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Em vez de perguntar “por que precisamos de bares?”, a pergunta de fato é: “por que bebemos?” A resposta parece simples, certo? Não é tão simples quando olhamos para as razões pelas quais as pessoas vão a bares. Falando com os principais bartenders mundiais e especialistas do setor, que estão rasgando o “livro de regras” e fazendo as coisas de forma diferente, este tema explora as origens da cultura dos bares, as maneiras como ela evoluiu (dependendo de sua perspectiva) e o papel dos bartenders: como isso pode ser feito de forma diferente, ampliando sua perspectiva para criar experiências memoráveis para seus clientes.
Para quem é feito o design dos bares?
Nesse episódio, nós olhamos para o impacto que o design e a funcionalidade (ou a falta deles) podem ter na hora de projetar um bar – explorando como a experiência do usuário é tão importante quanto a experiência e eficiência dos próprios bartenders.
Pelo caminho nós falamos com uma especialista em design de bar, bartenders inovadores e um profissional de tecnologia, inspirando nossa audiência com belos – e funcionais – exemplos de design de hospitalidade, ao mesmo tempo em que revelamos o espectro de decisões que podem afetar (e melhorar) o dia a dia no local de trabalho dos bartenders.
O módulo #Bar04 vai desbravar temáticas variadas, desde a história do gelo e a importância dele nos drinks, até técnicas de Carbonatação, Espumas e Ares. Fique ligado!
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