Xaropes Compostos

Aula

Xaropes Compostos
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Shrubs

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Shrubs
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Xaropes Básico

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Xaropes Básico
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Infusões

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Infusões
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Round Building

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Round Building
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Envelhecimento Intermediário

Aula

Envelhecimento Intermediário
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Equilíbrio

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Equilíbrio
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Venda Sugestiva

Aula

Venda Sugestiva
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Material Intermediário

Aula

Material Intermediário
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O Sabor

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O Sabor
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Sustentabilidade

Aula

Sustentabilidade
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Custos e Lucratividade

Aula

Custos e Lucratividade
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PAR Stock (ou Estoque Mínimo)

Aula

PAR Stock (ou Estoque Mínimo)
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Ficha Técnica Avançado

Aula

Ficha Técnica Avançado
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Família Old Fashioned

Aula

Família Old Fashioned
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Família Manhattan

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Família Manhattan
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Família Negroni

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Família Negroni
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Família Sour

Aula

Família Sour
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Família Daisy

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Família Daisy
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Família Highball

Aula

Família Highball
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Quiz

Aula

Quiz #Bar02
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